媽媽的紅燒肉相關作文20篇
媽媽的紅燒肉 篇1
國小三年級作文 ,390字放學後，媽媽對我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因為又能吃到我最喜歡吃的紅燒肉了。
媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋裡汆燙五花肉。然後重新開啟煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍色的小火苗。等鍋熱了以後，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋裡冒出一縷縷青煙，油熱了，然後把八角、茴香、桂皮和生薑加入鍋中，炒出香味，將汆好水的肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然後放料酒、老抽，撒少許白糖。轉眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。
我越往鍋裡看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香。”接著，媽媽倒了兩碗水，將開關調至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終於，肉熟了，最後，用大火收汁，等鍋裡發出“滋滋”的聲音以後，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。
這次做紅燒肉我領悟了一個道理—心急吃不了熱豆腐。
媽媽的紅燒肉 篇2
國小六年級作文 ,844字媽媽最拿手的一道美食是紅燒肉。媽媽做的紅燒肉肥而不膩，色美味佳，所以一想起紅燒肉，我就垂涎三尺。
第一次吃媽媽做的紅燒肉，是上一年級的時候。有一次吃上午飯，媽媽神祕地說：“下午我給咱做紅燒肉吃，可以嗎？”聽到“紅燒肉”這個名字，我懵了。紅燒肉是不是把肉放在火上烘燒後的肉嗎？是鹹的學是甜的呢？到底是怎樣的味道呢？一連串的問題在腦海裡萌生。我問媽媽，媽媽笑笑，又神祕地說：“你就別問了，到下午你就知道了。”
好不容易等到下午放學回家，只見媽媽從市場上買回一塊五花肉，把肉切成方塊後，放在盆子裡。之後往鍋裡放幾片切好的薄片肉（不倒油），開火，燒紅，之後放一小勺白糖，不停地翻炒，一會兒，白砂糖融化了，鍋裡的油漸漸變成紅色了。我問媽媽：“這是什麼呢？”媽媽說這是糖漿，是專門做肉的調料，紅燒肉必須放糖漿，這樣做出來的肉不僅顏色鮮美，而且味道醇厚。當糖漿做好的後，把肉倒進鍋，不停地翻炒，白色的肉片漸漸穿上了深紅色的外衣。媽媽又放入蔥花、生薑片、辣椒、鹽等各種調料後，接著翻炒，直到把肉上的水份焯幹，大約五六分鐘後，再倒入適量白開水，蓋上鍋蓋，變為小火，大約過十分鐘後，香味飄出來了，我喉嚨就泛白水了，就不停地問媽媽“熟了嗎？可以吃了嗎？”媽媽笑著說：“再等等吧，小饞貓。”我就在站在鍋邊等著，聞著鍋裡冒出來的香味，肚子直叫喚。當媽媽把紅燒肉端上桌子時時，我拿起筷子就舉起一塊紅燒肉放在口裡，舌頭被狠狠燙了一下，“燙死啦，燙死啦！”雖然這樣喊著，但肉在嘴裡迴旋了幾下，就匆忙嚥下去了。那盤紅燒肉被我吃了多一半時，媽媽擔心消化不好，說不要吃了，明天再吃，可我沒有停下來，最後媽媽強行“撤”了。一盤紅燒肉被我差點吃光。
每每家中來客，飯桌上都少不了媽媽做的紅燒肉，客人們吃後都讚不絕口。有一次叔叔請我們在飯館裡吃飯，其中要了一盤紅燒肉，我嚐了幾片，覺得遠遠沒有媽媽做的紅燒肉夠味和地道。
媽媽的紅燒肉，是我最喜歡的一道美食。如果你想吃，來我家，讓媽媽給你做；如果你想學做紅燒肉，來我家，讓媽媽教你做。
媽媽做的紅燒肉 篇3
國小三年級作文 ,520字放學後，我看見媽媽在冰箱裡找東西。“終於找到了。”媽媽高興地說。媽媽手裡提著一袋又紅又白的肉塊，原來她準備做紅燒肉。我一聽，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃紅燒肉，這一次我準備去廚房看媽媽怎麼做。
