腸胃不好吃什麼菜

　　胃病的患者越來越多，有許多的胃病患者不知道自己可以吃什麼，吃什麼樣的食物比較的好。胃不好吃什麼菜呢?希望對你有幫助。

　　飲食5招打造好腸胃

　　第一、補充益生菌

　　人體腸道中生存在數以億計的細菌，其中就包含了有害菌和有益菌，正常情況下兩者是處於平衡狀態的，人體腸道健康。但是如果有害菌數量多於有益菌的時候，腸道內菌群的平衡就會被打破，各種的腸胃道問題也會相繼的出現。

　　益生菌有著維持腸道健康的作用，而我們可以從日常飲食補充益生菌，幫助維持腸道健康，改善腸道環境，抑制有害菌的生長。常見的含有益生菌的食物包括了酸奶、乳酪、泡菜、納豆、腐乳等。多吃富含低聚糖的食物可以刺激益生菌的增長，包括香蕉、大蒜、蜂蜜、洋蔥、蘆筍等。

　　第二、多攝取膳食纖維

　　人體每天攝取20~25克膳食纖維可以降低食道癌、胃癌的風險，其可以清掃腸道，調整腸道菌群環境，有效的緩解便祕。蔬菜、水果中含有水溶性纖維較多;五穀雜糧等食物中含有的非水溶性纖維較多，可以刺激腸壁的蠕動，縮短食物在大腸中滯留的時間，減少有害物質的吸收。

　　第三、吃飯慢點

　　吃飯不宜太快，應該慢慢進食，吃得太快容易導致體內積食，增加腸胃的負擔，減緩腸道的蠕動速度，另外食物中的維生素、礦物質、氨基酸等物質也無法得到有效的充分吸收，造成營養大量的流失。時間長了，腸胃功能就會失去平衡。慢慢進食則可以讓食物更好的被消化和吸收，每口飯最好可以咀嚼20次以上才吞進肚子裡，食物在口腔中咀嚼的時候能夠與唾液結合生成唾液澱粉酶，可以促進消化。

　　第四、飯後宜休息片刻

　　飯後應該稍微的休息片刻，可以增強胃腸道的抵抗力，午飯後儘量要小睡一會，避免腸胃到血流量進一步的減少。晚飯之後則要隔一段時間才能休息，晚上睡眠的時候大部分器官會進入代謝緩慢的狀態，這個時候強迫腸胃道繼續工作，不但胃粘膜得不到修復，還會促使胃部大量的分泌胃液，消化食物的同時破壞胃粘膜，導致胃糜爛、胃潰瘍等胃部疾病。

　　第五、切勿飽一頓飢一頓

　　面對不喜歡的食物的時候寧願餓著，也不願意進食，但是碰到喜歡的食物的時候就吃到撐為止，這樣的飲食習慣非常不好。每一頓應該只吃7~8分飽即可，加餐也不宜過多，要讓腸胃得到充分的休息，否則很容易有消化不良的問題。

　　胃不好吃什麼菜

　　1、仙人掌炒牛肉

　　材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調料適量。

　　做法：仙人掌去皮洗淨，牛肉洗淨切片。小火熱油，油熱後加入牛肉翻炒，再加入仙人掌。翻炒均勻後調味即可。

　　功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門螺旋桿菌。用牛肉溫熱之性調配，防止寒涼傷胃。

　　2、山藥百合大棗粥

　　材料：山藥10克，百合15克，紅棗適量，糖適量。

　　做法：將山藥清洗乾淨後切成滾刀塊，放入鍋中後，再放入浸泡好的百合。放入清洗乾淨並去核的紅棗、薏仁和大米，熬煮成粥就可以了。

　　功效：健脾養胃，滋陰潤肺。

　　3、無花果番茄芝士濃湯

　　材料：西紅柿600克，無花果200克，洋蔥200克，黃油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，鹽3克。

　　做法：西紅柿、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥。加入西紅柿、無花果，和400毫升水，煮開。放入料理機，打成糊狀。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、鹽調味就可以了。

　　功效：口感香滑，甘甜醇厚、增進食慾、解除疲勞，促進消化、補充人體所需維生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。

　　4、白胡椒煲豬肚

　　材料：豬肚1個，白胡椒15克。

　　做法：將豬肚洗淨，把白胡椒稍微弄碎，然後將其放進豬肚當中，裝少許的水，然後將豬肚口紮緊。往鍋中加適量的清水，將豬肚放入，文火煲煮，煮熟之後調味即可。

　　功效：此食療方可以溫中散寒，有脾胃虛寒症的患者可食用。

　　5、蒲公英粥

　　材料：鮮蒲公英60克，粳米50克。

　　做法：粳米加水煮成粥，放入蒲公英繼續煮，加入調料即可。

　　功效：蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用，對幽門螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。

　　6、參苓粥

　　材料：黨蔘30克，茯苓30克，生薑5克，粳米120克。

　　做法：把生薑和黨蔘切成片，茯苓則搗碎用紗布包起來，然後將所有的材料一起煮粥。

　　功效：此粥適合一年四季服用，可益氣健脾胃。

　　除了以上介紹的幾道菜，接下來小編繼續為您介紹胃不好吃什麼菜。

　　7、番茄排骨湯

　　材料：小排500克，番茄250克，番茄醬40克。

　　做法：排骨汆燙後，加適量開水，放入薑片、排骨、料酒。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

　　功效：番茄含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養素。這道湯水能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。

　　8、土豆甘藍生汁

　　材料：新鮮土豆250克，鮮甘藍150克。

　　做法：取新鮮土豆，洗淨去皮後切碎，將鮮甘藍白色葉片帶芯洗淨後切碎，二者放入果汁機，榨取汁液。現榨現飲，上、下午各1次***約200毫升***。

　　功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分，有抑滅幽門螺旋桿菌的作用。

　　9、紫椰菜雞肉湯

　　材料：澱粉1湯匙，雞粉1/3湯匙，鹽適量。

　　做法：：雞胸肉洗淨切成絲，用半湯匙油、1湯匙澱粉和少許鹽醃好待用。紫椰菜洗淨，切約1釐米寬的長條;薑片切成絲。金針菇去根洗淨擇好，豆苗同樣洗淨擇好。將5碗水倒入寬口瓦煲煮沸，放入2湯匙油，下紫椰菜、金針菇和薑絲煮開，滾5分鐘，再放入雞胸肉和豆苗，煮2到3分鐘，下雞粉和鹽調味即可食用。

　　功效：清熱生津，促進消化，提高人體免疫力。

　　10、辣椒肉丁

　　材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克

　　做法：將泡辣椒和豬瘦肉絲用玉米油炒熟，佐餐食用。

　　功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉後補充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質。辣椒刺激前列腺素分泌，對胃粘膜有保護作用，所以少量吃辣椒對萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的。但是大量吃辣椒對胃粘膜有一定的刺激性，可以使胃黏膜充血，會讓潰瘍出血。所以潰瘍出血和慢性淺表性胃炎活動期需要禁止吃辣椒。

　　瞭解了胃不好吃什麼菜後，再來看看胃不好不能吃的東西吧。