鯽魚湯的做法

製作鯽魚湯首先要把魚處理並清洗乾淨，在鯽魚兩面各劃幾刀後，將鯽魚放入燒熱的油鍋內小火慢煎，再往煎至兩面金黃的鯽魚身上撒一些鹽、湯汁放入幾片薑片，然後加水大火煮10分鐘，就可以往魚湯內撒一點鹽並取出魚和料汁盛好。

鯽魚湯做法步驟

準備食材：鯽魚、姜、蔥、食用油、鹽

1、將鯽魚去除內臟後清洗乾淨，往鯽魚兩面各劃幾刀，蔥和姜都切好作為備用。

2、起鍋倒入一勺食用油燒熱，把鯽魚放入鍋內小火慢煎，鯽魚兩面煎至微黃後，撒上適量鹽讓魚肉入味。

3、往鍋內加入薑片煎出香味，再往鍋內加開水水至剛好淹過鯽魚，開大火煮10分鐘左右。

4、之後往魚湯內撒上適量鹽進行調味，再把魚和料汁全部盛出，就製作成了美味的鯽魚湯。