玉米排骨湯怎麼做玉米排骨湯的做法教程

  玉米脂溶性維生素中維生素e較多,可降低人體膽固醇。你想知道好吃的玉米排骨湯是如何做的嗎?下面是小編給大家整理玉米排骨湯的做法。

  玉米排骨湯的材料準備

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 白蘿蔔

    300g
  • 玉米

    1根
  • 枸杞

    10g
  • 輔料
  • 小蔥

    適量
  • 薑片

    適量
  • 料酒

    適量
  • 適量

  玉米排骨湯的製作過程

  1.將排骨洗淨剁成小塊;白蘿蔔切滾刀塊;玉米切段;蔥適量、姜4、5片,枸杞適量沖洗乾淨。

  2.鍋中加冷水放入排骨上火煮開焯燙,以去除血水。

  3.水開幾分鐘後將排骨撈出,水倒掉。

  4.鍋中另加入足夠的清水煮開後,加入汆燙過的排骨、蔥、薑片和適量的料酒;再次沸騰之後,撇去表面浮沫,轉成小火,加蓋煲1小時。

  5.一小時後放入蘿蔔和玉米繼續煲半小時。

  6.最後5分鐘的時候加入適量的鹽調味,再將枸杞放入即可。

  常吃玉米可防癌

  玉米中還含有硒和鎂,硒能加速體內過氧化物的分解,使惡性腫瘤得不到氧的供應而衰亡;而鎂,一方面能抑制癌細胞的發展。

  另一方面能使體內的廢物儘快排出體外,從而起到預防癌的作用。

  而玉米中的葉黃素還能夠預防大腸癌、面板癌、肺癌和子宮癌,玉米黃質則能夠預防面板癌和肺癌。