媽媽先開火，再把洗完的又紅又白的肉，切成一塊塊又粗又短的條狀。接著就把油倒進去，頓時鍋裡就噼裡啪啦的響起來，之後她就一直在旁邊站著，我又驚訝又好奇地問：“媽媽為什麼你不馬上把肉放進去呢？”“因為要等油熱開了，才能放肉。”媽媽回答道。我知道後點點頭，靜靜地看著，油燒開了，媽媽把一塊塊淺紅色的肉放進鍋裡，它們像一個個小包子在鍋裡做遊戲。過一會兒，它們玩累了，全身都是深紅色的汗。接著媽媽把肉翻了幾下，“啪啪啪……”就像爆米花炸開一樣。這時，媽媽放了一點鹽，醬油，灑上白糖，再加點蓋上鍋蓋。媽媽說讓它們做個汗蒸。不一會兒香味慢慢的飄了出來，媽媽開啟鍋蓋灑上蔥花，美味香甜的紅燒肉就做好了。
“開飯了！”隨著媽媽一聲喊聲，我顧不上洗手，拿起勺子把一小塊紅燒肉送進嘴裡，軟軟的肥而不膩，真是比大餐還好吃。
看媽媽做紅燒肉 篇4
國小三年級作文 ,464字我的媽媽做菜非常好吃。她做的每道菜品都讓我吃得讚不絕口。她像一個頂級的大廚師。她會做的菜品的種類各式各樣如：剁椒魚頭，西紅柿炒蛋，回鍋肉，紅燒肉等等。每道菜我都百吃不厭，回味無窮。
其中我最喜歡吃的就是紅燒肉。媽媽先買來上好的五花肉，還有土豆。她先把土豆從袋子裡面拿出來，然後，把皮削掉。形狀不一，大大小小土豆排列在一起如同軍人在排隊。接著，媽媽拿出五花肉把它擺在菜板上橫著放。拿著菜刀，一刀一刀地切下去。五花肉就被“大卸八塊”了。媽媽把它放進鍋裡，少倒點油翻炒均勻。然後，加點料酒，再倒入棕色的老抽醬油，白白的蒜瓣，黃黃的生薑。接著，加入水就把鍋蓋蓋上，等紅燒肉燒得差不多了，再把土豆倒入鍋裡面。媽媽趕緊把蓋子蓋上。
燒好了的紅燒肉又紅、又香，媽媽把它盛到一個盤子裡，端到桌上。我把椅子拉開坐在椅子上，拿著筷子，迫不及待地夾了一個往嘴裡送。只是太好吃了，香得我骨頭都快酥了。
我吃得讚不絕口，還不停地誇獎道：“媽媽真是個頂級的廚師，做菜做的太好吃了。”媽媽露出了開心的笑容。
媽媽的紅燒排骨 篇5
國小六年級作文 ,534字小時候，我最愛吃的就是媽媽做的紅燒排骨了，它是那時飯桌上難得一見的好菜。每天晚上，我都盼望能吃到紅燒排骨。
有一天，終於盼來了媽媽做的一大盤紅燒排骨。吃飯時間到了，我一抓起筷子，就迫不及待地夾了幾塊排骨放進碗裡，津津有味地吃了起來。當我吃完碗中的，又要夾起盤中的排骨時，看到媽媽的碗裡只有兩片菜葉，就連忙把紅燒排骨夾到媽媽碗裡，說：“媽媽，您做的紅燒排骨真好吃了，您也嚐嚐吧！”媽媽聽了，欣慰地笑了笑，說：“是嗎？好吃，那你就多吃一點。”說著，媽媽把那塊排骨塞進了我碗裡。“媽媽，你為什麼不吃呀？”我問。“嗯，媽媽剛才在廚房吃過了。”
那時候的我並不懂事，聽媽媽那樣說，就信以為真了。
後來，我漸漸長大，慢慢懂事了，於是明白了媽媽為什麼把紅燒排骨夾給了我，而她自己卻沒有吃，那是因為我愛吃啊！媽媽把我不愛吃的留給自己，卻把我愛吃的、好吃的留給了我……
那，不僅僅是一塊排骨，更是媽媽對我沉甸甸的愛，一種無聲的愛。這種默默無私的愛，只有用心才能感受得到。想著想著，我不禁熱淚盈眶，心中蕩起一絲絲愧疚和一陣陣暖流……
媽媽的紅燒魚 篇6
國小四年級作文 ,480字我的媽媽非常的能幹，她會織毛衣，做飯，洗衣服…。不過我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對我來說就是世界級的美味。是我的最愛的一道菜。一說到它，我的口水都快要流下來了。
今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎麼完成的。首先我媽媽去菜市場買一條3斤左右的鯉魚回來，然後將殺好的魚清洗乾淨，之後將魚身上的魚鰭都去掉，然後開始將魚從魚頭開始改刀，每三四釐米切一刀，下刀的深度是1釐米左右，一直到魚尾。改刀完成後，再把魚的全身塗上一層鹽和料酒醃製起來，然後把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。
然後開啟燃氣把鐵鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適後再將醃製好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發出滋滋的聲響，這個聲音就像一段美妙的音樂，等將魚炸至兩面金黃色後，將備用的調料放入鍋中，然後加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。
