魚腥草的正確種植方法是什麼

　　好多人都吃過魚腥草，但是都不知道魚腥草怎麼種植的。如果想有進一步瞭解的話，那不妨和小編一起來欣賞下魚腥草的種植方法，希望對你有所幫助！

　　魚腥草的種植方法

　　1. 選地與整地：選擇生態環境良好、遠離汙染源、地勢平坦、 排灌方便、耕層深厚、土壤疏鬆和肥力較高的壤土或沙壤土種植折耳根最好。折耳根種植2-3年後，需輪換地塊。使用地預先徹底清除雜草，碎石，深耕20cm～30cm細耙，於栽種前再淺耕一遍，四周開排水溝。

　　2.種植材料準備：經農戶多年實踐，有機折耳根種植需要玉米秸稈1000～2000公斤/畝、普鈣150～200公斤/畝和沼液30～60擔/畝。折耳根種莖應選擇生長1年以上生長粗壯肥大、節間長、生長整齊、無有害生物為害的根莖，每畝需折耳根種莖150～200公斤，種植時將折耳根種莖切成5～10 cm長的小段，保證每段有3～4節。

　　3.折耳根種植：有機折耳根全年均可栽種，一般最好選擇春季***2～3月***或秋季******10～11月***栽種最佳。坡地栽種折耳根要求採取橫坡種植，有利於保水、保肥。首先根據要栽種地塊的橫坡走向進行開溝，溝寬15～20公分、溝深20～25公分 。然後在溝中均勻地撒播折耳根種，然後覆蓋農家肥、撒施普鈣、覆蓋玉米秸稈、並淋沼液，接著用細泥土覆蓋2-3釐米，最後再淋沼液。

　　4.田間管理：有機折耳根種植地塊若有雜草生長，應及時人工拔除，每年除草3～4次，時間5月～8月底。種植一畝有機折耳根需投入人工除草用工20個工。折耳根種植後出苗時後， 初夏***5月～6月***在莖葉生長旺盛時，看苗追肥，若苗長勢差，需及時澆施一次沼液，就可等待採收。折耳根有時會發生白絹病、莖腐病、葉斑病，並受地老虎、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等危害。百宜鄉村民通常使用以農業措施對摺耳根病蟲害進行防治，如清除植株病殘體、實行輪作、人工捕殺害蟲和施用沼液防治病蟲害。

　　魚腥草5.採收與初加工： 有機折耳根栽種8個月後均可隨時進行採收。採收時先將折耳根從地裡挖出，經過清洗、剔出雜質和不能食用的老莖，按老嫩程度進行分級，再按一定重量捆把，就可運到集市零售或農貿市場批發。

　　魚腥草的食用方法

　　魚腥草蒸雞

　　【原料】：

　　1.主料：嫩母雞1只***重約1500克***，魚腥草200克。

　　2.調料：精鹽、味精、胡椒粉、蔥段、薑片。

　　【製法】：

　　1.將雞宰殺、去毛、內臟、腳爪洗淨，放入沸水鍋內焯一下，撈出洗淨血汙。將魚腥草去雜洗淨切段。

　　2.取湯盆1只，放入全雞、精鹽、姜、蔥、胡椒粉和適量清水，上籠蒸至雞熟透，再加入魚腥草、味精，略蒸即可出籠。

　　【按】：此菜由清熱解毒、利尿消腫的魚腥草與溫中益氣、補髓添精的雞肉相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等多種營養成分，具有消炎解毒、溫中益氣的功效。可作為肺膿瘍、虛勞瘦弱、水腫、脫肛等病症患者的輔助食療菜看食用。

　　魚腥草炒雞蛋

　　【原料】：

　　1.主料：鮮魚腥草150克，雞蛋4只。

　　2.調料：精鹽、味精、蔥花、素油。

　　【製法】：

　　1.將魚腥草去雜洗淨切小段，雞蛋磕入碗內攪勻。

　　2.鍋內油燒熱，投入蔥花煸香，放人魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊，加入適量水和鹽，炒至雞蛋熟而入味，點入味精推勻即成。

　　按：此菜是由魚腥草與潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥的雞蛋相配而組成，具有清熱解毒、滋陰潤肺的功效。可作為肺炎、肺膿瘍、癰腫、虛勞出血、目赤、熱痢等病症患者輔助營養食療菜餚使用。