八公山豆腐作文範例

國一作文 全文約709字

中華文明上下五千年,歷史悠久,博大精深,創造了同樣燦爛的飲食文化,各地美食燦若晨星。我的家鄉六安就有很多遠近聞名的美食:葉集羊肉、三十鋪板鴨、皖西白鵝、八公山豆腐等。其中讓我印象最深的當數八公山豆腐,一直戀戀不忘,回味悠長。

八公山豆腐發源於壽縣,發明者為漢淮南王劉安,主要原料為當地出產的優質大豆,輔以八公山特有山泉水精製而成。因四季可做,又名四季豆腐。八公山豆腐的特點是晶瑩剔透,亮若白玉,質地細膩,入口清爽,不易破碎。豆腐中富含大量人體必需的蛋白質和多種營養元素,製作容易,價格便宜,深受百姓的喜愛。

八公山豆腐宴中最負盛名的要數豆腐餃子。顧名思義,豆腐餃子是用豆腐做成的餃子,餃子皮是豆腐的,餃子餡也可以是豆腐的,皮薄餡多,彈性十足。豆腐餃白嫩嫩的,鼓囊囊的,讓人覺得可愛至極。一個個做好的豆腐餃子整齊地呈順時針方向排列,像被一陣風吹倒似的。伸手夾住豆腐餃,慢慢含在嘴中,軟軟的、滑滑的,還有點雞汁的味道。咬了一口,清香無比,有瘦肉、冬筍、大蔥,各種味道完美地融合在一起,真是“此食只應天上有,人間能得幾回食”。

八公山豆腐的營養價值極高:可以補脾益胃,清熱潤燥。補體虛可做成砂鍋豆腐、魚香豆腐;治咳喘可加白蘿蔔,做成蘿蔔豆腐;還可將豆腐進一步做成腐乳,供人們日常佐餐食用。

八公山豆腐遠播海外,早在唐代,豆腐就東傳日本。至今,日本豆腐製品時常印有“唐傳豆腐乾,淮南堂制”等字樣,這也算是中華飲食文明對世界的貢獻吧。

歡迎您到我的家鄉六安來,青山綠水紅土地的六安廣迎四海賓朋,熱情好客的六安人一定會請您品嚐這道人間珍品——八公山豆腐。

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