炸肉丸作文範例

國小五年級作文 全文約749字

今天,媽媽從菜場買回來幾斤肉,要爸爸晚上炸些肉丸。明天有朋友來家裡做客,可以多一樣菜。告訴你們,炸肉丸可是爸爸的拿手菜餚!

吃過晚飯,爸爸把鍋裡剩下的飯,用八九支筷子猛搗一氣。搗了十來分鐘,飯糰子變成了飯渣子。他又將買來的肉洗乾淨,細心地切成肉片,再一陣“噼噼啪啪”,剁成肉末。接下來,把肉末、飯渣同放在一個盆裡,洗淨手,帶上一次性手套,大把大把地抓起,揉捏,攪拌均勻。然後,在裡面放上調味粉、味精、精鹽、生抽和切碎的姜、蔥,再打散五個雞蛋,把蛋汁也放進去,慢慢攪拌均勻。

肉餡兒攪拌好了,一股蔥香瀰漫開來。爸爸把煤氣灶點燃,放入油,然後從盆裡抓起一把肉餡,用力握了一下,一個如乒乓球大的肉餡團兒便從拇指和食指的圈裡冒出,跳入油鍋裡“洗澡”。

過了片刻,鍋內擠滿了大小勻稱的肉丸。它們歡快地你撞我,我碰你,由灰白色漸漸變成金黃色。肉香代替了蔥香,飄散在家裡的各個角落。炸了幾分鐘後,爸爸用勺子把肉丸舀上來,放進竹籃裡瀝乾,準備等明天要吃時再放進鍋裡熱一下。

此時此刻,我被那滿屋子的香味誘惑了,偷偷地從籃內捏了一個肉丸,肉丸立刻爆裂開來。我趕緊虛張聲勢:“爸爸,這個肉丸壞了!”他一看,就皺著眉頭說:“哦,我再炸一下,把它炸透了,賞給你吃。”

“陰謀”得逞,我欣喜萬分。一會兒,爸爸把重炸的丸子撈給我吃,我小心地拈起放進嘴裡一咬,肉丸外皮焦黃酥脆,裡面香嫩無比,真是人間美味呀!

炸了一個多小時,一百多個肉丸子誕生了。籃子放不下,媽媽又找來個大篩子盛放。看著小山似的圓滾滾的肉丸子,我嚥了咽口水,心想:炸肉丸真是爸爸的拿手絕活呀,怪不得每次客人來,媽媽都要讓爸爸展示一下呢!

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