現在我就開始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來是外焦裡嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。
家鄉的美味——家鄉的紅燒肉 篇7
國小六年級作文 ,545字國慶節小長假，回到老家探望爺爺奶奶，時逢喜事，喝喜酒時，吃的紅燒肉的脣齒留香的味道，讓我不住吃了一塊又一塊，等筷子再也夾不到肉時才知道，一盤紅燒肉大半全被我吃了，我望著爸爸有些責備的目光，不禁露出尷尬的神色，又不禁“哼”了一聲！大不了讓我奶奶做，不吃了！
回到家中，我就纏著奶奶做紅燒肉，奶奶禁不住我的軟磨硬泡，同意了，“耶！”我歡呼道，奶奶先從冰箱裡拿出一塊五花肉，切成方塊，切好了後，熱油，再把肉倒進去，翻炒多時，加入佐料，蓋上鍋蓋，悶了近20分鐘，又加入醬油，翻炒幾下，紅燒肉變成了黃褐色，散發出誘人的香氣，奶奶將肉盛起來，我急想夾一塊嚐嚐，可被奶奶制住了！“還沒完，還要幾小時！”我目瞪口呆的看著奶奶將肉放入電飯鍋，開啟煮飯鍵，洗了把手，揚長而去，紅燒肉要用電飯鍋？我只好耐著性子等了兩小時，兩小時後，奶奶回來了，開啟鍋蓋，只見一塊塊肉鮮紅油亮，一股香濃的氣息襲來，我貪婪的嗅著這香味，一時竟忘了吃，經奶奶提醒才幡然醒悟，趕忙夾了一塊往嘴裡塞，入口微燙，我用舌頭快速翻滾，然後輕輕一咬，胖肉油而不膩，瘦肉濃香入口，真是太好吃了！我一連吃了好幾塊，直到爸爸用異樣的目光看著我微微凸起的小肚腩時，我才放下了筷子。
當我離開家鄉返回常州時，還念念不忘家鄉的紅燒肉，還在回味著紅燒肉的味道。
舌尖上的紅燒肉 篇8
國一作文 ,1187字寒雪梅中盡，春風柳上歸。疫情的爆發無法阻止冰雪的消融，萬物的復甦——春天來了，帶來了溫暖與希望。我心血來潮，打算學做一道菜。再三思考，選擇了這道非常著名的本幫菜，堪稱中華美食的一道經典名菜，“紅燒肉”。
因為在老家，所以用柴火烹飪這道菜是再好不過的了。一道優秀的紅燒肉，選材可不能馬虎，肉必須是土豬五花肉，帶點肉皮，肥瘦相間，這樣做出來才能肥而不膩，切的時候要大塊一些，這樣不僅美觀，還能體驗大口吃肉的快感。
食材準備就緒，姑姑已經幫我燒起了柴火，下一步，就開始烹飪了。先在鍋中加水，再放入蔥結和大片生薑以及料酒，待到水沸騰就可以把肉放入鍋中炒水了，五花肉如同跳水運動員一般，在空中完成了一個華麗的轉身，向人們賣弄著它們優美的身姿，落入水中，等到白色的肉沫全部漂起就可以撈起來，再給肉肉們衝個“涼水澡”，降降溫。這一步是為了去掉豬肉本身的血腥味。
中國的傳統菜，都講究“色”“香”“味”，排在第一的就是“色”了，而紅燒肉最完美的“色”就是“糖色”。媽媽說：能炒好“糖色”可不容易哦！接下來起鍋燒油，放入冰糖，冰糖的用量適肉量而定，冰糖下鍋後要小火不停翻炒，待冰糖全部融化就可以放入五花肉，炒至肉均勻上色，再加入蔥薑蒜、生抽、料酒和少許八角、桂皮。最後加入“生命的源泉”農夫山泉，大火燒開轉小火燜至料汁全部吸入五花肉中即可。
在等待的過程中，我將目光投向了那一束束柴火，它們對於我來說有著不同的情懷，彷彿它們一出現，家裡的親情就會悄然升溫。它是一種傳統的烹飪方式，見證了一代又一代人的變遷。它以一種特殊的方式，埋藏在我的記憶中、舌尖上。正應了《舌尖上的中國》裡的一句話：中國人對食物的感情多半是思鄉、是懷舊、是留戀童年的味道……
撲鼻的肉香味將我從思緒中拉回，揭開鍋蓋，一塊塊吸飽了湯汁的紅燒肉，紅撲撲、亮晶晶的，充分展示了它“濃油赤醬”的特點，讓我迫不及待的想吃到它。吃要趁熱，第一口抿到肉皮，用牙齒往下縱切，下面一層是肥肉，肥而不膩，再下一層是瘦肉，入口即化，緊接著又是肥肉然後又是瘦肉，層次分明，口感微甜、酥軟，讓人回味，肉的原始香味和佐料的五香味交織，在我的味蕾上跳著華爾茲圓舞曲！真是“此味只應天上有，人間難得幾回嘗”！
脫下圍裙，聽著新聞裡新冠肺炎疫情的報道，我深知這頓紅燒肉來之不易。哪有什麼歲月靜好，只不過是有人在替我們負重前行！祈願我們的最美逆行者早日打贏這場沒有硝煙的戰爭，凱旋而歸。祝願祖國風調雨順、國泰民安。
