第一次煎荷包蛋作文範例
國小五年級作文 全文約763字
我從小就特別愛吃媽媽煎的荷包蛋，但也不能總讓媽媽伺候著呀。如果有一天我能自己煎，那該多好哇！
這不，機會終於來了。今天，媽媽忙著做家務，我的肚子餓得“咕咕”直叫，可菜櫥裡空空的，什麼都沒有。哎，該怎麼辦呢？對啊，我可以自己煎荷包蛋！
說幹就幹，我挽起袖子來到廚房，開始做我生平以來的第一道菜——煎荷包蛋。我學著媽媽平時煎荷包蛋的樣子，先放上炒鍋，開啟煤氣灶，再倒上一小勺菜油。很快，鍋裡的油“???mdash;—”冒著白煙。我輕輕地把剛從冰箱裡拿出來的雞蛋磕破，剝開蛋殼，“哧溜”一聲，蛋白蛋黃便滑進了鍋中，油花向四周亂濺，“刷——”蛋白一下子就凝固了。我急忙用鏟子把雞蛋翻了個身，誰知用力過重，蛋黃從蛋白裂口處流出來了。不管它了，我趕緊轉身拿鹽，忽然，蛋的焦味四溢。“火太旺了！”不知什麼時候，媽媽已經站在了我身邊。我聽了，立刻把火關了。
失敗乃成功之母，在媽媽的指導下，我又重新開啟煤氣灶，把火調小了。又一隻雞蛋調皮地滑入了鍋中，轉瞬間，蛋白和熱油跳起了歡樂的舞。緊接著，我在蛋上撒少許鹽和味精。等蛋白開始受熱凝結時，我又小心翼翼地用鍋鏟將半邊蛋白翻合到另一半上，把蛋黃包在中間，一會兒整個蛋就凝結成荷包狀了。
當煎到蛋兩邊微黃時，我就起鍋入盤。一隻香噴噴、油亮亮的荷包蛋終於大功告成，我心裡別提有多高興了！隨即，我趁熱打鐵，一連煎了六個美味可口的荷包蛋呢！
一直感覺媽媽做荷包蛋的時候那麼容易，誰知真正做起來卻很有點難度，關鍵似乎在於火候的控制和時間的把握這兩項內功的修煉程度，可謂“臺上三分鐘，臺下十年功”啊！
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