煨年糕相關作文20篇
煨年糕 篇1
國小二年級作文 ,532字在奶奶家過年的時候，我和媽媽坐在土灶前燒火，媽媽看見泡在水桶裡的年糕，突然說：“你想來點下午點心嗎？媽媽給你煨根年糕。”“煨年糕？好呀！”對於我這個高階吃貨來說，當然要好好嚐嚐了。
媽媽先放置了一些炭火，平鋪均勻，然後挑出兩根潔白豐滿的年糕，找了個合適的位置，把它們埋了進去。媽媽再三囑咐我要掌握好火候，別燙到了手。年糕放在炭火上，我時不時地去撥弄下，看看有沒有熟，直聞到一股焦味了才急忙翻了一面。過了一會，我又著急去撥弄下看看可以吃了沒，撥開炭灰，一股美味的香氣撲鼻而來，我趕緊取出一根，媽媽看見我這個小饞貓在偷食了，趕緊過來搶去一看，說：“還沒熟透呢！”我只好眼睜睜地看著美味的年糕離我遠去，又滾進了炭灰中。過了好一會，煨年糕終於出炭灰了，濃濃的香味又釣來了好幾個“小饞貓”。一取出年糕，兩個“小饞貓”就把我其中一根戰利品給搶走了，弟弟和妹妹一人分了一半。弟弟心急啊嗚一口咬下去，“哇！好燙呀”說著好燙卻怎麼也不肯把這口美味給吐出來，只能不停地跳來跳去。兩根年糕根本沒辦法分，我媽媽趕緊又煨了好幾根。其實我媽媽也想吃這個美味呢！只是不好意思和我們搶，就多煨了幾根。
過年真是太好玩了！有這麼多的親戚朋友可以一起玩，還有如此美味的煨年糕，這可不是隨便能吃到的呦！
快樂的年糕節 篇2
國小四年級作文 ,881字今天，我們來到了河上的一個村裡，年糕會就是在這裡舉行的。
雖然今天下著雨，但我的心情絲毫沒有被破壞，反而覺得異樣的舒適。
我們一進場，村民們就敲鑼打鼓，熱烈地歡迎我們，我在優美的音樂中慢悠悠地走進了祠堂。
“嘭，嘭，嘭”，這是什麼聲音？原來，是叔叔們真在努力地捶年糕啊！只見一盆盆煮熟的雪白的糕花“撲通”一聲統統倒在了石盆內，叔叔就拿起巨大的木錘，用力地敲擊糕花，只見糕花馬上就變成了白白胖胖的年糕，好誘人啊！我馬上就去搶了一塊吃了起來。這年糕就是跟我們常吃的年糕不一樣，不像我們城市裡的一樣軟綿綿的，而是又糯又勁道，像加粗的麵條一樣，外糯內勁道……說白了就是三個字：真好吃！
當我吃完年糕時，感覺手上粘粘的，怎麼回事啊？原來，是年糕渣黏在我手上了呀！就在這時，一個問題隨之而來：剛才在叔叔蒸年糕的時候，為什麼倒出來的時候不會黏在鍋裡呢？我仔細看了看蒸籠的形狀：從外形上看，與普通蒸籠沒什麼兩樣；但裡面可是大不相同，中間有明顯的突起，沿著四面八方低下去，形成明顯的圓錐形；為了發揮更好的效果，村民們還會在裡面撒上鹽、糖、麵粉等小顆粒狀的物質，才使得年糕不會粘鍋。
這裡還舉行了各種比賽。先是捶年糕，只見兩位選手沉著地操縱著錘子，向年糕砸去。正當一號選手略佔上風時，由於錘子太乾，把年糕黏在了上面。更糟糕的是，他又一不小心把年糕從錘子上甩了出去，全場爆發出陣陣歡笑。那位選手只能紅著臉撿回年糕繼續打。接著是做糰子比賽，兩位選手從容不迫地搓著揉好的面，要求是隻做六個，按各方面來打分，分數越高越好。不料，二號選手摔了一跤，把他搓好的的五個糰子都壓成了餅子，只好硬著頭皮再把餅子搓成糰子了。
用過鮮美的午餐，外面的雨彷彿也小了很多，我們乘著車，來到了一處古老的房子裡，觀看板龍。板龍的頭絢麗多彩，十分美麗，大約有六個成年人堆在一起這麼大；龍身大約有個十多米長，太不可思議了！導遊說這龍會上中央電視臺春節聯歡晚會的呢！我們還在牆壁上了解了一些關於板龍的資料。