奶奶的紅燒肉 篇9
國小五年級作文 ,819字我的奶奶雖不是什麼大廚師，但她燒的每道菜都很美味，如西紅柿炒蛋、牛肉炒尖椒、紅燒豬肝……這些都是我的最愛，一想到這些菜我的口水又止不住了，但最令我向往的還是奶奶燒的紅燒肉，感覺這道菜在哪吃都沒奶奶燒的好吃。
每當我在家的時候，奶奶就會燒一道色香味俱全的紅燒肉。奶奶在挑材料上就特別認真，挑一塊要特別新鮮的五花肉，這塊肉不瘦不肥，還要準備（配上）醬油、生薑、蔥、鹽、白糖等佐料，一切準備就緒後，就開始製作啦！首先，把新鮮的五花肉切成兩釐米見方的小塊，在開水裡煮，煮出直到好多泡沫，把肉撈出，清水沖洗乾淨，瀝乾待用。然後，開火倒油，油熱後，撒入鹽，炒一下，把洗淨的肉倒進去，炒一炒，放上醬油、味精、醋……再炒幾下，放入白糖上色，加點水，下面用大火燒開，再用小火慢慢燉上大約十幾分鐘左右，等到湯汁都凝固，最後加點蔥花，這時候我最愛吃的一盤香噴噴的紅燒肉就出鍋了，裝入漂亮的瓷盤中，剛出鍋的紅燒肉，香氣四溢，香味在鼻孔裡、廚房裡飄蕩，讓人感到食慾大增，我嚥了咽口水，便沈浸在香氣中……
每塊肉在燈光的照射下，顯得十分有光澤，彷彿在跟我招呼，好像在說：“嘿，嘴饞了吧！別愣著了，快來吃我吧！我們準會讓你肚子圓滾滾，嘴角油囔囔！”哦，不行了！我的饞蟲已經在我的肚子裡“大鬧天宮”了！我忍不住了，我拿來了筷子，迫不及待地夾起了一塊紅燒肉，往嘴裡放，嫩嫩的，滑滑的，油而不膩，鹹中帶甜的紅燒肉，一會兒功夫我就吃了五、六塊紅燒肉。我邊吃邊對奶奶說：“奶奶，你燒的紅燒肉，實在是太好吃了。”奶奶見我這個樣子急忙說：“慢點吃，別噎著，沒有人會跟你搶的呢！”我吃著奶奶燒的紅燒肉心裡美滋滋的，不一會兒被我吃完了，真讓人回味無窮。
奶奶的拿手菜——紅燒肉。
愛的紅燒肉 篇10
國三作文 ,1014字有人說，繫著圍裙下廚房的男人最有魅力，我對此深信不疑。我的老爸不是大廚，在他為數不多的拿手菜裡，我最愛那盤紅燒肉，也由此，他在廚房的身影便悄悄地藏進了我記憶的收納箱。
第一次試吃老爸的紅燒肉，是在我8歲那年。老爸興沖沖地從超市提了一大袋菜回來，走路帶風，胸有成竹，一副要燒出一桌滿漢全席的架勢。到家後，他繫上老媽的花圍裙，拍著自己的胸脯，自信滿滿地告訴我：“閨女，以後你愛吃的紅燒肉都被老爸承包了。”那一刻，小小的我與高大的他四目對望，覺得很幸福。
老爸說完豪言壯語，就開始大張旗鼓地烹飪。至於結果，怎麼說呢？哎，理想很豐滿，現實很骨感——肉熟了，但是也煳了。老爸緊鎖眉頭，嘟噥著：到底是哪一步做錯了？不過我還是忍不住嚐了一塊，嗯，雖然有點焦煳之味，但還是很解饞的。從那以後，老爸的這道紅燒肉就“香”在了我的心坎兒上。
經過幾年的折騰，我12歲時，老爸要給紅燒肉“升級”，不幸又失敗了。雖然肉老了點，不過很下飯，我彷彿又嚐到了小時候幸福的味道，正想和老爸聊聊他昨天的“光輝”事蹟，卻在抬頭的瞬間看見他的髮際多了幾根銀絲，話，又咽了下去。我低下頭，靜靜數著雪白的米粒，在這一刻我清楚意識到，我的騎士正在一點點、一點點老去……
時間一轉眼就飛過了三個春秋，不知從什麼時候起，我和老爸之間似乎隔了一條河，一條湍急的河。也不知從什麼時候起，我開始固執地與老爸對著幹，儘管，每次都會兩敗俱傷；儘管，每次都會忍不住紅了眼眶……
立春後，懶洋洋的陽光慢條斯理地敲開了冰雪的大門，小河破冰，流水潺潺是春天到來的訊號。這天，一進家門我就聞到了令人垂涎的香味，我驚喜地衝到廚房門口，看見那個熟悉的燒菜的身影。我的鼻子酸酸的……色香味俱全的紅燒肉上桌了，似乎依然有一股淡淡的焦煳味，但絲毫不影響它在我心裡的地位。就好像我的老爸雖然背已經微微有點駝了，但他在我心裡還是那個帥氣的高大的英雄。
老爸笑著問我：“好吃嗎？”我狠狠地點頭：“特別好吃！”
原來，有這樣一道菜，會讓你在以後的日子裡回味無窮。原來，有這樣一個人，不會隨著時間離開，他會一直一直做守護你的騎士。原來，有這樣一種愛，餘味很香醇。
飯桌上的紅燒肉 篇11
國小六年級作文 ,859字“香噴噴的紅燒肉來嘍！”廚房裡傳來了媽媽的聲音。只見媽媽將一碗色澤誘人、冒著熱氣的紅燒肉端上了桌，我迫不及待地夾起一塊紅燒肉，往嘴裡塞，甜絲絲的味道在舌尖上綻開，香甜的味道在嘴裡蔓延。“我們倆做的紅燒肉好不好吃呀？”奶奶笑著問。我一愣，疑惑地看看奶奶，點了點頭，心裡直犯嘀咕：奶奶和媽媽一起做菜？這兩個人不是水火不容嗎？我不禁想起一件往事。
