傳遞函式
[拼音]：danfei
[英文]：nitrogen fertilizer
含有作物營養元素氮的化肥。氮是作物營養元素中(除碳、氫、氧以外)需要量最大的元素。現代氮肥生產主要是氨加工過程。氮肥生產是化肥工業中規模最大的部分。1982—1983肥料年度，世界氮肥產量（以N計）達到62.033Mt，大於磷肥加鉀肥的總和。中國1983年氮肥產量為11.094Mt，約佔化肥總產量的80％。
功能
元素氮在植物體內是氨基酸的組成部分，是構成蛋白質的成分，也是植物葉綠素的組成部分（它和鎂是葉綠素分子中僅有的兩種來自土壤的元素）。氮又是作物細胞分殖的關鍵，細胞分殖緩慢或停止，就意味著作物減產。施用氮肥除提高農業產量外，還可提高農產品的質量，例如提高穀物、牧草和花生等作物中的蛋白質含量。
氮肥可以三種形式的氮進入土壤，即銨態氮 (NH嬃)、硝態氮(NO婣)和醯胺態氮(—CO—NH2)。第三種形式的氮進入土壤後，在尿素酶的作用下，水解為銨態氮。除水稻等少數作物能在土壤灌水條件下吸收利用銨態氮以外，多數作物吸收硝態氮。土壤中銨態氮在硝化細菌作用下，轉化成硝態氮。
原料
氮肥生產的主要原料是合成氨，少量來自煤氣工業和其他工業回收的副產氨。因此，氮肥生產一般需要與合成氨生產配套。在合成氨和氮肥配套的工廠中，合成氨裝置的投資佔總投資中的很大比例。
品種
氮肥除了是複合肥料中的氮素來源以外，其主要品種(表1)是無機酸的銨鹽、硝酸鹽、尿素、液氨和氰氨化鈣等。20世紀40～50年代，硫酸銨是最主要的氮肥；60年代，硝酸銨代替了硫酸銨；進入70年代以來，尿素成為領先的氮肥品種（圖1）。碳酸氫銨在中國大量生產，80年代仍然是中國的主要氮肥品種之一。液氨或含氨溶液是最廉價的氮肥，在美國和西歐一些國家用得很普遍(見流體肥料)。由於氮肥在土壤中的淋失和揮發，其利用率只有30％～60％。除了農業化學家研究改進施肥方法外，化肥工業發展了緩釋肥料和硝化抑制劑。
生產方法
氮肥的生產是氨的加工過程（圖2）:用無機酸與氨反應制成銨鹽;二氧化碳與氨合成尿素及尿素與醛類縮合製成緩釋氮肥；聯合制鹼聯產氯化銨；氨加工為硝酸，再進一步加工製成硝酸鹽，液氨、氨水（經二氧化碳處理的碳化氨水）和含氮溶液直接施肥等。
環境保護
氮肥生產中排放的有害物質如氮的氧化物（硝酸銨生產）、粉塵和煙霧等汙染空氣；向水中排放的銨離子或硝酸根離子汙染水源等。各國政府都制訂和頒佈了限制這些有害物質排放的標準。這就促進了氮肥工業本身改進工藝技術並發展了除塵、除煙霧和處理汙水的技術，以降低汙染物的排放量。