醋柳果

藥材名稱：萱草根

名稱出處：《嘉祐本草》

概況

異名：鹿蔥(《嘉祐本草》)，大萱草根(《中藥志》)。

基源：為百合科萱草屬植物萱草、黃花菜、小萱草的乾燥根及根狀莖。

原植物：萱草(藥材名大萱草根)Hemerocallis fulva(L．)L．[H．lilioasphodelus L．β．fulvus L．；H．fulva(L．)L．var．maculata Baroni]]，又名忘萱草(《東北植物檢索表》)。北黃花菜(藥材名北黃花菜根)Hemerocallis citrina Baroni(H．altissima Stout)，又名金針菜，檸蒙萱草(《中國植物誌》)。小黃花菜(藥材名小萱草根)Hemerocallis minor Mill．[H．flava var．minor(Mill．)M．Hotta]

歷史：宋《嘉祐本草》始收載之，但歷代本草均有記載，並有鹿蔥的別名，並常把不同的花色種類都混成～種而言，《綱目》中雲：“萱，宜下溼地，冬月叢生，葉如蒲蒜輩而柔弱，新舊相代，四時青翠，五月抽莖開花，六出四垂，朝開暮蔫，至秋深乃盡，其花有紅、黃、紫三色，細實三角，內有子，大如梧子，黑而光澤，其根與麥門冬相似，最易繁衍。”按萱草應指紅黃色有紫點花的一種，而非純黃的。《中藥大辭典》、《中草藥手冊》中所載的麝香萱，誤定為Hemerocallis thunbergii Baker實為本種的異名。在古代本草中，黃花菜也屬於萱草的一種，但其花色為純黃故名黃花菜。《綱目》引晉代嵇含所著的《宜男花序》中雲：“荊楚之土號為鹿蔥，可以薦葅。尤可憑據。今東人採其花跗幹而貨之，名曰黃花菜。”恐即為此種。

形態：萱草為多年生草本，具短縮的根狀莖和肉質肥厚的紡錘狀塊根。葉基生，排成2列，寬線形，長30～60cm，寬1．5～3．5cm。花葶圓柱形，高60～100cm；花序分歧，具6～12花；苞片小，披針形；花梗短；花被橙色或橙紅色，無香氣，花被管長2～3cm，裂片6，2輪，長6～9cm，內裂片寬3cm，中部有暗紅色∧形斑紋。花盛開時，花被片反捲，早開晚謝。雄蕊6枚，伸出，上彎，比花被裂片短；花柱伸出，比雄蕊長。蒴果長圓形。花期6～8月。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．557頁．圖448)

生境與分佈：野生於1300～3500m的草甸、溼草地上。中國各地常見栽培。

北黃花菜與萱草的區別為：植株一般較高大；根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。葉7～20枚，長50～130cm，寬0．6～2．5cm。花葶長短不一，一般稍長於葉，基部三稜形，上部多少圓柱形，有分枝；苞片披針形，下面的長可達3～10cm，自下向上漸短，寬3～6mm；花多朵，最多可達100朵以上；花被淡黃色，有時在蕾時頂端帶黑紫色；花被管長3～5cm，花被裂片長(6～)7～12cm，內3片寬2～3cm。蒴果鈍三稜狀橢圓形，長3～5cm。種子約20多個，黑色，有稜，從開花到種子成熟約需40～60天。

餘項參見“黃花菜”條。

小黃花菜與以上兩種的區別為：根一般為繩索狀，粗1．5～3(～4)mrn，密生於縮短的根狀莖上。葉長20～60cm，寬3～14mm。花葶稍短於葉或近等長，頂端具1～2花，具3花的少；花梗很短，苞片近披針形，長8～25mm，寬3～5mm；花被淡黃色；花被管通常長1～2．5cm，極少能近3cm；花被裂片長4．5～6cm，內3片寬1．5～2．3cm。蒴果橢圓形或長圓形，長2～2．5cm，寬1．2～2cm。花期6～8月，果期7～9月。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．559頁．圖450) 生於海拔2300m以下的草地、山坡或林下。分佈於中國東北、山西、山東、陝西和甘肅東部。朝鮮和原蘇聯也有。

生藥

栽培：宜溫和溼潤氣候。能耐寒、耐旱，對土壤選擇不嚴，但以肥沃的砂質壤土及輕粘壤土為好。用分株繁殖，春、秋兩季均可進行。將老株叢挖出，掰分成5～6小株叢，然後按行株距各50cm開穴，穴深約30cm，每穴栽1叢。栽後，覆土壓實，並澆定根水1次。每年結合中耕除草而進行肥水管理，經3～5年後必須重行分株，以防植株衰弱而影響生長。亦可採收種子後播種，次春發芽。栽後注意中耕除草，每年用糞肥追施2～3次。冬季應割除枯株，用堆肥和細土覆蓋，以利越冬及次年萌芽生長。蟲害蚜蟲，用40%樂果乳油1000倍液噴殺。