那年春節，我們回老家，陪爺爺奶奶過年。大年初四的早上，媽媽一早起來，忙著做早飯。切菜的時候，媽媽看著案板上的刀痕，摸著案板，眉毛不禁皺成了一團。正巧，奶奶也起床了，經過廚房，媽媽喊住了奶奶，說：“這切菜板長期潮溼，上面黏乎乎的，不衛生，對身體不好，你拿去洗洗，放太陽下晒晒。”奶奶不吭聲，繞過小門去找爺爺了。奶奶哽咽地對爺爺說媽媽對她不好，把她當奴才使。爺爺一聽挺來氣，就怒氣衝衝地找媽媽理論了。
等我去客廳的時候，媽媽和爺爺奶奶吵得不可開交。半個小時之後，爸爸才把雙方勸開了。
從此之後，媽媽和奶奶之間就有了一層隔膜，話少了，冷冰冰的讓我有些害怕。
一年過去了，春節又到了，一家人圍坐在圓桌前，一起享受團圓之樂。奶奶作為晚餐的主廚，一下午忙個不停，飯菜的香味讓我垂涎三尺。好不容易盼來了晚飯，菜一一放到餐桌上，其中那碗紅燒肉讓我愛不釋手。我吃了一塊，嘖嘖稱讚，媽媽也吃了一塊，說：“這肉燉得比較爛，是挺好吃的，糖也放得適中……”大家邊吃邊聊，奶奶聽著，不時也插上幾句，越聊越熱鬧，從紅燒肉聊到咕?K肉，從咕?K肉聊到紅燒魚……又聊到怎麼放調料，燒到什麼火候。聊著聊著，中間的那層隔膜被衝破了，奶奶和媽媽的關係漸漸融洽了。
現在完全不一樣了。媽媽和奶奶一天到晚紮在廚房裡，一起研究怎麼才能把菜做得入味。當發現竅門的時候，高興地像母女一樣，開心得不得了。
一碗紅燒肉，拉近了婆媳之間的關係，歡聲笑語又充盈我家的每一個角落。
美味的紅燒肉 篇12
國小六年級作文 ,423字吃紅燒肉的時候，我總喜歡把紅燒肉一口塞進嘴裡，這樣肥肉和瘦肉一塊嚼，會覺得很入味。
記得有一次，爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯。看到選單上紅燒肉圖片的時候，我口水都快流下來了，讓爸爸點了這道菜。
當菜上來的時候，紅燒肉沒有完全切碎，肥肉和瘦肉都連在一起的，我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時候非常入味，第二口的時候覺得有一股豬肉的味道，很香，很嫩。我激動地對爸爸說：“哇，太好吃了，這道菜該不會是廚神做的吧？”爸爸笑了笑回答：“哈哈，好吃就快吃。”我便拿起筷子，又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看著我好吃的樣子，覺得很有趣。
吃完飯，我讓爸爸幫我打包一份，回到家後繼續吃。
紅燒肉是真的好吃，不管吃多少回，都讓你回味無窮。從這以後，我幾乎經常都要爸爸媽媽帶我去這家店裡吃紅燒肉，因為我簡直放不下這個味道。
如果說童話書有經典，那紅燒肉也有經典，這家店的紅燒肉就是經典中的經典，我愛這家店紅燒肉的味道。
紅燒肉的味道 篇13
國二作文 ,1055字思念如收汁的紅燒肉，蒸發了日子，收濃了情分，飄散著親情！
東北深厚的黑土地，孕育出我厚重的奶奶。她一頭花白乾淨的短髮，矮小結實的身板，古銅色的面板閃著太陽色。奶奶能燒一手味厚香濃的紅燒肉。
奶奶做紅燒肉時，專挑紅白相間的五花肉，而後切成肥厚的條片。先在滾水裡焯一下，去除血水，再在油鍋裡煎得金黃，最後往肉裡放進老林中採來的大料，鍋裡添入松花江裡的清水，灶裡燒起長白山的乾柴。旺火滾沸煮熟，文火收汁入味，等到滿鍋閃著太陽色的時候，就燒出了三江農家第一私房菜—紅燒肉。
父母在南方做工，我們兄妹從小就依隨奶奶生活，由於我自小體弱，奶奶對我寵愛有加。那些日子裡，為了給我補養身子，奶奶常常做紅燒肉。廚房裡，奶奶行雲流水般切肉、點火、入鍋、下料。不一會兒，爐上的鐵鍋就會不停地冒著熱氣，白色的霧氣慢慢的瀰漫開來，整個廚房都變得朦朧起來，濃郁的肉香就從廚房裡爆出來。孩子們循著香味而來，眼巴巴地站在廚房門口。此時，夕陽的餘暉鋪在灶臺上，漾在奶奶臉上，燴入紅燒肉裡。
晚餐開始，每一塊紅燒肉都透著誘人的光澤，引得孩子們伸頸揮筷爭奪。年齡最小的我不如哥哥們眼疾手快，只能哭著央求奶奶。她總是把臉一板，說：“這麼大的人了，還和妹妹搶，不知羞！”說著，便把一塊亮晶晶的紅燒肉夾到我的碗裡。哥哥們往往投來怨恨的目光，可是又敢怒不敢言，我把紅燒肉塞進嘴裡，嘴巴頓時被肉的芳香霸佔了。
