青皮豆是黃豆嗎

青皮豆不是黃豆，青皮豆也是大豆的一種，可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青皮豆主要產地在東北、淮河地區等地區。青皮豆營養豐富，其中含有多種抗氧化成分，可以延緩人體衰老速度，還有增強免疫的作用。

青皮豆不是黃豆

青皮豆不是黃豆，青皮豆也是大豆的一種。按照葉子的顏色，可以分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。青皮豆也叫青大豆，在全國各地都有種植，主要產地在東北、淮河等地區。

青皮豆中含有多種抗氧化成分，可以有效去除體內自由基，延緩人體衰老速度，還能夠消除炎症。青皮豆的大豆磷脂和不飽和脂肪酸，有保持血管彈性、健腦的功能。

青皮豆中不僅含有豐富的蛋白質和膳食纖維，還有維生素A、維生素B等多種維生素。其中還含有少量的鈣、磷、鉀、硫胺素和核黃素，有補肝養胃、促進筋骨生長的作用。