鳶翅骨
藥材名稱：韭菜子
名稱出處：《別錄》
概況
異名：韭菜(《滇南本草》)，草鍾乳(《本草拾遺》)，起陽草(侯寧極《藥譜》)，扁菜(《廣西藥用植物名錄》)。
基源：為百合科蔥屬植物韭的乾燥成熟種子。
原植物：韭Allium tuberosum Rottl．ex Spreng．
歷史：《別錄》始載之。《綱目》雲：“葉叢生本草，長葉青翠，可以根分，可以種……葉高三寸，便剪……一歲不過五剪，故種子者不過一剪，八月開花成叢，收取醃藏供饌，謂之長生韭，而剪而復生，久而不乏也，九月採子，其子黑色而扁……北人至冬移根於窖中，培以馬屎，暖則即長，高可尺許，不見風日，其葉黃嫩，謂之韭黃。”所說乃是本種。
形態：多年生草本。具傾斜的橫生根莖。鱗莖簇生，近圓柱形；鱗莖外皮暗黃色至黃褐色，破裂或纖維狀，呈網狀。葉條形，扁平，實心，比花葶短，寬1．5～8mm，邊緣平滑。花葶圓柱形，高25～60cm，下部被葉鞘；總苞單側開裂，或2～3裂，宿存；傘形花序半球形，具多數而稀疏的花；小花梗近等長，比花被片長2～4倍，基部具小苞片，數枚小花梗的基部又為1枚共同的苞片所包圍；花白色；花被常具綠色或黃綠色的中脈，內輪矩圓狀倒卵形，外輪的常較狹；花絲為花被片長度的2／3～4／5，基部合生並與花被片貼生，合生部分高0．5～1mm，分離部分狹三角形；子房倒圓錐狀球形，具3圓稜，外壁具細的疣狀突起。花果期7～9月。(圖見《中國植物誌》．第14卷．222頁．圖47)
生境與分佈：中國廣泛栽培，亦有野生者，北方的為野化植株。原產亞洲東南部，世界各地已普遍栽培。
生藥
採集：秋季果實成熟時採收果序，乾燥，搓出種子，除去雜質。藥材中國各地均產，以河北、山西、吉林、江蘇、山東、安徽、河南產量較大。
鑑別
性狀：種子扁卵形或類三角狀扁卵形，一面平或微凹，一面稍隆起，頂端鈍，基部微尖，長3～4mm，寬2～3mm；表面黑色，有不規則網狀皺紋，基部有突起灰棕色的種臍。縱切面在擴大鏡下可見種皮菲薄、皺縮，胚彎曲，胚乳灰白色。質堅硬。氣特異，味辣，嚼之有韭菜味。以色黑、飽滿者為佳。
顯微 種子橫切面：種皮表皮細胞較平整，細胞壁厚，外壁被有薄角質層，細胞腔含暗褐色物，其下為數列棕黃色薄壁細胞。胚乳細胞形大，壁甚厚，有大形紋孔，胞腔內含有糊粉粒及脂肪油。(圖見《中藥志》．第3冊 第2版．536頁．圖340) 粉末：灰黑色。 ①種皮表皮細胞黑色或棕黑色，長條形，類圓形、多角形或不規則形，直徑37～74～139～(200)μm，表面具網狀紋理。 ②胚乳細胞眾多，多破碎，有較多大的類圓形或長圓形紋孔。(圖見同上)
理化：取樣品粉末1g，加乙醚5ml，冷浸24小時，濾過，濾液濃縮至1ml，點於矽膠G板上，以大蒜素為對照，以石油醚－乙酸乙酯(9．60．4)並加甲酸3滴為展開劑，展距10cm，碘蒸氣顯色。(圖見同上536頁，圖341)
加工炮製：①韭菜子 取原藥材，除去雜質及殘留的花梗，篩去灰屑。 ②鹽韭菜子 取淨韭菜子用鹽水拌勻，悶透，置鍋內，用文火加熱，炒幹，取出放涼。 每100kg韭菜子，用食鹽2kg。
貯藏：置乾燥處。鹽韭菜子密閉，置陰涼乾燥處。
藥性
性味：辛、甘，溫。 ①《滇南本草》：“溫，辛、鹹。” ②《綱目》：“辛、甘，溫，無毒。”
歸經：肝、腎經。 ①《綱目》：“足厥陰經。” ②《本草經疏》：“足厥陰、少陰經。”
功效：溫腎壯陽，固精。
主治：陽痿遺精，腰膝痠軟，遺尿，尿頻，白帶過多。 ①《別錄》：“主夢洩精，溺白。” ②《日華子本草》：“暖腰膝。” ③《滇南本草》：“補肝腎，暖腰膝，興陽道。治陽痿。” ④《綱目》：“補肝及命門。治小便頻數，遺尿，女人白淫白帶。” ⑤《本草匯言》：“通淋濁，利小水。” ⑥《本草正》：“婦人陰寒，少腹疼痛。” ⑦姚可成《食物本草》：“研末，治白痢白糖拌，赤痢黑糖拌，陳米飲下。” ⑧《本草再新》：“治筋骨疼痛，赤白帶下。” ⑨《嶺南採藥錄》：“患爛鼻淵，燒煙燻之。內服能散跌打損傷積瘀。” ⑩《現代實用中藥》：“治疝痛。”
