鮮大棗吃多了好不好

　　好吃的食物難免讓人吃得停不下口。不過，就算是米飯吃多了也會不利消化。那麼，對於眾所周知營養豐富的鮮大棗呢?一起來看看鮮大棗吃多了好嗎。

　　鮮大棗進食過多,易產生腹瀉並將傷害脾。

　　過多食用鮮大棗會導致腹脹,也就是肚子脹氣。

　　過多食用鮮大棗會對人體腎臟造成一定的困擾,同時會影響消化系統,會造成便祕等情況。

　　鮮大棗的糖分很高,因此,糖尿病的患者要注意鮮大棗或者鮮大棗製成的零食是不能吃的,不熱會導致糖尿病惡化。

　　在女性月經期出現水腫情況時是不能吃鮮大棗的,因為紅棗很甜,吃多了會生痰生溼,如此,這個時候鮮大棗吃的越多,水腫的情況就會越嚴重。

　　另外月經時出現腹脹或者體質是燥熱的人也不能多吃鮮大棗,不然會導致經血過多、腹脹更嚴重等情形。

　　鮮大棗食用禁忌

　　1、服用退熱藥時不要食用鮮大棗

　　服用退熱藥物同時食用含糖量高的食品輕易構成不溶性的複合體,削減藥物初期的接收速度。棗屬於含糖量高的食品,故不克不及與退熱藥物同食。

　　2、鮮大棗也不要與動物肝臟同食

　　動物的肝臟富含銅、鐵等元素,銅鐵離子極易使其他食品中所含的維生素氧化而掉去功能。

　　3、鮮大棗不要跟黃瓜或蘿蔔同食

　　蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中含有維生素分化酶,這兩種成分都可能粉碎其他食品中維生素。

　　鮮大棗的營養價值

　　增強人體免疫力:鮮大棗主要含有葡萄糖、蔗糖、果糖、以及由果糖和葡萄糖組成的低聚糖、半乳醛聚糖及阿拉伯聚糖等。並且含有大量的胡蘿蔔素、核黃素、維生素C、硫胺素、尼克酸等多種維生素,具有非常強的補養功效,能夠有效的提高人體免疫功能,增強抗病毒的能力。

　　排毒養肝:鮮大棗可以幫助人體排出毒素以及保護肝臟。尤其是將棗加入蜂蜜煮水食用,效果會更好。長期喝棗水不僅可以幫助我們排毒養肝,還可以增加血液中血蛋白的含量,使我們身體處於健康狀態。

　　補氣養血:鮮大棗的補血作用非常好,我們在做美食的時候放一些棗在裡面一起煮,不僅能夠補養身體,還可以滋潤氣血,因此我們平時可以多吃棗。

　　調節脾胃:脾胃是人體重要的器官,如果脾胃出現異常,會出現腹瀉、腹脹、嘔吐以及精神不佳等症狀。鮮大棗可以幫助我們調節脾胃。

　　美容養顏、助消化:鮮大棗的營養價值豐富,具有美容養顏、幫助消化,淨化血液等保健的功效。

　　鮮棗玫瑰醬的做法

　　材料:鮮大棗500克、幹玫瑰花15克、桂圓肉50克、冰糖適量。

　　做法:

　　鮮大棗洗淨,去核。幹玫瑰花去掉花萼。將幹玫瑰花打成粉。桂圓肉打成泥。棗打成泥。將棗泥放入鍋,再放入玫瑰花粉、桂圓肉、冰糖。大火煮開後,轉小火煮至黏稠即可,裝入瓶中,放入冰箱冷藏,每天可吃上兩勺。

　　如何挑選鮮大棗

　　看棗的表皮顏色:好的大棗皮色呈紫紅或深紅,顆粒大小均勻、果形短壯圓整,皺紋少,痕跡淺,皮薄核小,肉質厚而細實。如果皺紋多,痕跡深,果形凹癟,皮略泛綠,則是未成熟的鮮棗。

　　看鮮大棗的蒂端:蒂端有紅色或深紅色的圈眼進一步的延伸,說明是受太陽光線的照射比較充足。顏色呈自然色沒有明顯的紅綠交界線是自然成熟的鮮棗。如果紅色鮮大棗的蒂端為青色,並且口感並不脆甜,則有可能並不是自然成熟的鮮棗,而是放熟的,放置時間較舊的鮮棗裡面的維生素C含量損失較大。

　　嘗味道:儘量挑選八成熟的棗品嚐,如口感鬆脆香甜,可判定為較好的品種。如果不甜且澀口的鮮大棗可定為生棗。口感發苦且發艮,同時缺少水分或有綿軟感的鮮大棗為質次棗。成熟度和新鮮度較高的鮮大棗,皮色紫紅,顆粒飽滿且有光澤,如皮色青綠又沒有光澤,則為生棗。糖精棗極甜,甚至發苦,果皮甜比果肉。

　　泡:買回家後用少量的水泡洗時,洗棗水是甜的棗可能有問題,建議不要食用。