紅豆湯怎麼濃稠起沙

在熬煮紅豆湯的時候，可在熬煮前先將紅豆放在清水中浸泡一個晚上，讓紅豆自然吸水脹大，這樣煮出來的紅豆就會更加濃稠，但在熬煮期間不可放入白糖，最好在煮熟之後再放糖，同時還要利用白糖融化進行攪拌為宜。

紅豆湯濃稠起沙的方法

在製作紅豆湯的時候，若想煮出來的紅豆更加濃稠起沙，最好在煮之前將紅豆提前浸泡一個晚上，這樣能讓紅豆吸水脹大，這樣煮出來的紅豆就會更加的香糯可口，喝起來也會感覺沙沙的，還能縮短熬煮紅豆的時間。

之後在煮紅豆的時候，首先用大火將紅豆湯燒開，且在煮的時候上面會出現很多的泡沫，最好用勺子將上面的泡沫去掉，否則會影響紅豆湯的口感，之後再慢慢的轉入小火，這樣紅豆就會煮的更爛，但在中間不要放糖。

若是在熬煮的途中放糖的話，紅豆就不會很濃稠，可在煮熟之後再放入白糖，還要利用白糖融化的時間，適當的將紅豆進行攪拌，這樣煮出來的紅豆就會口感更好，也可以將煮出來的紅豆湯放在冰箱冷藏處理，風味更佳。