羅氏蝦怎麼清洗

清洗羅氏蝦時，首先將其放入鹽水中浸泡兩三個小時，去除內部的汙垢。之後刷洗羅氏蝦的腹部，然後剪掉蝦多餘的長鬚，蝦刺和蝦腳，最後用牙籤挑出背部的蝦線，清冼後挑淨頭部的內臟部位即可。

羅氏蝦的清洗方法

將買回來的羅氏蝦放在少量鹽水裡，泡兩三個小時左右，使其排出體內汙濁，再用水沖洗乾淨。最好提前一點去買新鮮的羅氏蝦，先放水裡養養。

用牙刷將羅氏蝦的腹部反覆刷洗乾淨，腹部是羅氏蝦泥垢的藏匿點。然後用剪刀剪掉蝦身多餘的蝦鬚蝦腳，清洗乾淨。

準備牙籤插入蝦頭蝦身相連線的第三個關節處，然後直線穿過，拿著蝦身，用牙籤慢慢將蝦線向外挑出。靠近頭部的蝦線先被挑出，然後用手輕拉蝦線，尾部的一段也就被全部拉出。

最後用牙籤刺破蝦頭和蝦身連線處，一邊用水清洗，一邊用牙籤挑開內臟中的黑色物質，就可以徹底清洗乾淨。