鮓醬的意思

注音 ㄓㄚˇ ㄐ一ㄤˋ

拼音 zhǎ jiàng

基本釋義

⒈  魚醬。

國語辭典修訂本

鮓醬「ㄓㄚˇ ㄐ一ㄤˋ」

⒈  肉醬。

引《西遊記·第二二回》：「莫言粗糙不堪嘗，拿住消停剁鮓醬。」

引證解釋

⒈  魚醬。

引明 李時珍 《本草綱目·介一·鱟》：“南人以其肉作鮓醬。”
宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》：“更外賣軟羊諸色包子、豬羊荷包、燒肉乾脯、玉板鮓把、鮓片醬之類。”