今天，我們的旅行就圓滿結束了。這次旅行不僅讓我知道了年糕是怎麼做成的，還讓我嚐到了美味的農家菜，讓我永生難忘。
打年糕 篇3
國小二年級作文 ,483字打年糕是我老家那邊的年俗之一。最近幾年，打年糕的場地都在我老家門口，我可以近距離地去感受一番。
今年打年糕的時間在臘月二十五。早在前一天傍晚，爺爺就淘好了糯米，不用瀝乾連夜去碾成粉，總共有三十多斤呢！
臘月二十五那天一大清早，打年糕的人們就從四面八方趕過來。不一會兒，水就燒開了，而另一邊，篩粉的嬸嬸早已利索地在裝滿粉的大木盆裡挖了幾個洞，倒入四、五碗水讓糯米粉充分吸收，之後用篩子把粗粉篩細就可以了。
接著，要把篩細的粉一點一點灑入蒸籠蒸熟。雖然我看不清爺爺具體是怎麼操作的，可是他的動作很嫻熟，很快，軟軟的糯米糰就出籠了。
接下去就是最費力氣也是最關鍵的“打”的過程了。幾個身強力壯的大伯輪流掄起重重的石錘，一下一下地用力打下去，把它變得更軟更糯。我在一邊看，但是卻使不上勁兒，只能“嗨喲嗨喲”地給他們加油，或者在需要時幫著灑點水進去。
過了好一會兒，年糕終於打好了，等在邊上的兩位叔叔趕緊把打好的年糕拉長，“變瘦”，切成小塊，放在圓盤裡。看到熱氣騰騰的年糕，我等不及給它們點上紅點就偷偷拿起一塊美美地吃了起來。
在人們的歡聲笑語中，我覺得“年”的腳步更近了……
年糕的樂趣 篇4
國小五年級作文 ,701字春節快到了，家家戶戶都開始準備年貨了！年糕，自然是必不可少的一樣食品。它美味好吃，又有“年年高”的吉祥寓意，很多人都喜歡吃年糕，我也不例外。
今天，我爸爸帶我去了外婆家。忽然，我兩眼一直，愣在了那裡。我看見了什麼呢？打年糕！從小到大，我只吃過年糕，卻從沒看見過打年糕。聽人說，等會兒好了還可以吃呢！一聽這話，我心裡又興奮又開心。馬上就有人把一盤盤蒸熟了的糯米倒入石臼，那石臼看著很重，好多人才搬得起吧？忽然，又一個龐然大物顯現在我眼前：一個長柄的大木錘。它是砸年糕的嗎？帶著疑問的我，興致勃勃地看了起來。只見掄錘的人非常賣力地砸著糯米，一顆顆甜香的糯米還冒著陣陣熱氣呢！我的疑惑解開了，原來那個“龐然大物”—長柄木錘真的是用來打年糕的啊！伴隨著那個人一次又一次地掄起錘砸下，一陣陣甜甜的米香味飄進了每個人的心裡，這麼香的米，砸出的年糕一定非常美味，我心裡默默地想著。“快點兒砸好啊，我要等不急了！”我說。
不一會兒工夫，年糕打好了。年糕看起來潔白如玉，聞起來香極了，吃著味道一定非常好！年糕一打好，圍觀的人們蜂擁而上，拿著小碟子和筷子夾起了剛砸好的美食—年糕。我也去夾了一些，看起來好的年糕吃起來也很好：黏黏、糯糯的口感讓每個人吃著舒服極了。吃完後，感覺糯米的醇香還環繞在每個味蕾。我吃著香氣逼人的年糕，嘴裡甜甜的，心裡暖暖的。不少人也夾了年糕給掄錘師傅吃，師傅的臉上洋溢著滿滿的笑容。在場的人們也開心地笑了。
雖然活動結束了，但是年糕的香味可以算得上是“餘香繞心”啊！我永遠也不會忘記那一次打年糕！下次打年糕的時候，我一定還會來看望那“雪白晶瑩的美味年糕”，以及那悠長的芳香！
第一次做年糕 篇5
國小二年級作文 ,436字“吃年糕，步步高。”我們家鄉的人在過年的時候，總要去加工廠做年糕。
今天，我和哥哥妹妹一起回到鄉下奶奶家做年糕。長這麼大，我還是第一次去做年糕的地方。
