蝴蝶草根

藥材名稱：油菜子油

名稱出處：《綱目》

概況

異名：菜子油(通稱)。

基源：為十字花科蕓薹屬植物蕓薹種子的脂肪油。

原植物：蕓薹Brassica campestris L．[B．campestris L．var．oleitera DC．；B rapa L．var．campestris(L．)Clapham]

餘項參見“蕓薹”條。

化學性質

含脂肪油、蛋白質、芸香甙、β－谷甾醇、菜油甾醇(Campesterol)、菜子甾醇(Brassicasterol)、膽甾醇(Cholesterol)、生育酚(Tocopherol)，另含丙氨酸、纈氨酸、天門氨酸。又含棕櫚油酸(Palmitoleic acid)，硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻油酸、花生酸、芥子酸等。

參考文獻

新華本草綱要．第1冊．上海科學技術出版社，1988：247。