一碗生米能蒸出幾碗米飯

一碗生米能蒸出三碗米飯左右。一般來說，大米在煮制的過程中水會吸收水分，並且膨脹至原來的三倍左右，所以在蒸米飯時，最好根據人數、食量的多少來煮米飯，以免造成浪費。

一碗生米能蒸出幾碗米飯

蒸米飯前需要將生米進行淘洗，通常放在盆裡，用手攪動清洗1-2遍，除去較為明顯的灰塵，再用手輕輕搓洗一遍即可。

蒸白米飯，米和水的比例是最好按1﹕1.2-1.4，一般加入的水高出米2-4釐米會比較合適，這樣煮出來的米飯軟硬適中。

蒸米飯時可以淋上一些植物油(橄欖油、大豆油都可以)或滴點醋，植物油可以使蒸熟的米飯油潤透亮，顆粒分明，醋可使蒸出的米飯鬆軟清香。