筷子在水中彎折是什麼現象

折射。

插在水中的筷子看上去像彎折一樣,是因為光經水面折射後發生偏轉的緣故。看到的水中筷子(下部分),不是真實的筷子,而是筷子的像。筷子插入水中,水中的那部分筷子射出的光線,由水射向空氣要發生折射,折射光進入人眼才看到筷子,但此時看到的是筷子的像,像的位置比實際位置來得淺,這樣,我們看起來就覺得筷子向上彎了。