家鄉的特色小吃──光餅作文範例

國小六年級作文 全文約609字

說到我家鄉的特色小吃,那可真是數不勝數啊!有魚丸、光餅、油餅、馬耳朵……其中,我最喜歡的還是光餅。

光餅的樣子像一座比較扁的小山丘,中間像一個小湖一樣的形狀,光餅上撒滿了白芝麻,全身金黃金黃的,特別像一塊“金子”,因為光餅是我的最愛,所以稱它為“金子”。光餅的中間有一個小洞,關於這個小洞還有一定的原因呢!據說在戚繼光打擊倭寇時,為了方便士兵在戰場上充飢,他便想出了一個辦法:在光餅上打個洞,然後用繩子將餅穿在一起,掛在脖子上,這樣,就可以在打仗時也能吃到食物。

光餅的做法十分簡單,我們需要先把麵粉揉成麵糰,然後用麵糰做出餅胚後,就要把捆好的松枝放在缸內,點起沖天大火,把缸壁燒“白”,等缸底只剩餘燼時,就要把做好的餅胚由兩人合作,伸手入缸,飛快準確地貼在缸壁之上,若是遲緩一點,就怕那光著的手臂要烤出泡沫。等光餅全部貼完後,就再用炭火慢慢地把餅烤熟,令人大開眼界。在等的時候,一股香撲鼻而來去,因為在這種大缸裡烤出的餅,塊塊金黃,十分香脆。

我吃光餅時,會直接一口咬下去,把光餅含在嘴中幾秒,然後再吞下去,這樣更能吃出光餅的美味。光餅不僅可以單吃,還可以在光餅旁邊切一個口子,在裡面放上其它吃的東西,如油餅、紫菜、蝦米等等。夾在一起吃,味道也是是棒極了,能讓人感覺飛起來一樣。記得有一次在外婆家裡吃光餅,我的表哥一下子就吃掉了三個,而且是分分鐘消滅掉,我們所有人看見了都笑了起來。

這就是我家鄉的特色小吃──光餅。

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