豆干的意思

注音 ㄉㄡˋ　ㄍㄢ

拼音 dòu gān

基本釋義

國語辭典簡編本

豆干「ㄉㄡˋ　ㄍㄢ」

將豆腐的水分壓出後放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽等調味香料製成的食品。

造句桃園大溪所產的豆干聞名全國。

國語辭典修訂本

注音 ㄉㄡˋ　ㄍㄢ

拼音 dòu gān

將豆腐的水分壓出後，放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。如：「豆干是桃園大溪的名產。」