四川葡萄種植前景

  葡萄是人們喜愛的水果之一。那麼四川葡萄怎麼種植呢?下面是小編精心為你整理的,一起來看看。

  

  我國現在葡萄人均佔有量只有1.7-1.8公斤,還不到世界人均11.5公斤的六分之一,消費缺口較大。隨著經濟的發展,人民生活水平的不斷提高,人們對葡萄的需求量將會越來越大。所以種植優質葡萄,市場前景廣闊!

  四川葡萄種植技術

  一、建園

  ***一***園地選擇

  1.地理位置

  俗稱“乒乓葡萄”的藤稔葡萄在全國各地都較適應。:論荒山、河灘及零星散地,均可種植。種植面積較大的應選:靠近消費市場、交通方便的地方。

  2.地形與地勢

  山地坡度要小於15度,平原地下水位在0.8米以下。免低畦田建園,選擇相對地勢高、排灌方便的地塊。葡萄是光果樹,故宜選擇向陽的南坡。

  3.土壤與水源

  對土壤的適應性強,除重鹽鹼土外,都能種植,但以p值5.5-7的含大量有機質的沙壤土和壤土最宜。紅黃壤陵和沙質地建園,都需改良土壤後方可種植。選擇園地還需考慮水源的位置,保證旱能灌,澇能排。

  ***二***種植規格

  1.種植密度

  每667平方米種150-180株。

  2.種植架式

  藤稔葡萄較適宜的架式為籬架和立體架,其中尤以立體架為好。

  ***1***立體架,株距1.3-1.5米,行距4-5米,每兩行為一組合,組合間相距1.5米。立體架有平頂式和連疊式等。平頂式架面高1.8—2米。連疊式前部架高2.2-2.4米,後部架高1.5—1.8米。定植後3—4年內以籬架結果,以後籬架、棚架形成立體結果。立體架的優點在於:兼有棚架、籬架兩種架面的綜合優點,結果早,空間營養面積大,單位面積產量高。

  ***2***籬架,架面高1.8-2米,行距2.25-2.5米,株距1.5米左右,每隔4米立一支柱,掛3-4道鐵絲。優點是通風好、光照足、栽培操作方便。

  ***3***架材與搭架,搭設葡萄架的支柱用鋼筋水泥柱,粗10釐米X12釐米,長1.4米X2.6米,埋設深度60釐米。如拉鐵絲的邊柱應加粗到12釐米X14釐米,長3米,向外傾斜30度,以錨石加固。棚架的架面用鐵絲或竹竿縱橫排列成40釐米左右的方格狀。

  3.行向

  行嚮應和常年的風向一致,多以南北向為好,既可改善通風條件,又減少了風的危害。

  ***三***定植

  1.定植時間

  藤稔葡萄春季和秋季均可栽植,因農事關係,多為春植。春植以2月為宜,因此時地溫回升,葡萄根系開始活動及芽眼即將萌動。春植最遲不超過3月中旬***芽眼萌動期***;秋植時間定在落葉前50天左右。栽後及時澆水保持土壤的溼度,利於苗木恢復生長。

  2.苗木選擇與修整

  苗木要儘量選用健壯的一級苗。定植前對機械損傷的主側根和細根作適當的修整,但避免修剪過重,儘量保證苗木根系的完整性。

  3.整地挖溝***穴***

  定植前需做好開溝作畦、挖定植溝、穴等工作,沙土結構的園地可採用穴植,穴深60—80釐米寬。質地粘重的園地和紅黃壤丘陵地建園,採用溝植為好,因為溝植排灌水好,能起到抗旱排澇的作用,溝深60-80釐米,溝寬80—100釐米。挖時取出的表土和深層土分別放置溝穴上部的兩側。對於土層較薄且底層土壤堅硬的園地,需採用高畦種植,畦高25釐米、寬100-120釐米。

  4.施足基肥

  667平方米施優質有機肥5000千克***以堆肥或廄肥為主***,過磷酸鈣50千克***紅、黃壤結構的用鈣鎂磷肥***。溝***穴***植在底部填20釐米左右的垃圾或雜草、秸稈之類的材料並踏實。再將有機肥、磷肥與表土混拌均勻或分層填人,再整成15釐米高、100釐米寬的畦待植。施肥時,離畦面30釐米的範圍內,不要施用肥料,以免燒根死苗。高畦種植的,先將足量的有機肥和磷肥撒施土層表面,然後進行深翻土,再整成25釐米高、100—120釐米寬的畦待植。

