搓肉丸作文範例

國二作文 全文約980字

陽光明媚的一天,這天我們全家集合在陽臺,舉行“你幫我也幫”家庭活動,活動內容是—搓肉丸。

你別看只有三個字,實際做起來其中的學問大著呢。

首先,得把豆腐捏碎。一大塊一大塊的豆腐在我手中變了形狀,一隻手不夠勁,我馬上加入另一肢手參與“戰鬥”,這是一場我和豆腐之間的較量,我的目的就是讓豆腐完全屈服於我,變得細碎。剛開始,我還信心滿滿,把揉豆腐當成一場遊戲,玩的不亦樂乎,可沒過多久我的雙手就開始乏累,有罷工的趨勢。“這不行,還有好多大塊的豆腐都沒捏碎呢,媽媽很忙我不能叫她來幫我,我得多幫她幹一些活兒,可是一個人太累了,怎麼辦呢?”我沉思著,“對了,可以叫姐姐來,她比我力氣大”,於是我喊來了姐姐幫忙,我們的手就是一個人工榨汁機,只不過我們倆“榨”的是豆腐。在我們的齊心協力下豆腐變得細碎細碎的。這可真應了那成語—人多力量大。

捏碎豆腐還只是第一步,第二步就要在豆腐碎中加入提前剁好的豬肉,在撒上鹽、燒酒、少許味精,最後加上媽媽的獨門祕方“耗油”,可以讓做出來的肉丸味道更加鮮美。

哇,光是想想我就要流口水了。好了,回到正題,我又繼續“工作”,我的目的只有一個,讓剁好的肉與豆腐碎充分接觸,保證有豆腐的地方都有肉,攪拌均勻就OK了。

第三步,搓肉丸。把之前攪拌均勻的餡兒放手上揉搓,一隻手掌在上另一隻在下,拇指併攏,呈微微蜷曲狀態,餡兒在手掌中心,隨著兩隻手向相反方向運動,看著餡兒漸漸趨近於圓形,攤開手掌,把這個“圓兒”放在盤上,一個肉丸就算大功告成了。我高興的把我的“處女作”拿去給媽媽看,忙碌中的媽媽看著我手上揉的肉丸,彎了眼睛,連連誇讚我是她的好幫手,我不禁信心倍增,繼續努力的“工作”。

最後一步也是最重要的一步,提前熱好油鍋,在油鍋沸騰之時把肉丸一個一個放進去,切忌一起放,媽媽告訴我,要是把它一起放進去肉丸會結成一團,非常影響美觀,影響食慾。還有就是不能扔肉丸,扔的話會使熱油濺出燙到別人,因此要輕放或者放在鍋的邊緣滾進去。

放進油鍋中的肉丸也不能掉以輕心,掌握好火候非常重要,並不斷地攪動油鍋中的肉丸,讓它不會焦糊,以至出鍋後不影響口感,老嫩適中。看著油鍋中滾滾的肉丸,我不禁覺得生活真是處處藏著學問,自己要學的還多著哩!

肉丸剛一出鍋,媽媽就讓我先嚐,吃著自己勞動得來的果實,我心中無限自豪與滿足,真可謂“勞動最光榮”!

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