鮮人蔘直接冷凍行嗎
很多朋友從藥店買回人蔘後發現自己不知道怎麼儲存人蔘。要知道人蔘畢竟是一種名貴的中藥材，保持不妥當恐怕是浪費錢。如果一直將人蔘儲存在盒子裡會不會變質而無法使用，可要是放在冰箱裡會不會流失營養成分，導致人蔘無法發揮自己的功效與作用。那麼鮮人蔘是否可以直接放進冰箱的冷凍室嗎？那麼接下來就由我來介紹一下鮮人蔘是否可以直接冷凍吧。
理論上說新鮮人蔘從保護人蔘活性物質的角度講冷藏是最好的方式。但一定要知道有效儲存的各種前提和條件，冷藏並非沒有期限的。但需要注意冷凍後的人蔘再拿出來的時候比較講究緩凍的溫度，如果緩的太快容易直接損壞人蔘，沒辦法繼續儲存。
第二：
一種是直接用青苔包裹好，表面噴少許的水，直接1-3°的溫度冷藏，這樣可以讓人蔘保持活性，儲存得當的話，生手也可以一兩個月沒問題。
第三：
我們也可以採用直接晒乾的方式，也就是所謂的生晒參，等到足幹後，保持乾燥、防蟲放幾年都不是問題。
看了我的方法，現在你知道鮮人蔘是否可以直接冷凍了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道鮮人蔘是否可以直接冷凍。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是冷凍後的人蔘再拿出來的時候比較講究緩凍的溫度。以上就是鮮人蔘是否可以直接冷凍的介紹。