中國各地食材有哪些

　中國地大物博，中國食材數不盡，但總有一些是具有代表性的。下面小編準備了中國各地食材，希望對您有幫助！

　　中國各地特色食材

　　1、北京市

　　北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、桃補花、涮羊肉、北京酸菜、大磨盤柿、密雲金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃。

　　2、上海市

　　上海水蜜桃、三林糖醬瓜、佘山蘭筍、松江回鰓鱸、楓涇西蹄、城隍廟五香豆、崇明金瓜、崇明糕、南橋乳腐、高橋鬆餅、嘉定大白蒜、張江腰菱、南翔小籠饅頭、新長髮糖炒栗子、稻香村鴨肫肝。

　　3、天津市

　　天津小棗、天津對蝦、天津紅果、天津板栗、天津核桃、天津鴨梨、天津剪紙、耳朵眼炸糕、紅小豆、沙窩蘿蔔、狗不理”包子、茶湯、桂發祥麻花、桂順齋糕點、銀魚、盤山柿子、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半乾葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸。

　　4、重慶市

　　九園包子、三江牌合川桃片、山城夜食、山城牌金鉤豆瓣、天府可樂、木洞桔餅、雙鴨牌永川松花皮蛋、永川牌豆豉、東原鐵鍋、白市驛板鴨、吳抄手、玫瑰牌油酥米花糖、柑桔橙柚、重慶火鍋、重慶麴酒、塗山香肚、

　　峨眉牌重慶沱茶、菊花牌冰糖麻餅、靜觀牌麩醋、蝶花牌怪味胡豆。

　　5、遼寧省

　　遼寧蘋果、遼西秋白梨、榛子、山楂、遼陽香水梨、北鎮鴨梨、大連黃桃、孤山香梅、香蕉李、軟棗、猻猴桃、板栗、對蝦、海蔘、海帶、文蛤、鮑魚、扇貝、貽貝、大連灣魁蚶、香螺、梭子蟹、紫海膽、蛤蜊島沙蜆、裙帶菜、大骨雞、昌圖豁鵝、水貂、紫貂、柞蠶、關外米仁、酸棗仁、什錦小菜、塔城精製陳醋、菸草、天女木蘭、丹東杜鵑、五味子、人蔘、鹿茸、細辛、

　　6、吉林省

　　人蔘、園參、人蔘煙、人蔘再造丸、黨蔘、五味子、貝母、細辛、木通、天麻、黃芪、龍膽、草蓯蓉、甘草、刺五加、桔梗、山葡萄、通化葡萄酒、長白山葡萄酒、越桔、越桔酒、蘋果梨、獼猴桃、猴頭、黑木耳、梅花鹿茸、熊膽、李連貴燻肉大餅、鼎豐真糕點、朝鮮族冷麵、吉林白肉血腸、清蒸松花江白魚。

　　7、內蒙古自治區

　　鹿茸、王府肉蓯蓉、黨蔘、枸杞、黃芪、黑木耳、髮菜、鹿胎、麝香、熊膽、水獺、旱獺皮。

　　8、山西省

　　晉祠大米、沁州黃米、大同黃花、平順花椒、山西潞麻、垣曲猴頭、稷山棗、臨漪石榴、汾陽核桃、清徐核桃、山楂、山西黨蔘、黃芪、上黨連翹、平陸百合、汾酒、竹葉青酒、玉屏酒、昌蒲酒、藺泉香酒、桑落酒、太谷餅、聞喜煮餅、平遙牛肉、臨漪醬玉瓜。

　　9、甘肅省

　　髮菜、薇菜、蕨菜、康縣木耳、蘭州百合、黃花菜、甘谷辣椒、蘭州香桃、臨澤紅棗、河西沙棗、沙棘、隴南獼猴桃、隴南甜柿、天水花牛蘋果、冬果梨、軟兒梨、蘭州白蘭瓜、苦水玫瑰、紫花苜蓿、芨芨草、黃芪、岷縣當歸、沙漠肉蓯蓉、鎖陽、甘草、祖師麻、隴南春和金徽大麴、張掖南酒、冰州麴酒、紅川特曲、臨夏黃酒。

　　10、青海省

　　雪蓮花、青貝母、秦艽、西寧大黃、冬蟲夏草、柴達木枸杞、鹿茸、蕨麻、青海菜花蜜、青海白磨菇。

　　11、廣西壯族自治區

　　羅漢果、沙田柚、荔枝、香蕉、柑橙、金橘、木菠蘿、菠蘿、桂圓、芒果、山楂、山葡萄、恭城目柿、黃皮菜、灌陽紅棗、扁桃、獼猴桃、白果、八角茴油、香菇、甜菜、甘蔗、白糖、玉林優質谷、薏米、東南墨米、環江香粳、靖西香糯、木薯、桂林花橋牌辣椒、桂林三花酒、廣西動物藥酒、蛤蚧、靈香草、金銀花、桂皮、靈芝菌、安息香、田七、茯苓、灕江魚、府州桂花魚、桂林燒乳豬。

　　美國特食材

　　特大啃

　　Turducken是最具創意的美國本土食物。先是拿一隻火雞，然後塞只鴨子在它肚子裡，再往鴨子肚子裡塞只雞，最後往雞裡塞些香腸和燻肉，經過2-3小時的油炸，這道非常美國化的美食，就這樣完成了。有些美國人根據自己的口味還會加入一些溶化的乳酪製品。這道菜通常是在美國的一些盛大節日裡才吃得到，像美國的國慶日***每年7月4日***、感恩節、聖誕節。

　　布法羅辣雞翅

　　Buffalo Wings將雞翅放到油中炸至焦脆，沾著熔化了的Blue cheese一起吃，其放在盤底的蔬菜，因吸收了雞翅上掉下的油，再普通的蔬菜也變美味了。這道菜既不油膩，又很有口感!