奶奶燒的肉肥而不膩，酥而不爛，怎麼都吃不膩。紅燒肉寵慣著我的味蕾，滋潤著我的腸胃，瘋長著我的身體。我越來越高，奶奶越來越矮；我的腰身越來越挺，奶奶的腰板越來越彎。兒時的時光怎麼這麼快呢？我一下子長大了，而奶奶也慢慢衰老了。年老的奶奶就像收汁的紅燒肉，對我的愛愈加濃釅。
後來，我來到南方上學。陌生的自然環境，生疏的人際關係，清淡的菜餚口味，到底讓我愈加思念黑土地上的奶奶了。她的動作不再麻利，眼睛也更加不好了，記性尤其差，但她還能時時記起我的喜好，電話那頭越來越沙啞的蒼老聲音：“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”
我從來沒有想過人的衰老意味著離開。白色的病房裡，刺鼻的消毒水的味道，她靜靜地躺在床上，再也不會醒來。她再也不會摸著我的頭寵溺地微笑，再也不會批評欺負我的哥哥，再也不會親手為我做紅燒肉了。
“奶奶還要給你做紅燒肉呢！”這一承諾，成了曠世憾事，也成了我心底胎記般恆久的痛！奶奶離開已經好久了，我吃過很多人做的不同口味的紅燒肉，可是沒有任何一種比得過奶奶的。
奶奶的紅燒肉加進她積攢了一生的愛，煨燉了我整整的童年時光，所以才味厚香濃！
媽媽的紅包 篇14
國小四年級作文 ,520字每當過年，紅包就會"滾滾而來"，望著這些紅包，真讓我開心。
"爸爸的，大姑的，爺爺的……"我認真的數著紅包，可不管怎麼數，都好像少了一個，我又一次查詢“漏網之魚。”“嗯……應該是……媽媽！對，就是媽媽沒給紅包！哼，自己豬崽子都不給！”不過我轉念一想：她不給就算了吧，她不想給，拿了也沒意思。
第二天一大早，媽媽就催我起床。“真討厭！”我抱怨著，不過還是起床了。“昨天晚上你把客廳弄得那麼亂，今天打掃打掃。”媽媽說。不給紅包就算了，還得寸進尺！“我要出去拜年了。”說罷，媽媽就下樓了。
媽媽一走，我就開始大掃衛生了：把地掃了，又用拖了拖，垃圾扔了，東西擺好了。我累得上氣不接下氣，衣服都髒了，還有點噁心。於是我去洗了個澡，再看一下電視什麼的。
啊，洗完澡後真是舒服，全身香噴噴的。
躺上床我就開始看《哈利波特》了，不過看著看著我就想睡覺了，可能是因為太累了，所以才想睡，於是我就關了電視，睡了……
醒來的時候已是傍晚，床邊的一個鮮紅的紅包映入眼簾。開啟一看，好幾張散發著油墨香的大鈔躺在裡面，紅包上還寫著，勞動愉快，新年快樂！—媽媽同學。
我一咕嚕起了床，大叫：“媽媽大人萬歲！”我似乎聽見媽媽在竊喜，又似乎沒有……
紅燒肉帶給我的教訓 篇15
國小六年級作文 ,793字在講這個故事之前，我先告訴大家被我隱藏了多年的一個小祕密：我有挑食的壞毛病。而且我還不挑別的，就挑兩樣對人身體有幫助的食物：豬肉和大蔥。為什麼我小小年紀就喜歡挑食呢？那是因為我六歲時，非常喜歡吃媽媽做的紅燒肉，常常吃得滿嘴都是油才肯罷休。媽媽見我對紅燒肉喜愛至極，所以我們家的餐桌上就經常有紅燒肉的“身影”。
一次過年，媽媽做了滿滿一大碗紅燒肉，那是既肥又大。作為紅燒肉資深喜愛者的我，看見這碗紅燒肉不免要心動、口動；但“東道主”媽媽卻再三下令，不准我動“燒肉兄”，但我哪能聽進去呀。於是，我的“偷吃計劃”正式實施。
首先，我把那碗紅燒肉偷偷地從餐桌上轉移到客廳的茶几上，再拿了一根牙籤（因為拿筷子會被媽媽發現），等這一切準備妥當後，我便蹲在地上，大吃特吃起來。不一會兒，半碗香噴噴的紅燒肉快速就被我消滅完畢，連裡面的調味品—大蔥也消滅得所剩無幾，就在我正要吃掉剩下的半碗紅燒肉時，我那不爭氣的肚子向我發出抗議。因此，我不得不停止“偷吃活動”。
晚上，吃完晚飯看電視時，我的肚子開始“翻江倒海”起來，不過也沒多疼，所以並沒放在心上。結果，肚子是越來越疼，我不禁捂住肚子，痛苦地呻吟起來。媽媽聽到後，馬上問我：“怎麼了，蒲睿？哪裡不舒服嗎？”我強忍住疼痛，艱難地開口道：“媽媽，我的肚子好……”還沒等話說完，嗓子突然一緊，接著便“嘩嘩”地吐了。
從那以後，我和紅燒肉、蔥算是“臭”到頭了，甚至到了有我沒蔥和肉的地步。
經歷過那次事件，我明白了一個道理：吃，自然是好的，但如果吃多了，最終受害的只有你自己。
