美食木頭茄子作文範例

國小五年級作文 全文約577字

世間美味無數,可是我認為最美味的還是我爸爸做的“木頭”茄子。

做法其實非常的簡單,只需要兩種主要食材,茄子和花生。拿出三根茄子,用滾刀圈斜著切成塊,用鹽水浸泡十分鐘左右讓茄子有點鹹味。

然後開始做醬料了,首先在碗里加一些醬油,然後撒一點兒鹽,再放入少許白糖,滴幾滴蠔油,攪拌均勻。接著在冷鍋裡倒油,油溫升上之後把剛剛製成的醬料放鍋裡中火翻炒至爆出很大的香味,再將醬料盛出來備用。

不用洗鍋直接再加點油,放茄子爆炒,直炒至茄子八成熟,放醬料小火翻炒到每一塊茄子裹上醬汁,然後加入剛淹沒過茄子的水量,小火慢燉,直至茄子軟到不能再軟,此時便可連著湯把茄子盛出來。

花生末是提前做好的,也是這道菜的點睛之筆。優選上等的花生,現場炒制,再用專門的研粉機,把花生研成花生末,此時花生的香味早已縈繞於我的鼻間,讓我忍不住想嘗一口。用筷子夾起浸在醬汁裡的一塊軟糯的茄子,放在花生末裡打個滾,讓茄子沾滿花生末,此時整塊茄子便成了一小塊木頭,這也是“木頭茄子”的名字之由來。吃一口木頭茄子再配上一口湯,那簡直是人間美味。每次爸爸做這個菜的時候,我保證能足足多吃一碗飯,我想,這道菜之所以做得如此美味不是因為做法有多麼複雜,而是創作這道菜的感情。正是因為我愛吃,所以每次做這道菜,爸爸都付出了極大愛與耐心。

其實爸爸還會做很多好吃的美食,美食帶給我幸福感,讓我品嚐到家的味道。

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