做年糕的地方在一個用磚頭搭的房子裡，我一進年糕廠，一眼就看到了在水裡浸了好幾天的大米。一筐一筐的大米排成一條長長的隊伍。幾個工人齊心合力，一起把一筐筐大米倒入機器裡。“嗚嗚嗚—”沒幾下子，一粒粒白白胖胖的大米就粉身碎骨，變成了潔白的米粉。工人們再把磨好的米粉放到蒸籠裡面去蒸，蒸熟以後又倒在石板上。機器一開，“突突突……”轉呀轉，這些蒸熟的米粉就從機器的一個小洞裡慢慢出來，變成了一條長長的年糕，好神奇哦！工人叔叔手起刀落，“咔—咔—”熟練地把它們切成一節一節。我們幾個手忙腳亂地用塑料袋把年糕一節節套起來。哇，剛做出來的年糕真的好熱，我們的手都被燙紅了。我快速地拿了一點剛出爐的年糕塞進嘴裡，又香又糯，味道真不錯！
做年糕太有意思了！今天，我大開眼界，終於知道年糕是怎樣做出來的了！
學炒年糕 篇6
國小四年級作文 ,604字今天傍晚，媽媽說要教我自己炒年糕，我的心裡甭提有多高興了。說來可笑，竟然還有一點兒緊張。
我先拿出一袋早已切好的年糕，從裡面拿出兩大捧白色年糕片，放進一個菜盆裡，往盆裡倒一些水，再像洗大米一樣洗年糕。沒炒過的年糕又乾又硬，我咬了咬，牙齒好像都要崩掉了。我就把年糕浸泡在水盆裡。我又去洗乾淨大白菜，一段段切勻稱，放在盤裡。
我正準備要把年糕放到鍋裡時，媽媽卻說道：“先把煤氣灶開啟，等鍋子微熱時，舀一瓢調和油倒進鍋裡，油冒煙時，再放菜，等菜出了一點點水的時候才能把年糕放下去，放年糕前，要把年糕用小塑料籃把年糕從水裡撈起來，這麼做是為了防止太多的水流進鍋裡去。”媽媽生怕我不會，就一口氣說了很多。我哪管那麼多，趕快動手吧。
鍋子裡的油已冒煙了，我趕緊倒進切好的大白菜，翻了幾下，就把年糕全放下去，我用鍋鏟把年糕翻來翻去，還倒了一點醬油在上面，繼續翻。剛開始翻的時候還不行，手裡的鍋鏟不那麼聽我使喚，但是翻了幾次，我感覺就越翻越熟練了。媽媽說要加鹽了，可我並不知道要加多少才好。媽媽又說只要加一小勺就可以了。我往年糕上撒了一小勺鹽，繼續翻炒……過了一會兒，鍋裡的年糕就越來越軟，越來越越香了。我再往年糕上撒了一點點味精，還撒上一些早已切好的青蔥，就趕快把年糕裝進了盤。
兩盤香噴噴的炒年糕端上桌了。我吃了一片，除了有一點鹹外，其它都還好。媽媽也一個勁兒地誇讚我炒得不錯。吃著自己親自炒的年糕，我心裡覺得美滋滋的。
打年糕 篇7
國二作文 ,1056字打年糕是老底子迎接新年的傳統，一般從臘月初開始直到臘月廿七。
村頭，寬敞的老樟樹下石板橋堍，一眼四季清澈的老井旁。當老樟樹上的鳥吊足了嗓子時，主事的人會把從天南地北迴到家的四鄰鄉親都請到一起，一則幫忙相助，二則分享年味。釅釅的霞光熨展了老人被歲月揉皺的臉，映紅了年輕人朝氣蓬勃的臉，撲潤了小孩兒稚嫩的臉。
先請一位大媽用溫潤的井水把石臼翻起來，裡裡外外沖洗乾淨，一邊晾著。石臼的壁很厚，有兩塊磚那麼厚，高不到小孩兒肚子那裡。口徑比家裡用的土灶鍋子還要小上一號。還要再請一位泥瓦匠師傅搭一個臨時用的灶臺，用磚塊一層層砌上去。當砌到八九層磚時，逐層收口，大概有十三四層，灶臺算是砌好了。最上一層抹上一圈從湖底挖起來的淤泥，在開口處貼上瓦片，再抹一層淤泥，坐上一隻大鐵鍋就好了。
將晚上淘洗晾乾的糯米和晚米在井水中浸泡一袋煙的功夫，用大火將水煮開，放入一些甘蔗段再架上蒸籠。蒸籠裡面像古時候官員戴的紅纓帽那樣中間凸起，鋪一層溼紗布倒上按比例摻好的米，隔一段時間翻動一下，再灑上一點水。半個小時後香糯的米蒸煮好了，取出，倒入石臼中。大夥兒圍攏在灶邊，冬日的初陽染紅了乳白的蒸汽，乳白的蒸汽裡蘊足了紅紅火火過日子的熱情。