  5.定植

  按距離定點挖穴定植,邊栽邊培土,同時輕提苗木,使土壤儘量進入根系間,再培土壓實,澆透水,掌握淺栽原則,使老剪口露出地面3-5釐米。

  6.定植後的地膜覆蓋

  定植後,可以通過地膜覆蓋,利用其增溫、保水、保肥等優點,促進葡萄植株早髮根、多髮根,加速恢復根系的生長活動。

  此法在實踐中應用效果相當顯著,但使用中必須做到:

  ***1***地膜覆蓋後,需將根際的破口用土封好,防止雨水大量進入。如能在地膜上加蓋塑料小棚,效果更佳***雨天加蓋,晴天撤掉***。

  ***2***每株幼苗的地膜覆蓋面積應在1平方米以上,最好整畦覆蓋,起到增溼、保肥、保水的作用,並可在多雨的年份避免土壤的持水量過多而引起爛根。

  ***3***在春季冷空氣過後,溫度回升過高時***有時地膜內溫度達40~C以上***,必須在根系分佈範圍的地膜上加蓋雜草等覆蓋物,避免溫度過高燙傷幼根***因為根系生長的最適溫度為22—23~***2***。

  ***4***撤膜時間一般應在當地氣溫相對穩定,春季有短時間的高溫來臨前進行。不可在冷空氣來臨前撤膜,否則新發的幼嫩根系會因適應不了氣溫的急劇變化而受損,影響葡萄植株的健康生長。

  7.注意事項

  ***1***選擇晴朗乾燥的天氣進行定植,藤稔品種細根多且叢生,雨天或雨後馬上種植,往往影響根系的正常生長而成活率不高。

  ***2***粘性重的紅黃壤土及壤土栽培,應採用墊沙、覆沙種植,有利於根系的生長。方法是穴底先墊一層1釐米的河沙,將苗木的根系均勻地分佈在沙上,然後在根上履一層沙土,以看不見根系為準,再培土壓實。

  ***3***南方早春及夏季多雨地區不能採用溝植或穴植,否則陣雨稍多時定植溝或穴會成為“積水槽”,造成苗木毛細根黴根腐爛,影響成活率。

  二、夏季修剪

  葡萄栽培過程中,夏季修剪非常重要。通過這項工作可以及時調節生長與結果的關係,改善通風透光條件,減少病蟲害;有利花芽分化,促使果穗和果粒充分發育,保證枝蔓和果實能及時而充分地成熟,為當年和次年結果創造良好的條件。葡萄夏季修剪是一項技術要求很高的工作,幼樹和結果樹所採取的方式有所不同。

  ***一***幼樹夏季修剪

  做好幼樹定植當年的夏季整形修剪工作,能使藤稔葡萄提早結果,保證定植後第二年達到一定的豐產性。具體方法為:

  1.抹芽

  時間在可辨別芽的質量好壞時進行。留強去弱,留接近地面的一個壯芽生長,其餘一律抹除。

  2.除卷鬚

  卷鬚在人工栽培的情況下,有害無益,即妨礙植株生長,又消耗養分,故應在幼嫩時及時除去。

  3.摘心

  當幼樹生長到8-10葉時,第一次摘心,以後除留頂端一個副梢繼續生長外,抹除其他的副梢,培養成一根主蔓,定蔓後,及時引縛***但不宜縛得過緊***。當頂端副梢再長到10—12片葉時,第二次摘心。此次摘心後,除頂端留一副梢繼續生長外,抽發的其餘副梢均留1—2葉反覆摘心。但在梅雨季節,應多留幾片葉摘心,目的是緩和樹勢,防止主蔓的冬芽因雨水過多而萌發,保證次年能夠結果。第二次摘心後,當主蔓生長到1.6米左右時,再行摘心。此後頂端留2-3個副梢,4—5葉反覆摘心,至10月初,對各個生長點再進行一次全面摘心,從而完成幼樹的夏季修剪。

