楊梅種植技術

　　楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，今天小編就給大家整理了，希望對大家有所幫助！

　　一、土壤管理

　　每年都要在楊梅根際進行培土，在秋冬或春季進行。要將楊梅樹下的雜草割削乾淨，將樹冠下方的土扒開，鋪上稻草、雜草或垃圾。冬季全園深耕，並每年或隔年培土l次，厚7~10釐米。

　　二、合理施肥

　　全年施3次肥的，第一次為萌芽前的2~3月，以伺肥為主，配施氮肥;第二次為壯果肥，於5月中旬施，以速效性餌肥為主;第三次為採果後的6~7月，以有機肥為主，輔以速效性氮肥。3次施肥比例分別約佔30%、30%、40%。全年施2次肥的，於第一次萌芽前施第一次肥，施肥量約佔40%;第二次採果後施人，施肥量約佔60%。採用在樹冠外圍開環溝、長溝、放射狀溝，樹盤狀或穴施法施用，施肥後即蓋土。

　　三、整形修剪

　　生長期修剪在6~9月間，可採用環割、環剝、倒貼皮、拉枝、除萌、短截和疏刪等方法;休眠期修剪時間在10月至翌年3年下旬。

　　四、促花保果

　　***一***疏花疏果2月至3月中旬，對花芽分化過多的大年樹，全樹均勻地短截1/5~2/5結果枝，並疏除細弱、密生結果枝，同時施尿素0.5~1.0千克/株，促發營養枝。對大年樹可在盛花期使用200倍的疏5或100毫克/千克的疏6，疏花量可達30%~50%。對於弱樹或小年樹***預計翌年為大年樹***，也可在果實採收後噴布200~300毫克/千克的赤黴素，每隔10天噴l次，連噴2~3次。疏果時期分2~3次。第一次在盛花後約20天，果實花生仁大小時，疏去密生果、小果和劣果，每條結果枝留4~6個果;第二次在果實橫徑1釐米時，再次疏去小果和劣果，每條結果枝留2~4個果;在盛花後40~45天，即6月上旬果實發水期前定果，平均每結果枝留果1.8~2.0個，長果枝留3~4個果，中果枝留2~3個果，短果枝留1個果。

　　***二***抑梢促花保採多效瞠控冠促花適用於5年生以上生長勢特別旺盛的未投產樹和旺長無產樹或旺長少產樹。多效譁使用方法有土施和葉面噴施。土施時期為10月至翌年3月，方法是在樹冠下扒開表土，均勻地撒在樹盤內，覆土即可。葉面噴施時，未結果旺長樹，在春梢或夏梢長達5釐米左右進行;成年結果樹可在春梢或夏梢將要停長時，即花芽分化前噴布。於盛花期或謝花期對樹冠噴布15~30毫克/千克赤黴素l次，可提高坐果率20%~30%。旺長樹當年不施或少施氮肥，適當施用何肥和磷肥;夏末初秋，在樹冠滴水線附近開溝，深30~40釐米斷根;大型枝組進行螺紋狀環割。在缺乏授粉樹時，高接花枝。

　　五、常見病蟲害

　　楊梅病害以褐斑病和赤衣病為主，蟲害以峨類和蛤殼蟲為主。

　　楊梅的簡介

　　楊梅屬於楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱聖生梅、白蒂梅、樹梅具有很高的藥用和食用價值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分佈。楊梅原產中國浙江餘姚，1973年餘姚境內發掘新石器時代的河姆渡遺址時發現楊梅屬花粉，說明在7000多年以前該地區就有楊梅生長。該屬有50多個種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經濟栽培主要是楊梅。

　　楊梅枝繁葉茂，樹冠圓整，初夏又有紅果累累，十分可愛，是園林綠化結合生產的優良樹種。孤植、叢植於草坪、庭院，或列植於路邊都很合適;若採用密植方式來分隔空間或起遮蔽作用也很理想。果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅乾、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。不僅營養豐富，而且藥用價值較高。

　　楊梅的營養價值

　　據測定：優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

　　每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。