羊肉泡饃作文範例

國小六年級作文全文約433字

羊肉泡饃是陝西經典名吃。

羊肉泡饃很美味，看相也很好。嚼勁十足的饃泡在濃郁的高湯裡，一片片鮮嫩的羊肉伴著晶瑩的粉絲再配上翠綠的香菜末和蔥花，真是令人垂涎三尺！

羊肉泡饃的做法非常講究先用新鮮的羊骨熬湯，熬3～4小時後再加放入羊肉煮3個小時，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料。在煮的時候得把握好火候。饃是一種特殊的白麵膜。為了饃的口感更有嚼勁，和麵時需要九分發面一分死麵，再放烙鍋烙制而成。

羊肉泡饃不僅講究烹飪，更講究會吃。吃時，要將饃一點點掰成黃豆般大小放入碗內。掰饃需要費一番功夫，其實是一件很有樂趣的事情，大家邊掰邊聊天，其樂融融。掰好之後就交給廚師完成接下來的美味烹製啦。

一碗熱氣騰騰的羊肉泡配著辣醬、糖蒜碟上桌了，真是讓人垂誕欲滴。舀一饃丁，再夾上一片羊肉放入口中，哇！香中帶鹹，鹹中帶香，配上一顆糖蒜，嚼一嚼，酸甜辣香立即充滿了脣齒間，喝口羊肉湯，細細品味，鮮香可口又不油膩。

一碗羊肉泡饃下肚，真是令人回味無窮，真不愧為西安美食的代表。

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