隔夜香椿炒雞蛋能吃嗎

隔夜香椿炒雞蛋在儲存得當的情況下是可以吃的。但是隔夜的香椿炒雞蛋要充分加熱後才可以吃。隔夜的香椿炒雞蛋在沒有儲存得當的情況下，亞硝鹽轉變成亞硝胺會對人體健康產生危害。

隔夜香椿炒雞蛋能吃嗎

隔夜香椿炒雞蛋會滋生細菌和毒素，建議吃多少做多少，既不浪費，也吃的健康。

香椿炒雞蛋在吃不完的情況下，在20攝氏度以上的溫度下不建議隔夜吃的，此時食物可能已經變質，若20攝氏度以下儲存過後需要聞一下是否有異味，無異味則可以繼續食用。