採集：7～9月花後挖取根及根狀莖，除去莖苗及鬚根，洗淨，晒乾。

大萱草根為萱草的根及根狀莖，主產於湖南、福建、江西、浙江。

小萱草根為小黃花菜的根及根狀莖，主產於黑龍江、吉林、內蒙古；河北、山東、山西、陝西、甘肅也產。

黃花菜根主產於江蘇、浙江、山東、安徽；河北、河南、陝西、甘肅、湖北、四川也產。

鑑別

性狀：大萱草根狀莖短圓柱形，長1～1．5cm，直徑約1cm，有的頂端留有葉殘基。根簇生，多數已折斷，根長5～15cm，上部直徑3～4mm，中下部膨大成紡錘形塊根，直徑0．5～1cm；表面灰黃色或淡灰棕色，多幹癟皺縮。有多數縱皺及少數橫紋。體輕質鬆軟，稍有韌性，不易折斷，斷面灰棕色或暗棕色，有多數放射狀裂隙。氣微香，味稍甜。

小萱草根狀莖較短，根較細而多，長5～15cm，直徑2～3mm，末端尖細；表面灰棕色或灰黃棕色，具細密橫紋，偶見末端膨大成紡錘狀小塊根。具韌性，難折曲，切斷面灰白色。

黃花菜根狀莖類圓柱形，長1～4cm，直徑1～1．5cm，根多數，長5～30cm，直徑3～4mm，有的根中下部稍膨大成棍狀或略呈紡錘狀。

均以根條粗大、質充實飽滿、無殘莖及雜質者為佳。

顯微大萱草根橫切面：外皮層細胞3～5列，呈多角形，細胞壁增厚。皮層寬廣，薄壁細胞排列疏鬆，有多數徑向排列的裂隙。內皮層細胞扁小，凱氏點明顯。中柱韌皮部束與木質部束各為30個左右，相間排列，木質部束的原生導管直徑小，後生導管直徑大，髓較大。皮層及髓部薄壁組織中散佈有稀少的草酸鈣針晶束。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．516頁．圖451)

理化：取樣品粉末2g，加95%乙醇20ml，迴流提取1小時，濾液濃縮至5ml，點於矽膠G板上，以大黃酸、大黃素、大黃酚為對照，以氯仿－丙酮－環己烷(3∶3·4)為展開劑，展距13．5cm，在紫外燈下檢視，對照品及樣品相應位置均顯橙黃色熒光斑點，噴5%氫氧化鈉後，對照品及樣品相應位置均顯紅色斑點。(圖見《中藥志》．第1冊．第2版．562頁．圖452、453)

貯藏：置通風乾燥處。

化學性質

黃花菜根中含有多種蒽醌類化合物：大黃酚(Chrysophanol)、鈍葉決明素(Obtusifolin)、2－甲氧鈍葉決明素(2－Methoxyobtusifolin)，還含萱草素(萱草根素，Hemerocallin)以及毒性物質如毒素甲、毒素乙等。最近還從根部分到蘆薈大黃素(Aloeemodin)和一個新的蒽醌成分，命名為黃花蒽醌(Hemerocal)。小黃花菜根含天門冬素(Asparagine)、蒽醌、甾體、酚類、氨基酸及糖類等。最近從根中分得大黃酚，小萱草素(小萱草根素，Mihemerocallin)、萱草素、大黃酸、廿七烷、萱草酮(Hermerocallone)、β－谷甾醇、γ－谷甾醇，根部色素包含大黃根酚，大黃酸和1，8－二羥－2－乙醯3－甲基萘[1]。

附麝香萱(Hemerocallis thinbergii)的根和根莖含大黃酚、大黃酸(Rhein)、美決明子素、2－甲氧鈍葉決明素，又含萱草素、天門冬素、秋水仙鹼。大花萱草根含γ－羥基穀氨酸、天門冬素(Asparagine)，酪氨酸、賴氨酸、精氨酸、琥珀酸、乳酸、無羈萜(Friedelin)、β－谷甾醇葡糖甙(β－Sitosterol-D-glucoside)、苯甲酸乙酯[2]。北黃花菜(H．flava)中除分得萱草酮外，還分得1種化合物即乾花酚(Stypandrol)(1)，物理常數和光譜資料與萱草素(Hemerocallin)(2)相一致，並確認為同一化合物，將原萱草素的結構式(2)修正為(1)式，由此乾花酚的來源植物覆瓦乾花(Stypandra imbricata)和外卷山菅(Dianella revoluta)亦為萱草素的來源植物[3]。

萱草氯仿提取液得大黃酚，甲基大黃酸，1，8－二羥基－3－甲氧基蒽醌[4]。

重瓣萱草(Hemerocallis fulva var．kwanso)地上部得到三個新生物鹼黃萱草寧A，B，C(Fulvanine A，B，C)(3)及氧羽省沽油寧(Oxypinnatanine)[5]。