媽媽的紅眼睛 篇16
國小三年級作文 ,720字母愛，像一顆大樹，為我遮風擋雨；母愛，又像一股清泉，滋潤著我的心田。媽媽對我的愛體現在生活中的點點滴滴，其中我最難忘的一個細節是她那雙紅眼睛。
有一次，媽媽下夜班陪我去上小提琴課。我有些不情願，心想：好不容易盼到週末，還讓我去上課，媽媽太苛刻了，一點也不疼愛我。開始上課了，我跟著老師練了起來，有點心不在焉，但是一想到媽媽就在我身後旁聽，就趕緊提起精神、專心致志地聽講。不久，一支曲子拉完了，老師讓我休息一下，我轉身想去喝水，突然發現媽媽縮著身子坐在小板凳上，頭垂著，手抱在胸前，眼皮也耷拉著——她睡著了。我躡手躡腳地去拿水壺，生怕吵醒了她。誰知，媽媽還是醒了，她一睜眼我就看見那雙再熟悉不過的眼睛裡居然佈滿了紅紅的血絲。我鼻子一酸，眼淚一下子湧了出來。媽媽是一位醫生，平時工作非常忙碌，但她總是擠出時間來陪我上課、輔導我的功課。媽媽這麼辛苦，我卻不但不體諒她，還經常衝她發脾氣。我記起在書上曾經看到過，經常熬夜容易損害健康——媽媽好像也總是感冒……我十分後悔，覺得很不應該。我抱住媽媽，將小臉蛋藏進了她的懷裡，輕輕地說：“媽，你太累了，應該在家休息呀！”媽媽摸著我的頭，溫柔地說：“媽媽不累，只是夜班有些忙，晚上早點睡就行了。”她頓了頓，聲音微微有些發顫“安琪長大了，知道關心媽媽了。”這時，我抬起頭，看見媽媽那紅紅的眼睛裡有什麼東西在閃動。
從那以後，每當媽媽下夜班回到家，我總是搶著幫媽媽幹活、認認真真地寫作業，讓媽媽好好休息，生怕媽媽再熬出一雙紅眼睛。我想，媽媽愛我，我更愛媽媽！
媽媽的紅鋼筆 篇17
國小六年級作文 ,1366字我的媽媽，是一位語文老師，她的代表性物品是一支紅鋼筆，在我眼中，那支鋼筆象徵著權威，主宰著學生作業和試卷的“生殺大權”。
“咚咚咚……”媽媽放完學回到辦公室，又一頭扎進了作業堆裡。只見他拿起那支紅鋼筆，“刷——刷——刷——”地改起了作業……這是我每天都可以看見的一幕。
這支鋼筆是媽媽珍藏多年的“古董”，媽媽總是隨身帶著她，視它為“掌中明珠”。
在我眼裡，這支鋼筆只是一支普通的黑色鋼筆，筆桿上佈滿了歲月流逝的痕跡，還有幾處漆都掉了，大概是摔過之後留下的斑駁。這支鋼筆普通又老舊，可媽媽始終都捨不得丟棄它。有一次，連爸爸都覺得那支鋼筆太舊了，提出重新買一支送給媽媽，可媽媽卻說：“不需要再買，我就喜歡這支鋼筆，用久了特別順手！”
這支鋼筆，彷彿成了一個謎！看到媽媽總是那麼愛惜它，一次，我突發奇想：如果把這鋼筆藏起來，她會有什麼反應呢？於是，我趁媽媽離開辦公室去開教師會的時候，悄無聲息地把那支鋼筆藏進了我的書包……
會議結束，媽媽回到辦公室，翻開了學生的《習字冊》準備批改，當她發現鋼筆找不到了，瞬間皺起了眉頭，翻箱倒櫃地進行地毯式搜尋！起初，我覺得她那糾結的樣子挺好笑。可是，我發現她急得眼圈都紅了，回家做飯時還會突然發呆，差點把飯菜都給燒焦了。
晚上，爸爸回來了，瞭解了具體情況後，他就去勸說媽媽，說什麼“舊的不去，新的不來”，“再買一支”……但依舊沒能讓媽媽開心得起來。
看見媽媽這個悶悶不樂的樣子，我懊悔了——真不該跟媽媽開這樣的玩笑。看來這普通的鋼筆背後一定藏著點什麼……
晚上，我悄悄溜進了爸爸的書房，纏著正在忙著處理工作的爸爸探個究竟：為什麼覺得這支鋼筆對媽媽那麼重要？爸爸告訴我，以前媽媽在外地工作，那時當了十年老師的媽媽在工作上已經遊刃有餘。但是，為了一家團聚，調到了南京，由於工作、生活環境的變化，媽媽覺得很不適應，壓力特別大！爸爸為了給媽媽鼓勁，特地準備了一支紅鋼筆送給媽媽，並告訴她：無論有多辛苦，大家一起努力！讓這支鋼筆每時每刻都陪著媽媽，給媽媽力量！由此，這支紅鋼筆默默地陪伴著媽媽，不辭辛苦地工作辛苦了一個又一個學期，見證了我們一家融入這座美麗、包容的大城市！
原來，這支鋼筆承載著我們家團聚的故事，承載著媽媽對工作的熱愛！還承載了爸爸對媽媽的特殊支援……我的眼眶溼潤了！
第二天早晨一到媽媽的辦公室，趁媽媽去班級管理早讀的時間，我悄悄地把這支紅鋼筆放到了她辦公桌顯眼的地方……
這支紅鋼筆，媽媽現在依舊珍藏著！媽媽“失而復得”，對它更加珍惜了，而這支在我眼中原先破舊的鋼筆，現在看起來，竟然閃著熠熠的光芒，在媽媽的手中筆尖飛舞，竟然那麼的協調，那麼的美麗……
