薰燒的意思

注音 ㄒㄨㄣ ㄕㄠ

拼音 xūn shāo

基本釋義

⒈  亦作“薰燒”。

⒉  煙燻火燒，以驅狐鼠。比喻懲處壞人。

⒊  一種烹調方法。指用木柴、木屑等的煙火灼炙食物。

引證解釋

⒈  亦作“燻燒”。

⒉  煙燻火燒，以驅狐鼠。比喻懲處壞人。

引《後漢書·虞延傳》：“爾，人之巨蠹，久依城社，不畏薰燒，今考實未竟，宜當盡法。”

⒊  一種烹調方法。指用木柴、木屑等的煙火灼炙食物。

引清 李鬥 《揚州畫舫錄·城南錄》：“宰夫 楊氏 工宰肉，得炙肉之法，謂之燻燒。”