  ***二***結果樹的夏季修剪

  結果樹的夏季修剪包括抹芽、定梢、摘心、除卷鬚等項工作,目的是節省並集中樹體養分,改善通風透光條件,保證當年高產豐收。

  1.抹芽

  抹芽的目的是保證架面通風透光,枝蔓、花、果的充分發育和成熟。

  ***1***時間:四月上旬萌芽後進行若干次。

  ***2***抹芽方式

  ①對根際及老蔓上的不定芽除需留作更新蔓和補空外,一律抹去。②對結果母枝抹芽,需根據主蔓粗度和預定產量所要求的新梢數,確定抽發新梢所需的主芽數,抹去基部的弱芽,朝上或向下生長的芽和所有副芽,同時按一定距離疏除病芽。只有在主芽所萌發的結果枝不足時,保留一部分相對健壯的副芽,以便抽生結果枝結果,保證具有一定的結果量。③抹芽程度 抹芽程度必須控制得當,開始時不宜過重,否則會引起新梢旺長,導致落花結果。強樹幼旺樹可稍遲抹芽,弱樹和老樹則應提早抹芽。

  2.定梢

  ***1***定梢時間,分兩次進行。第一次在新梢上出現花序,能區別結果枝與營養枝時進行。第二次在花前5—7天或結合新梢摘心同時進行。

  ***2***定梢數量,根據預計的產量而定,保證有一定比例的結果枝和不結果的預備新枝,旺樹可多留,小樹應少留,結果枝的比例稍大於預備枝。結果枝基本上在每15-20釐米時留一根。

  ***3***定梢方法,第一次定梢以除去營養枝為主,凡細弱、過密,部位不當的枝條***背生枝、叉口枝***及不作預備枝更新用的營養枝等都除去,保留結果枝和補空用的,更新用的營養枝。此次除梢量佔總除梢量的70%-80%。

  第二次定梢量最終決定架面的新梢密度,補充第一次除梢的不足***僅佔20%-30%***。按所需新梢的數量,選留理想的結果枝和更新用的營養枝,除去有病蟲、穗小和部位不合理的結果枝等。但在花序數不足的年份,則應保留全部結果枝,見花即留,以保證產量。

  3.主梢摘心

  摘心的目的是避免浪費,集中養分供應花、果實的生長髮育和樹體養分的積累。

  ***1***摘心時間,結果枝摘心在花前一週進行,預備枝在5月底至6月底進行。

  ***2***摘心方法

  ①結果枝摘心根據生長勢而定,在花穗以上留6-9片葉摘心。原則上是中庸枝留6-7葉,強壯枝留8—9葉。②預備枝摘心,除延長枝外,一般留8-10片葉摘心。主蔓延長枝摘心可根據具體要求而定。

  4.副梢處理

  除副梢頂端1-2個副梢留3-4葉反覆摘心外,其餘副梢都採用“留一絕後”或“留二絕後”的方法處理。對摘心再抽生的副梢及早除去。副梢處理的程度應達到保證藤稔葡萄的葉果比30:1的要求。

  5.綁蔓

  綁蔓工作必須根據整形的要求進行。冬季修剪後,就要進行綁蔓,以後隨著新梢的生長,不斷進行綁蔓,綁蔓的方法採用“8”字形扣,打扣時不宜過緊,以免絞縊。預備枝上新梢的引縛以促進生長為主,架面上單枝更新結果母枝上的新梢除了結果枝傾斜引縛外,應在其基部選一新梢直立引縛,作為更新枝。

  6.除卷鬚

  在整個葡萄生長期,結合其他栽培管理,及時摘除所有卷鬚,以節省養分。

  三、冬季修剪

  ***一***修剪時間

  藤稔葡萄冬季修剪和其他葡萄一樣,時間一般在落葉後至次年傷流期來臨前進行,以12月至次年1月最為適宜,如過早會影響樹體營養積累,過晚則會引起大量傷流,導致植株衰弱,影響開花結果。

  ***二***枝梢修剪標準

  1.短梢修剪

  從基部算起,剪留1-3節。

  2.中梢修剪

  剪留4—7節。

  3.長梢修剪

  剪留8—12節。

  ***三***不同樹齡的修剪方法

  1.定植當年幼樹冬季修剪

  定植當年幼樹的冬季修剪要結合整形工作進行。在夏季修剪的基礎上,將樹體整形成單蔓龍幹形。根據藤稔葡萄的品種特性,同時又為了保證第二年有一定產量,第一年應以單蔓龍幹形為好。剪留的長度,應根據主蔓的粗度確定。如主蔓離地面20釐米處直徑能達到1.8、2.0釐米時***只要定植當年加強栽培管理,一般都能達到標準***,冬季修剪時,留15個左右的飽滿芽剪除其餘部分。主蔓上的副梢,必須全部剪除。