紅燒肉裡的幸福 篇18
國小三年級作文 ,760字我們一家都愛吃紅燒肉，於是每當媽媽有空時，總會燒上一盤。
其實，媽媽並不是家裡燒菜最好的，以前是外公。
小時候，外公身體健壯，經常給我們露一手。每次吃飯時，總會有一股誘人的肉香，因為那時我不愛肥肉，所以對其置之不理。媽媽倒饞得很哩，但還是不斷夾給外公。可外公卻說：“我燒飯時聞油煙都聞飽了，不吃！”然後又將碗裡的肉放在媽媽碗裡。
我吃飯很香，不用別人細心地照顧，所以外公除給我添菜的一小段時間外，都在注視著媽媽。媽媽就像我一樣狼吞虎嚥，我分明看見，外公那渾濁的雙眼流露出疼愛的神色。那時的我，一會兒看媽媽，一會兒看外公，之後又埋頭吃起來。
後來，外公老了，老得連菜媽媽都不讓他炒了。偶爾媽媽炒紅燒肉時，總愛讓外公過來，給他倒一杯小酒，為他端來一碟小菜，讓他老人家美滋地喝上一頓。外公常說，那是他最開心的時刻了。每每到了這時，我就會覺得，媽媽變成了外公，外公變成了媽媽，我還是我，只不過長大了，也愛吃紅燒肉了。
吃紅燒肉時，媽媽總愛給我夾點，給外公夾點，直到外公和我碗裡的都冒了尖，還仍不罷休。外公總會對媽媽唸叨：“玲玲啊，我在這裡也無聊，沒人陪我講講話，你把我送到敬老院去吧，最起碼還有人陪我聊聊天。”媽媽立馬大怒，對外公嚷道：“敬老院都是比你大幾十歲的，怎麼聊得來！要不我把你送到老家桃嶺去住幾天？”這時，外公就默不吱聲，輕輕地夾了幾塊肉放在我碗裡。我立馬將紅燒肉分給了媽媽和外公，並給每個人到了一杯溫水：“好了，外公，敬老院有啥好的？你覺得這不好就直說，你如果去敬老院媽媽也捨不得，在這裡住最起碼有個照應，對吧？”之後，媽媽只是笑，外公也點點頭，我總覺得溫馨在滿屋裡盪漾，在我心田裡流淌。
一盤紅燒肉，一家人的幸福。
最愛紅燒肉 篇19
國小五年級作文 ,528字紅燒肉是我的最愛，它的美味人盡皆知，一說起它我就忍不住垂涎三尺。
今天，媽媽又做紅燒肉了。紅燒肉的做法很簡單，將豬肚子上的五花肉切成麻將大小的塊，沖洗乾淨後，放一湯匙料酒，浸泡一個小時，撈出來瀝乾，再放入開水中煮一下，然後把肉撈出，放到鍋裡燉，還要放入醬油、料酒、一些冰糖。媽媽把紅燒肉用大火煮半個小時，再調為小火燉兩個小時後，燜一會兒，鮮美的紅燒肉就出爐啦！
我貪婪地盯著這盤紅燒肉，恨不得把盤子也生吞下去。這盤紅燒肉真是色、香、味俱全，它那鮮紅的外表，好像是胖娃娃穿上了紅色的外衣，格外喜慶。那一大盤紅燒肉就是一群胖娃娃挨挨擠擠地聚在一起，再加上碧綠的蔥花，更加誘人。
俯下身來，濃郁的香味和蔥花淡淡的清香撲鼻而來，我的整個魂魄似乎都隨著這盤紅燒肉飛到九霄雲外去了，啊，我的整個人都酥了！
我細細地品嚐著紅燒肉的滋味，那滑而細膩的口感是任何食物都比不上的，脂肪入口即化，皮和瘦肉都富有嚼勁，輕輕一咬，滿嘴都是肉的香味，脣齒留香啊！它最美味的地方就是脂肪和瘦肉相間的部分，只要輕輕一咬，就可以嚐到脂肪的厚嫩與瘦肉的筋道，真是絕無僅有，令人讚歎不絕。紅燒肉的魅力真是太大了，不一會兒，大半盤紅燒肉就被我吃掉了。
紅燒肉真是我的最愛，十分美味，令人回味無窮！
香噴噴的紅燒鱸魚 篇20
國小五年級作文 ,452字今天，我們家來了好多客人，吃了一次美味的全家宴！我格外開心，因為可以在大家面前露一手了－－今天我要給大家做一道紅燒鱸魚。
媽媽先從菜場買來鱸魚（已去除了內臟），我看著死去的鱸魚瞪著眼睛，心裡害怕極了。但我努力克服心中的恐懼，把鱸魚洗乾淨放在盤中，然後依次把青椒，大蒜，生薑洗淨，切片，放到盤中備用。接著，我把鍋架上，點起火，放入3－4勺油，開啟油煙機，讓油先燒開，媽媽在邊上提醒我先放點油，防止魚放上去時會濺起。我小心地放入魚，煎幾分鐘後就翻個身，再過幾分鐘就可以倒點老抽，生抽，還有大蒜，生薑，然後再加水，慢火煮，等水差不幹了就可以熄火出鍋了。還沒出鍋，廚房裡就瀰漫著魚的香味，我撒上蔥花，端著香噴噴的魚，得意地走出廚房。“嗯，真美味”爸爸嚐了一口，讚歎道“這魚肉不僅看著香，聞著香，味道也很贊！魚肉極軟，恰到好處，不鹹不淡，也很入味！”我聽著爸爸的表揚，看著家宴的菜只有我的最受歡迎，我滿意地笑了！
通過這次做菜，我發現媽媽真得很辛苦，每天要工作，還要買菜，洗菜，做菜，我要多學習做菜，幫媽媽多幹點。