100粒大米有多重大米的分類

100粒大米大概有2克重。大米是禾本目禾本科稻屬植物的果實–稻穀經脫殼、碾磨粗皮後的成品，1粒大米大約重0.02克，因此100粒大米大概重2克。下面小編帶大家深入瞭解一下大米，看看100粒大米有多重。

100粒大米的重量

1、大米也稱稻米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的食物。大米是人類的主要糧食之一，也是亞洲人的主要糧食之一，全世界約有1/2的人食用大米。

2、大米的主要成分是碳水化合物，含碳水化合物75%左右。另外蛋白質含7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，並含有豐富的B族維生素等。

3、大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白。

4、大米蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例均比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率達66.8%-83.1%，是穀類蛋白質中較高的一種。

大米根據稻穀型別的不同，可分為秈米、粳米、糯米。根據季節收穫的不同，大米可分為早稻米、中稻米、晚稻米。雖然不同型別和不同季節收穫的大米的體型有所差別，但總的來說，一粒大米的重量在0.02克左右。通過上文對大米的介紹，相信大家可以瞭解到100粒大米有多重，並且對大米有了更深的認識。