稻癭蚊

[拼音]：Rongchangzhu

中國豬的地方品種。原產四川盆地東南部的榮昌和隆昌兩縣，現已推廣到全國20多個省市。據考證是明末清初廣東和湖南的移民將白豬帶到榮昌，經多年選育而成。具有早熟易肥、肉質佳的特點，以所產優良白鬃而著稱。面微凹，耳中等大而下垂，額有橫行皺紋、有旋毛，腹大臀斜，全身白色，但在眼四周、頭部或尾根處有大小不等的黑斑。乳頭6～7對。體型較大，成年公豬體重約135千克，母豬約125千克。經產母豬平均每胎11仔。適宜屠宰體重80千克，胴體瘦肉率46％左右。鬃長11～15釐米（最長達20釐米），每頭產鬃200～300克，淨毛率90％，鬃毛潔白剛韌是中國傳統的出口物資。以榮昌豬為母本與漢普夏、杜洛克、蘭德瑞斯和大約克夏豬雜交，所得雜種的胴體瘦肉率可提高到55％左右，第一代雜種母豬再與肉用型品種公豬雜交，所得三元雜種瘦肉率達60％左右。榮昌豬與北京黑豬、新金豬、深縣豬雜交也有良好的配合力。