論經濟工作人員的任務

[拼音]：yundong yu zhifang daixie

脂肪是人體中能以多種形式被組織氧化的唯一物質。能使不同組織在不同情況下選擇相應的物質供能，這對運動來說具有重要的意義。以往人們曾錯誤地認為糖是骨骼肌運動時唯一的供能物質，對脂肪在運動時的供能作用，一直到近年內利用放射性同位素的技術進行研究，才獲得了正確的認識。

脂肪在體內的貯存量很大，正常人的體脂約佔體重15～20％，每克脂肪氧化可釋放能量9.3千卡，比糖多一倍多，因而運動時脂肪供能量幾乎可不受限制。血漿中大多數脂類都與蛋白質結合，以脂蛋白的形式運輸。脂肪被利用時，水解成脂肪酸和甘油。脂肪酸是脂肪供能的主要成分。血漿遊離脂肪酸含量雖小，但具有很快的轉運率，可以迅速被組織攝取氧化。部分脂肪酸在肝臟再合成為甘油三酯、磷酯、膽固醇脂，或經不完全的氧化成酮體。酮體的水溶性較大，容易透過血腦屏障，在長時間運動時，特別是血糖供應不足時，對腦組織供能有重要的意義。酮體也可被骨骼肌、心肌利用。甘油在運動時的主要作用，是經糖異生作用補充糖的消耗。血漿甘油可以作為判斷運動時脂肪動員程度的指標。

運動時脂肪動員由神經、內分泌系統調節。交感神經、腎上腺素、胰高血糖素、甲狀腺素、生長激素、皮質醇等促進脂肪動員，而胰島素起抑制作用。脂肪在運動時的供能作用，決定於運動強度、運動時間、訓練水平、飲食等。安靜和低強度運動時，骨骼肌主要利用氧化脂肪酸獲能。運動強度增大，脂肪供能的比例相對減少。短時間運動，無論運動強度大小如何，運動時脂肪動員不顯著。長時間運動，隨運動時間延長，脂肪供能比例逐漸增加，最多可佔總消耗能量的70～90％。

耐力訓練可引起機體適應性的改變，包括提高神經和內分泌系統的調節能力、機體的氧化代謝的能力以及脂肪組織和肝臟脂肪分解酶的活性。運動時，機體主要脂庫即皮下組織和內臟區域，供血較好。這些都有利於運動時脂肪的動員。機體在運動時能更多地利用血漿遊離脂肪酸、甘油三酯和酮體，並能增加肌細胞內甘油三酯的貯存量。這些變化綜合起來，就能使機體在運動時更多地利用脂肪供能，起了糖的節省作用。可見，耐力訓練能提高機體在運動時供能的能力，改善某些供能的方式，也是提高運動能力的因素之一。