用法用量：內服：煎湯，3～9g；或入丸、散。
使用注意：陰虛火旺者忌服。
臨床應用
方選和驗方： ①固真丹(《魏氏家藏方》)治腎與膀胱虛冷，真氣不固，小便滑數：韭子120g，舶上茴香(炒)、補骨脂(炒)、益智子、鹿角霜各60g。白龍骨90g(煅，別研細如粉)。上藥為細末，以青鹽、鹿角膠各30g，同煮酒糊為丸，如梧桐子大。每服50丸，空腹時溫酒或鹽湯送下。 ②韭子散(《備急千金方》)治小便失精及夢洩精：韭子、麥門冬各60g，菟絲子、車前子各15g，川芎45g，白龍骨45g。上6味，治下篩。每次2g，用酒送服，1日3次。不知稍增，甚則夜一服。 ③澀精金鎖丹(《中藏經》)治遺精：韭子200g(酒浸3宿，濾出焙乾)。上藥杵為末，酒糊為丸，如梧桐子大，硃砂為衣。每次20丸，空腹時用酒送下。 ④家韭子丸(《三因極一病證方論》)治腎陽不足，精關不固，遺尿，遺精，小便白濁：家韭子180g(炒)，鹿茸120g(酥炙)，蓯蓉(酒浸)，牛膝(酒浸)，熟地黃、當歸各60g，巴戟(去心)、菟絲子(酒浸)各45g，杜仲(去皮，銼，制炒絲斷)、石斛(去苗)、桂心、乾薑(炮)各30g。上藥為末，酒糊為丸，如梧桐子大。每服50～100丸。空腹時用鹽湯或溫酒下。 ⑤《海上集驗方》：“治腰腳無力：韭子30g，(揀淨，蒸兩炊久，暴幹，簸去黑皮，炒黃，搗粉)，安息香60g(水煮一、二百沸，慢火炒赤色)。和搗為丸，梧子大，如干，入少蜜。每日空腹酒下30丸，以飯3～5匙壓之。” ⑥《經驗方》：“治玉莖強硬不痿，精流不住，時時如針刺，捏之則痛，其病名強中，乃腎滯漏疾也：韭子、破故紙各30g。為末。每服9g，水300ml，煎服，日三。” ⑦《安徽中草藥》：“治神經衰弱：韭菜子、丹蔘各9g，茯神、何首烏各12g，五味子6g。煎服。” ⑧《安徽中草藥》：“治遺尿：韭菜子、益智仁、覆盆子、菟絲各9g，仙茅、烏藥各6g。煎服。” ⑨蘇精湯(上海中醫藥雜誌 1989；(9))治男性不育症：韭子、仙靈脾、車前子、熟首烏、桑寄生、黃精、阿膠、錫板、鹿膠各15g，菟絲子，枸杞子、覆盆子、五味子、女貞子各18g，山羊睪丸1具。水煎服，每日1劑，1個月為1療程。若兼瘀阻者加酒大黃、熟附片各10g，天龍2條；兼溼熱下注者加赤小豆30g，當歸10g。
單方應用：①《千金方》：“治女子帶下及男子腎虛冷，夢遺，韭子210g。醋煮千沸，焙，研末，煉蜜丸，梧子大。每服30丸，空心溫酒下。” ②《救急易方》：“煙燻治蟲牙：瓦片煅紅，安韭子數粒，清油數點，待煙起，以筒吸，引至痛處，良久。以溫水漱吐。”
食療：①《千金方》：“治虛勞尿精：韭子60g，稻米90g。上2味，以水700ml煮如粥。取汁240ml，為3服。” ②四子鮮蝦湯(貴陽中醫學學院學報 1989；(1))治陽痿．韭菜子30g，枸杞子、蛇床子各15g，菟絲子10g。水煎服，每日1劑。另大鮮蝦40g，剪去頭尾，略搗爛，和醋適量成30g蝦醬，1次服完。
醫藥家論述
①李時珍《綱目》：“韭乃肝之菜，腎主閉藏，肝主疏洩。《素問》曰，足厥陰病則遺尿，思想無窮，入房太甚，發為筋瘻，乃為白淫，男隨溲而下，女子綿綿而下。韭子之治遺精漏洩，小便頻數，女人帶下者，能入厥陰，補下焦肝及命門不足。命門者藏精之府，故同治雲。” ②張璐《本經逢原》：“韭子，惟腎氣過勞，不能收攝者為宜，基陰虛火旺及亢陽不交、獨陰失合誤用，是抱薪救焚矣。大抵韭之功用，全在辛溫散結，子則澀精，而壯火熾盛，則為戈戟。今人以韭子薰齲齒出蟲，然能傷骨壞齒，不可不知。”