小籠湯包作文範例
國小六年級作文 全文約652字
中國的美食可謂一絕,有北京的烤鴨,雲南的過橋米線,南京的鴨血粉絲湯……這些美食不僅做工精巧,看相也好,一道道美食光是看著便能讓人垂涎三尺。作為一個土生土長的南京人,在我的“南京美食榜”中,當然不可沒有“金陵湯包”的一席之地啦!
每一隻湯包的形成都是廚師們精湛技藝的展現。最開始的湯包中包的肉糰子是豬肉餡的,這些豬肉都是上好的精豬肉,廚師們將這些豬肉做成肉泥,然後用一雙巧手快速的握起一小團肉泥,先在一隻手的掌心中握一握,將豬肉塑成一個近似橢圓形的球,再輕輕地在肉球上一拍,一個扁圓形的肉餡就做好了。
做小籠湯包的麵皮是不同尋常的,這些麵皮十分的薄,厚度基本一致,在光的照耀下,晶瑩剔透,廚師們將豬肉餡放在麵皮中央,輕輕地捏起肉餡旁的麵皮,在肉餡的上方把麵皮旋在一起,封好小口,一個近似圓錐形的湯包就做成了。
一籠湯包中通常有八個湯包,當服務員揭開蓋子時,一團團白霧中隱約看見幾個渾身晶瑩剔透,做工精美的湯包,當薄霧散去,可千萬不要被那誘人的外表和食慾所控制。還要記住一般吃湯包的辦法:輕輕提,慢慢移,先開窗,後喝湯。湯包湯包,自然是有湯的湯包,誠想一下,當你一口吞下一個剛出爐的湯包,被濺了一臉汁是什麼樣的感覺?所以一定要先吹一吹小籠湯包,然後輕輕地咬一小口麵皮,不等你吸,那鮮美的湯汁就會迫不及待地流入你的口中,讓你滿口留香,這會讓你的舌頭忍不住地調動每一個味蕾,好好享受這令人難以忘記的味道。
現在,湯包不僅有豬肉餡的,還有蟹黃味的湯包,也會給人帶來不一樣的體驗。湯包不僅是一道美食,更是南京的代表。
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