打年糕是個技術活。打得不好，年糕不易存放，容易開裂，吃起來也不細膩。木杵頭重把輕，很難控制好方向。打年糕也是個體力活。木杵打下去，糯米黏在一起，黏在石臼上，提起來十分費力。大冬天，赤膊上陣，也會渾身冒汗，活力四濺。當年糕變得細膩起來，看不出有顆粒的感覺時，想體驗打下去容易提起來難的人，也可以上去杵上幾下。
最熱鬧的環節還是吃年糕。當金紅的陽光鋪滿面板，風裡浸滿糯糯的香時，將細瓷滋潤、晶瑩光亮的年糕放到抹乾淨的面板上，切成小條，用模具印出不同的圖案，點上點兒紅，算是討個彩頭，也有的做成元寶狀用來供奉。主家會請鄉鄰們圍坐桌旁，一人一小碟，品嚐年糕，預祝眾鄉鄰來年百事順遂步步高；小孩兒們圍在面板周圍，伸手掐一小團年糕，蘸點糖自己開吃，也不管燙不燙口，牙齒黏不被黏住。
打年糕洋溢著鄉鄰們的和諧情結。打年糕基本是在外出的人歸來，村人都在家的時候舉行的。只有大夥兒分工明確，協調合作，才能把年糕打出膩糯，打出香味來。
打年糕也是瀰漫著親情的時刻。從山南海北迴來的人聊著奇聞異事，發表著對事件的見解，抒發著對生活的情感。村裡人平時的小恩小怨，打上一場年糕也就和解了。高興時，二叔還會弔起嗓子吼起野灰調，俚語野情，撩得大夥兒或隨調狂吼，或捧腹笑翻，把即將過年的熱情引燃了。
年糕，黏的不僅是牙齒，更是鄉情。
快樂搡年糕 篇8
國小三年級作文 ,628字週六上午，陽光明媚，爸爸媽媽帶我去臨浦通二村娘娘廟參加小記者搡年糕尋年味活動。
到了娘娘廟，現場已經是人聲鼎沸、熱鬧非凡了。村民們在分工合作搡年糕，他們有的在淘米、有的在蒸米、有的在搡米……，我和爸爸媽媽一邊聞著年糕香，一邊觀看搡年糕，讒得口水都快流出來了。
這時，帶隊老師給我們介紹了搡年糕活動的負責人華師傅，華師傅說臨浦西施娘娘廟每年12月月半都有搡年糕的傳統，他向我們介紹了製作手工年糕的原料和操作要領。在華師傅的帶領下我按照工序觀看了製作手工年糕的全過程。原來年糕的原料是糯米和晚米，先把它們按一定比例摻合在一起，一般是晚米多一點，糯米少一點。洗淨淘好之後打成米粉，然後在蒸籠裡蒸，蒸成熟米糕後取出後放到石臼裡搡打，這是做手工年糕的關鍵工序，只見現場的村民們配合默契，一個搡打、一個翻揉，反覆多次進行，搡好後取出米糕壓成圓餅形，再蓋上紅印子，放在平板上晾涼，一塊手工年糕就製作完成了。
活動中村民們一邊搡年糕一邊扯下熱呼呼的年糕花分給我們小記者吃，我嚐了一塊覺得年糕花鹹鹹的、糯糯的、軟軟的和我平時吃的年糕味道有點不一樣，但是特別的香糯。我很好奇為什麼這個年糕這麼好吃，現場的一位村民爺爺告訴我，手工年糕因為搡得透所以才特別好吃。活動結束時我們每位小記者還得到了村民們贈送的一塊手工年糕，真是太棒了，我可以帶回家給爺爺奶奶外公外婆也嚐嚐。
年糕是每逢過年不可或缺的應節食物，寓意“吃年糕，年年高”，今天我吃著年糕花，看著搡年糕，感覺到了濃濃的年味！
年糕賜福 篇9
國小六年級作文 ,953字媽媽告訴我，年糕是用大米做的。我不相信，大米怎麼能做成年糕？機會來了，小記者活動將組織我們去臨浦通二村看做年糕，這真是太好了！眼見為實，讓我們一起走進那清香撲鼻又年味十足的年糕製作現場吧。