  2.定植第二年的樹體修剪

  利用當年的結果枝,每隔20-25釐米組成一個結果枝組。除頂端結果枝採用長梢或超長梢修剪作為延長枝外,其餘結果枝一律行短、中梢修剪,以中梢修剪為主。

  3.結果樹的修剪

  ***1***修剪原則,從第二年起結果樹的樹形已基本形成,因此冬季修剪原則是以產定剪。根據所預定的產量指標確定修剪量,安排合理的結果母枝數。

  ***2***修剪方法,對已經結果過的結果枝全部剪除。對生長枝行短、中梢修剪,強枝中梢修剪,中庸枝短梢修剪,作為次年的結果母枝。掌握迴圈修剪的原則,有計劃、有目的地進行重剪回縮,利用隱芽的萌發,重新培養結果母枝,控制結果部位上移。

  ***四***修剪技術

  1.枝條質量的識別

  優質的枝條應充分成熟,節間較短,節部突出,不平直,芽高聳,形大,充實,鱗片包緊,枝褐色,髓部小,橫斷面圓形,否則為劣質枝條,不宜作結果母枝。

  2.剪截方法

  為防止剪口芽失水抽乾,結果母枝剪截時應距離保留芽跟2釐米以上或在上部芽眼破芽破節剪。縮剪或疏剪時一般留1釐米的樁頭,疏剪時要防止破傷。

  3.更新修剪

  雙枝更新:用一長一短兩根母枝組成結果枝組,長的作中梢修剪,用以結果;短的用短梢修剪***留二芽***作預備枝,次年長的抽生結果枝結果,短的預備枝抽出兩根枝蔓,冬剪時,疏去結果枝及結果母枝,對預備枝抽生的壯枝,再行一中一短修剪,組成新的結果枝組,以後每年反覆進行。

  單枝更新:在冬剪時只留一根結果母枝,不留預備枝,進行中梢修剪,引縛時行平縛或弓形引縛,後部抽出的結果母枝選壯的兩根用作雙枝更新。

  4.綁蔓

  綁蔓要與修剪意圖相同,一般做到結果母枝分佈均勻合理和充分利用架面。

  四、疏花蔬果

  ***一***疏花穗

  目的是為了保證樹體合理的結果量而採取的措施。

  1.疏花穗時間

  在始花前一週開始進行為好。

  2.疏花穗方法

  疏去上穗、畸形穗、病蟲穗,對餘下的花穗原則是強枝留2穗,中庸枝留1穗,弱枝不留穗,同時疏去穗基部的2-5個支軸,花穗小的少除,大的多除。支軸以12—14段為宜。

  ***二***定果穗

  1.定果穗數

  打1/5-1/4的穗尖,留下的根據預計的產量,確定合理的留穗數量,疏除過多的果穗。

  留穗數=2***穗/千克***×預計產量***千克***

  1-損耗率

  ***損耗率一般為10%-20%***

  2.定果穗時間

  在謝花落果結束後***果粒如綠豆大小***立即進行越快越好。

  3.定果穗方法

  在保證預定留穗數良好的前提下,保留坐果良好的大果穗,進一步疏去坐果鬆散、穗形較差的果穗。

  ***三***疏果

  疏果是保證藤稔葡萄大果粒特點的關鍵措施,疏果時間的遲早,對果粒的大小有明顯的影響。

  1.疏果時間

  疏果時間在定果穗後,立即進行,越早越好,也可結合定果穗同時進行,因為此時已能辨別果粒的好壞。

  2.疏果方法

  將受精不良的***扁圓形,果柄細***、向外突出的、鑽在果穗中間的、果頂朝裡的、果柄特別長的極小果粒疏剪掉。留下經過受精的顆粒呈橢圓形的、大小均勻一致的好果粒。

  藤稔葡萄的留果數,以25—30粒最佳。白果穗的基部到頂端,每個支軸的留果數可依據以下比例:4、4、3、3、3、2、2、2、2、1、1、1、1、l,分成12段共30粒。

