黑土

[拼音]：hualu

[英文]：Lateolabrax japonicus

硬骨魚綱鱸形目(Perciformes) 科(Serranidae)花鱸屬。又名鱸魚、花寨。經濟魚類。分佈於近岸淺海，中國沿海均有分佈。

一般體長250～400毫米，大者可達1米左右。體形側扁。口大，傾斜。上頜骨後端擴大，伸達眼後緣下方。兩頜牙細小，呈帶狀；犁骨與顎骨具絨毛狀牙。前鰓蓋骨後緣具細鋸齒，隅角處具鈍棘。體被小櫛鱗，側線完全。背鰭2個，僅在基部相連。背鰭具11～13鰭棘。臀鰭具3鰭棘。胸鰭較小，下側位。腹鰭位於胸鰭基底下方。尾鰭分叉。體側及背鰭鰭棘部常散佈著黑色斑點（見彩圖）。喜棲息於河口半鹹水處，或生活於淡水中。肉食性，主要攝食蝦類和小雜魚等。體長達600毫米左右時，生殖腺成熟，秋末於河口處產卵。卵浮性，卵徑1.35～1.44毫米。油球1個，球徑0.35～0.38毫米。卵黃均勻，卵黃周隙小。受精卵在水溫15℃時，經4天孵出仔魚。幼魚常出現於近岸底層。在夏、秋季可用延繩釣和手釣捕撈。機輪和風帆拖網則常年均可捕撈。肉質細嫩，多鮮銷。