koji

英 文 koji

中 文

出 處 生物學名詞-植物

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koji 【化學名詞-化學術語】

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solid koji method 固態製麴法 【食品科技】

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soy(bean) koji 大豆麴 【食品科技】

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sake koji 清酒麴 【食品科技】

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black koji 黑麴 【食品科技】

rice (-koji) miso 米味噌 【食品科技】

rice koji 米麴 【食品科技】

rice miso, rice - koji miso 米味噌 【食品科技】

koji 【畜牧學】

koji agar 麴汁(洋菜)培養基 【畜牧學】