  ***四***套袋

  目的是為了保持果實表面色澤整潔,有“賣相”,以及防治病蟲害對果實的危害。

  1.套袋時間

  在疏果後進行,套袋前噴布一次殺菌劑和殺蟲劑。

  2.套袋方法

  袋可用報紙做成,大小比果穗稍大些***過小會造成果實發育畸形***袋口應封在果穗枝上縛牢。

  3.除袋時間

  在採收前期,除袋時要小心,以免碰傷果實。

  五、土肥水管理

  ***一***土壤管理

  1.深耕熟化

  在11月中下旬進行一次全園深耕,深度20釐米左右,紅黃壤丘陵和山地酸性土,要結合深耕普撒石灰,每667平方米100千克,相應提高pH值。

  2.幼齡葡萄園的行間間作

  幼樹間可種植草莓、花生、甜椒、矮生蔬菜和綠肥等。前提條件是不妨礙幼樹的正常生長。

  3.成齡葡萄園的地面管理

  一年中根據雜草發生和土壤板結情況進行數次中耕。一般採取株間清耕、行間除草相結合的方法。在清明至梅雨季節期間,由於田間雜草生長快,應視情況噴一次除草劑,梅雨後再噴1-2次。

  ***二***排水與灌溉

  藤稔葡萄最適宜在年降雨量為600毫米左右,且雨量分佈均勻的地區種植,其餘地區只要做好雨季排水和旱季灌水工作,栽培藤稔葡萄仍可獲得較高經濟效益。

  1.排水

  由於南方雨水大多集中在春季和梅雨季節,平原地區的園地,易造成內澇積水,嚴重影響葡萄的生長。因此,為做好雨季的排澇工作,必須使園地內溝溝相通,達到雨後畦面乾燥快,畦溝不積水的要求。在冬季要整修排水溝渠,夏秋季清理溝內雜草和泥塊,保持溝渠暢通。

  2.灌溉

  ***1***灌溉的目的,水是組成植物各個器官的重要組成部分,同時又是樹體營養物質運輸的媒介。水對於葡萄植株的整個生長過程都相當重要,乾旱缺水會造成葡萄植株生長髮育不良、果形偏小、早期落葉和樹勢衰弱老化等。因此,栽培中必須掌握藤稔葡萄生長過程中各時期對水分的需求規律,結合當地的土壤含水量變化特點,安排好旱季的正常供水。

  ***2***灌溉的次數和時間,一般為三次。第一次在5月出現旱情時進行,第二次在梅雨後視旱情進行。第三次在持續伏旱、旱情嚴重的情況下進行。一般要求土壤始終保持持水量在60%左右。在採前半個月應停止灌水,以免降低果品質量。

  ***3***灌溉方法,以溝灌為主,使水分通過溝壁逐漸滲透,有條件的地區也可用噴灌等。

  ***4***灌水量,每次灌水量以達到溼潤土壤深度40-50釐米***根群密集處***為宜。

  ***三***施肥

  對幼樹施肥只是為了保證其營養生長的需要,促使植株生長旺盛,擴大樹冠,達到早結果、早豐產的目的。而對結果樹施肥不但要保證枝梢等營養生長的需要,還要保證開花、結果等生殖生長的需要,因此在施肥種類和方法上就有所區別。

  1.幼樹施肥

  幼樹定植前雖然已施了基肥,但多是遲效性肥料,當年不可能全部分解而被植株所吸收。因此,在生長期中,需採取薄肥勤施的原則,追施速效肥,保證幼樹生長髮育對養分的需求。幼樹施肥,應做到以下三點:

  ***1***第一次追肥的時間在新梢長至8—10葉後進行,以後每隔7-10天施一次。8月份前,一般以速效氮肥為主,8月份後,以磷、鉀肥為主,到10月下旬為止。

  施肥方法是將化肥溶於水中***或將化肥溶於淡人糞尿中***淺溝施。樹小時濃度低些,1份化肥加4份水,樹大時可用1份化肥加2份水。濃度過高易造成傷根。在每次施肥後,最好澆水一次,加快肥料的滲透,及時被根系吸收利用。

  ***2***在5月底、6月初***Bp第一次髮根高峰前夕***,進行一次重施肥,以有機肥為主。方法是在靠近葡萄根系的兩側挖一條深25釐米、寬40釐米的穴,用腐熟的家禽***畜***的糞加複合肥施下,每株施15千克左右,再加2%比例的化肥,然後蓋土澆透水。此次施肥的目的是為下一步地上部生長高峰提 供養分。

