價格機制

[拼音]：jiazhengxue

[英文]：home economics

以提高家庭物質生活、文化生活、感情倫理生活和社交生活質量為目的的一門應用性學科。家政一詞本指家事、家務。東漢的《釋名·釋親屬》中解釋伯父時說：“伯父:伯，把也，把持家政也。”把家政作為一門科學來研究始於美國，1840年出版了家政學研究專著;1890年美國大專院校和高中廣泛開設家政學課程；1899年在紐約召開首次家政學會議；1909年成立美國家政學會。20世紀30年代，美國家政學界蒐集了大量資料，以充實家庭生活教育，並研究家庭所需物品與服務的改進。家政課程的重點從操持家務逐步轉到家庭消費上，家政學的內容也由“如何去做”轉變為“為什麼那樣做”；家政學不僅研究個人與家庭生活的問題，還研究家庭問題所涉及的國家和國際方面的問題。家政學的職業種類也隨著增多起來。

家政學研究的具體內容主要有：

（1）家庭物質生活方面。諸如住宅、室內佈置、傢俱與裝飾;飲食與營養;衣著和縫紉；家庭動植物養殖等。

（2）家庭精神文化生活方面。主要有家庭教育；理想情操陶冶；文娛、體育、旅遊活動安排等。

（3）家庭人際關係方面。有家庭內部關係；家庭外部關係，包括鄰里關係、親朋關係以及家庭成員工作單位的關係；戀愛與婚姻等。

（4）家庭醫療衛生方面。有衛生與護理、計劃生育與優生和優育、性生活及生理衛生知識，食品衛生等。

（5）其他方面還有家庭安全，包括防火、防盜、滅鼠、滅蚊蠅、防觸電、防煤氣中毒等。

家政學的教學和專業培訓工作，在美國、北歐各國、日本、蘇聯等國家和地區開展較早，也較為普遍。許多高等院校設有家政系，在職業教育課程中，有職業家政和消費家政，有的國家還在中學開設家政課程。中國從辛亥革命後即在中小學設家事、手工課。在其後30年中，有燕京大學、震旦大學、華西大學、金陵女子文理學院等10餘所高等院校相繼開辦家政系。1952年全國高等學校院系調整後，大學不再設家政系。80年代初期，指導家庭生活的報刊雜誌、廣播電視節目開始出現。家政職業教育也有進一步發展，一些大城市開辦了家長學校、新婚夫妻學校、家庭科普學校、保姆學校等。老年大學也設有家庭生活方面的課程。托幼、服裝、烹飪等方面的職業培訓已有相當發展。社會科學界從1983年起，開始了對現代家政學基礎理論的研究。