橄欖油的食用方法
橄欖油的食用方法
橄欖油是世界上唯一以自然形態的形式供人類食用的木本植物油,其含有極高的不飽和脂肪酸,豐富的維生素A、D、E以及胡蘿蔔素等，那麼橄欖油的食用方法是什麼呢?下面就跟小編一起來了解一下吧。
直接作為冷餐油。橄欖油直接使用會使菜餚的特點發揮到極致。在新鮮的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一點橄欖油，使食物的口感更為豐富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
用橄欖油煎炸。橄欖油可以反覆使用不變質，它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力，是最適合煎炸的食品。偏愛煎炸類食品又注重養生的我們儘可放心使用。
用橄欖油醃製。橄欖油是比較好的醃製原料，因為它容易滲進食物裡面，並將醃料的味道帶進去。
用橄欖油烘焙。將橄欖油塗抹在麵包或者甜點上烘焙，那種香味，可遠非奶油能比。
看了這麼多的橄欖油用法，有些蠢蠢欲動了吧?誰說紙上不能談兵?下面就由阿綠帶您來秀一下橄欖油的聲色誘惑，挽起袖口親自操練一番。
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