做蛋糕是可以放奶粉的，若是家中的牛奶用完了，可用奶粉代替，將蛋黃弄碎加入1/4的糖進行攪拌，再加入黃油進行攪拌，之後將奶粉加入清水稀釋後加入蛋黃中，蛋白加入1/4的糖打成粗泡，分三次加入蛋黃中以及麵粉，放入微波爐中即可。