1月14日上午，迎著暖暖的冬日，我們來到通二村娘娘廟。剛進門，就看見院子里人來人往，兩口大鍋熱氣升騰，還不時傳來沉重的“咚—咚—”聲，一片忙碌景象。透過人群，仔細地看每一樣工作，我終於明白了年糕是怎麼做出來的，太神奇了。現在就讓我來告訴大家吧。
做年糕，首先要準備好原材料，那就是大米。正在淘米的奶奶告訴我，做年糕要用兩種大米，一種叫晚米，一種叫糯米。把兩種米按相等的數量摻在一起就可以了。接下來，要把淘好的大米磨成麵粉，再把麵粉燒熟，這樣做年糕的一個重要步驟就完成了。
待麵粉熟了，負責燒麵粉的爺爺捧起木桶直往前衝，來到真正的年糕製作現場。那裡有兩樣工具十分醒目：一個是叫臼的石器，一個是搡年糕用的木棰。待爺爺把熟麵粉整個倒入臼中後，站在臼旁的另兩位爺爺就舉起木棰，一上一下地搡起來。還有一位爺爺專門負責給臼裡的年糕翻身，只見他每次翻身前都要給年糕抹些水。爺爺告訴我，抹上去的水必須是開水，如果用冷水，做好的年糕會一塊塊掉下來。不一會兒，兩位搡年糕的爺爺收起工具走開了。年糕這麼快做好了？我還來不及想清楚，又一位爺爺拿起一個新的木捶來到臼邊。啊，這個木棰比起先的木棰粗多了，看上去非常沉重。只見爺爺舉起大木棰起狠狠地敲向年糕，感覺地面都在震動。真功夫啊！“咚—咚—”不停地搡。經驗豐富的爺爺感覺年糕硬度差不多了，就停止了工作，捧起臼裡的年糕走向下一個環節。
接下來工作叫“焊糕”。剛從臼裡拿出來的年糕，又厚又胖，不好看。現在這位爺爺用一個焊棰把年糕壓平，一會兒功夫，原本胖胖的一坨年糕變得又平整、又光滑。此外，爺爺還要給年糕美化下。只見他用一根竹條在年糕上壓下十字，再在分割出的四塊區域各蓋上一個印—原來是個大大的福字，然後再給每個年糕編上號。就這樣，一塊又白又圓、散發著陣陣香氣、寓示著新年火紅、幸福的年糕做好了。
最後，我們每位小記者都領到了一塊年糕。捧著年糕走上回家的路，我的心裡好開心啊。從沒想過好吃的年糕還有這麼多學問，這次活動真讓我長知識了。
第一次煮年糕湯 篇10
國小二年級作文 ,577字每次看見媽媽把可口的飯菜端上飯桌的時候，我的口水就流了下來。我也想體驗一下做飯的感覺。今天是寒假的第一天，於是，我自告奮勇地對媽媽說：“媽媽，今天的午飯我來做吧！”媽媽用疑惑的眼神看著我，對我說：“你行嗎？”
我一臉得意地說：“當然可以！”於是，媽媽從冰箱裡拿出了年糕。筍。肉和青菜說：“那我們今天就來煮年糕湯吧。”我們先把青菜洗乾淨，我小心翼翼地拿著刀把青菜切成一段一段。這可是媽媽第一次允許我拿刀呀，心裡即害怕又得意！媽媽在一旁幫我切好了筍絲和肉絲，材料準備完畢，我們開始煮年糕湯了！首先要開啟火，我提心吊膽碰著按鈕，就是不敢往下按，在一旁的媽媽一下急了，抓起我的手，三下五除二，就把煤氣灶打開了，我的心跳得不知道有多快，嚇得我一身冷汗！
接著媽再往鍋裡放了點油，放油後的鍋就像一個火山爆發似的，霹靂吧啦……。嚇得我到處躲，媽媽趕緊用鍋蓋擋住了“火山”！接著，我放下了肉和筍絲，開始上下翻炒，我小心翼翼地一下，兩下，開始翻炒起來，可是我的心還是忐忑不安，生怕又一次“火山爆發”。但看到旁邊的媽媽，我故作堅強！繼續勇敢地把青菜，年糕放進了鍋裡，萬歲！沒有爆炸！然後放了一碗水，最後加了一勺鹽，滾了一會兒！年糕湯就好了！媽媽真是“膽大包天”，我真是“膽小如鼠”啊！
看著香噴噴的年糕湯出爐了，我別提有多高興了，這是我第一次做年糕湯！還真不是想得那麼簡單！