扶芳藤

藥材名稱：豇豆葉

名稱出處：《滇南本草》

概況

基源：為豆科豇豆屬植物豇豆的葉。

原植物：豇豆Vigna sinensis(L．)Savi

餘項參見“豇豆”條。

化學性質

含蛋白32%，氨基酸有賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸(Methionine)、色氨酸、酪氨酸(Tyrosine)、組氨酸、半胱氨酸(Cysteine)、胱氨酸[1]、吲哚－3－乙醯天冬氨酸(Indole－3－acetylaspartae)[2]，另分離出纖維素、粗纖維，揮發性脂肪酸(Volatile fatty acid)及各種微量元素[3]。

參考文獻

[1] CA 1976；84：178481e。

[2] Plant Physiol 1974；53(2)：164。

[3] Indian J Anim Sci 1975；45(4)：197。