大麥苗的種植方法

　　大麥在我國是個古老的作物，大麥具有早熟、耐旱、耐鹽、耐低溫冷涼、耐瘠薄等特點，因此栽培非常廣泛。下面是小編精心為你整理的，一起來看看。

　　1.選種條件

　　大麥嫩苗的種子必須是經過科學選育的品種，要求分櫱多，葉面較為寬厚，光合作用強、孕育營養元素多。

　　發芽率≥95% 含水率≤13% 純度與淨度≥97 。

　　種籽飽滿，千粒重30g以上 無病菌潛伏 。

　　2.地域條件

　　種植越冬大麥嫩苗的土地應符合GB15618中二級以上標準。土壤肥力應符合NY/T391二級以上標準。土壤上層厚度需達30cm以上，疏鬆、結構良好、富含有機質的中性土壤。種植越冬大麥嫩苗需要氣候適宜，日照充分。年降水量為1300毫升以上，氣溫不得低於零下8攝氏度，能保證大麥苗在冬季的生長期為60-90天。在全國只有江蘇、安徽、浙江北、山東南等地符合越冬大麥嫩苗的氣候要求。

　　3.種植條件

　　種植大麥嫩苗應保證60—90天生長期，使麥苗有足夠的時間進行光合作用合成營養素及吸收大地的礦物質。種植過程中不能使用農藥與化學肥料。種植基地應遠離工業汙染、遠離大氣汙染、遠離生活汙染。種植期間的灌溉水質符合GB5084的要求 ，並且要有完善的田間水利設施，排灌通暢。日降雨量達100mm以上時，能在2天～3天田間排除積水，地下水位在50cm以下。

　　4.收割條件

　　當越冬大麥嫩苗的苗高長至25-35公分時，即可以進行收割。

　　收割時，應採用人工收割，以避免機械收割時造成汙染。

　　收割好的大麥嫩苗，需要採用專用包裝袋包裝後，在四個小時內送到工廠生產加工。

　　大麥的食療價值

　　禾本科草本植物大麥的種子。大麥又稱牟麥。我國各地均有栽培。夏季採收成熟果實，晒乾去皮殼備用。

　　[效能]味甘，性涼。能健脾消食，除熱止渴，利小便。

　　[參考]含澱粉、蛋白質、鈣、磷、尿囊素等成份。尿囊素可促進潰瘍的癒合。

　　[用途]用於脾胃虛弱，食積飽滿、漲悶;煩熱口渴;小便不利。亦可用於胃與十二指腸潰瘍，慢性胃炎等。

　　[用法]煎湯，煮粥，或研末服。

　　[附方]

　　1、大麥散:大麥30g。微炒研末。每次6g，溫開水送下。 源於《肘後方》。

　　大麥粥

　　大麥粥本品有消食下氣的作用。用於飲食過度，煩悶脹滿，但欲臥者。

　　2、大麥薑汁湯:大麥100g，煎湯取汁，加入生薑汁、蜂蜜各一匙，攪勻，飯前分3次服。

　　源於《聖惠方》。本方以大麥利小便;用生薑汁、蜂蜜有解毒之意。用於卒然小便淋澀疼痛，小便黃。

　　3、大麥粥:大麥30~60g。加水煮成稀粥，分2~3次食。

　　源於《金匱要略》。本品在《金匱要略》中配合藥方，起輔助治療作用。正如《長沙藥解》所述:"大麥粥，《金匱》硝礬散用之治女黑疸，以其利水而洩溼也;白朮散用之治妊娠作渴，以其潤肺而生津也。""大麥粥利水洩溼，生津滑燥，化谷消脹，下氣寬胸，消中有補者。"

　　4、大麥與薑汁共用可以利尿解毒