　　科布色拉

　　吃了那麼多油膩的食物後，再怎麼喜歡油炸食品的美國人，也會覺得膩的，因此，這時來一份色拉是最好不過的了。不過美國人吃的色拉同歐洲人吃的綠青菜加紅番茄是完全不同的。美國人做色拉時，是一定要有足夠的肉類種類和重量，而且還要有牛油果和乳酪。一盤很好的Cobb Salad的原料主要有燻肉、炸雞肉、牛油果、雞蛋粒、藍乳酪等各種覺得能放進去的都可以加入。

　　冰激凌

　　1937年，來自麻洲的Ruth Grave在她做的黃油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此發明了世上最好吃的曲奇餅乾。雖然曲奇餅乾在美國人民的生活中頗受歡迎，但美國人依然總是設想能把這美味發展得更好。後來，因為一個人的懶惰而成就了巧克力曲奇冰激凌，即把混好了的要做曲奇餅乾的生面切成小塊，拌在冰激凌裡，即成了Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream!

　　果塔餅乾

　　S'mores在美國非常流行。其餅乾用的是英國的Graham crackers，如果是單純的餅乾的話，美國是沒什麼人吃的。美國小孩野炊時經常會在中間夾一塊軟糖塊，穿在棍子上烤著玩，但基本也是不吃的。後來有了一種新吃法就是在中間夾一塊肉桂塊，和在一起，美國人就喜歡吃了。

　　阿拉斯加鱈魚柳

　　特點：阿拉斯加深海鱈魚，好味健康

　　原料：深海鱈魚

　　製作：首先將鱈魚切成塊狀，然後把調料和其它作料塗抹在鱈魚塊上，放入鍋內炸至色澤金黃即可。

　　夏威夷沙律

　　特點：夏威夷風情口味，清新爽口

　　原料：夏威夷多種特產

　　製作：夏威夷特產先混合在一起，然後加入喜歡的醬汁。

　　美國大龍蝦

　　特點：美國人和中國人一樣，也很喜歡吃龍蝦，特色各有千秋

　　原料：美國大龍蝦

　　製作：製作方法多種多樣，大多數以芝士焗龍蝦為主，這種吃法也是歐美人最喜歡的吃法。

　　常德特色食材

　　牛肉粉

　　中藥廠傍邊有個桂元粉館真的很不打眼的地方招牌也是被油煙薰的不怎麼明顯了味道真的很不錯哦現在物價什麼的都漲它那裡的牛肉粉還是3元一大碗最好吃的是他那裡炸的圈油粑粑，配著濃濃的牛肉湯，味道真是絕了而且有很多人開車去吃哦嘿嘿...

　　紫橋對面的一個小店，裡面的幹醃粉非常好吃，不過價格貴點，四塊到五塊一碗，分量倒是蠻足，小小的店，名字卻大大的，叫天下第一碗，偶經常去吃的。

　　高山街老金海那旁邊的一個小店，幹醃粉也不錯，對了，這家的涼麵味道很好哦，價格適中，呵呵。

　　巨集達圓盤那裡的芙蓉炒碼粉，味道不錯，就是客人超級多，還好上菜的速度快，西西，開車去的食客也不少，味道不錯啦!

　　壹得壹的燉粉，黃牛肉熬的香鍋底，下著一碗一碗的米粉燉著吃，味道讓人慾罷不能，偶每次都吃到撐，價格有點貴哦!味道卻好得不得了啦!

　　麻辣土豆我的最愛金鑽女人街那裡有一個年紀大點的阿姨擺個小推車在那買的特別喜歡吃它那的土豆其它的東西也就一般

　　國土局的土雞味道偶就不說了，西西，真是好吃，他這家店很小，在小巷子裡，他家的炒包菜也超好吃哦!

　　炒飯市一種對面小巷裡的一家很小的店，是對中年夫妻開的，味道棒極了，強烈推薦!

　　燒烤只要是有辣椒的東西我都喜歡哈哈就老廣場那家咯一對夫妻和她姐姐在那賣那一塊數她家生意最好了每次去都忙不過來某人最喜歡吃那裡的爪爪了每次去都必吃2個上次感冒了還說吃了她那裡的爪爪才會好沒辦法坳不過某人只有去買了. 燒烤斜對門那裡有家賣奶茶和綠豆沙滴那裡的滴酸梅湯我超級稀飯啊每次去基本都是2杯有時候喝了幾杯還會帶回去喝還有桂圓紅棗也好吃啊

　　麻辣燙烈士街口的那家四川人開的小店，味道因為太好了，搞得店子裡天天滿員，三伏天開著空調偶們也要吃下去，價格還便宜，關鍵是，可以吃好多好多品種的東西，哈哈，是不是很貪心?

　　米豆腐炒土豆泥再就業廣場後面的小吃一條街，有家小攤的米豆腐炒土豆泥，真是又香又辣又好吃，對了，旁邊賣的黑米粥也是超棒，又濃又香，關鍵是這裡的小吃花樣繁多，而且都是超便宜，大吃大喝的感覺真好!

　　北堤麻辣肉這個嘛，只要是常德市人，都知道噠，是老牌子，到處都有銷售網點哦，不過說是肉其實是油炸的豆腐皮，從營養學角度來說，還是少吃為妙!