  ***3***除上述施肥外,每隔10天,在傍晚***或上午露水乾後***進行一次根外追肥,但以傍晚時效果最好。用作根外追肥的肥料有0.3%的尿素、0.5%的磷酸二氫鉀、0.3%氯化鉀等。在缺素嚴重的地方,還需注意對微量元素的施用。

  2.結果樹施肥

  結果樹必須保持營養生長和生殖生長的平衡,因此在施肥上必須採取科學的方法。

  ***1***催芽肥,萌芽前,追施一次速效氮肥,以促進枝梢和花穗發育,擴大葉面積,每667平方米施肥量15千克左右。方法是結合鬆土,在植株的根際周圍淺溝施。

  ***2***花前肥,開花前,施一次磷、鉀為主的複合肥料,以滿足開花坐果的需要。方法同催芽肥。此次肥要控制氮肥的數量,否則會造成枝梢生長過旺,影響開花受精。

  ***3***膨果肥,謝花坐果後***一般8—10天左右***,每667平方米施尿素10千克,複合肥10千克,以滿足幼果膨大的需要。

  ***4***催熟肥,膨果肥施後10天左右,每667平方米施鉀肥20千克,以促進果粒進一步增大,提高果實的含糖量。方法是先撒施土層表面,再淺翻人土中,然後澆透水。鉀肥的施用不宜過遲,否則在掛果過多的情況下,對促進當年的果實成熟作用不大,同時使果實的抗病力下降,造成豐產不豐收。

  ***5***復壯肥,採收後,為了補充大量損耗的養分,需及時追施一次速效氮肥。隔半月後,再施一次磷、鉀為主的肥料,以恢復樹勢,防止早期落葉,增強光合作用。

  ***6***除上述施肥外,藤稔葡萄還應重視對硼、鋅等微量元素的使用。否則,會影響植株正常的生長結果。其缺素症狀和矯治方法如下:

  ①缺硼症狀:開花時花蕾不能正常開放,花冠乾枯脫落,嚴重時引起大量落蕾,新梢頂端卷鬚乾枯,節間變短,葉面凹凸不平或向背面反捲,葉緣和葉脈間出現黃化。

  矯治方法:控制連續施鉀肥,早春施硼沙,花前一週葉面噴施0.25%硼酸溶液加0.5%消石灰溶液。

  ②缺鋅症狀:新梢節間短,葉片小,葉脈間葉肉黃化,嚴重時乾枯脫落,果穗形成大量無核小果。

  矯治方法:在花前2-3周和花後數週葉面噴0.5%硫酸鋅加0.5%消石灰溶液。

  3.秋肥

  ***1***時間,施秋肥是為了保證梢株第二年的豐產穩產,早施為好,最適時間在9月底—10月初。早施的目的是為了使施肥時損傷的部分根系癒合快,有利於根系的新陳代謝。

  ***2***施肥方法,以有機肥為主,加適量的速效氮肥。株施肥量為20千克左右。具體操作:在植株一側***下年在另一側,交替進行***挖一條深25釐米、寬40釐米的溝***隨樹齡增大而加深***,將腐熟有機肥與過磷酸鈣施人溝內***比例為100:1***,與土相拌,加土覆蓋,然後澆透水,此次施肥後,當年不需再施肥。

  另外,採用高畦栽培的施肥方法是:除進行溝施外,還應在畦面鋪約2釐米厚的有機肥料,然後覆土,增加畦的高度,連續幾年,直至畦高40—50釐米時為止。目的在於促使葡萄抽生不定根,增加吸收面積。

  葡萄種植方法

  冬季要在其葉片全落後,對植株進行修剪,每枝都短截留有3個芽左右,弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪,促使植株多分枝,多結果;早春在葡萄旁深翻施肥,施肥以農家肥為主,施肥後覆土,並澆足水,待土壤表面稍干時要鬆土一次。在有幾片葉長出時,要將弱小的芽抹掉,只保留壯芽。在葉腋處長出卷鬚時,必須人工掐去,減少不必要的營養消耗。

  在期間綁紮枝條,以免枝條亂擺折斷,影響營養運輸。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片,避免光照照射不到果粒上,影響果色。春季開花前不施肥,尤其是氮肥,以控制樹勢,使其保持中庸,切忌過旺,花期不要澆水、噴藥,花前掐穗尖,一般掐去全穗1/5和1/4。

  葡萄開花前在花序以上留5—7片葉強摘心,除頂端留一個副芽外,其餘副芽全部抹掉,以讓其養分充分供果。開花前後噴PBO兩次,可大幅度提高坐果率。生理落果結束後,留8—10片葉摘心,結合氮磷鉀三元素施肥,即可獲得高產大穗的優質巨峰葡萄。