感冒健康食譜

　　在這忽冷忽熱、晝夜溫差很明顯的季節，感冒是不可避免的。很多人感冒了沒有胃口，索性就不吃東西了，這是不可取的。有哪些呢?下面小編為你整理一些，希望對你有幫助!

　　主食――魚片粥與

　　二米紅糖粥

　　魚片粥做法：白米煮熟後放入新鮮的鱈魚薄片繼續熬煮，至魚肉煮熟大米略微開花時，撒入適量的鹽、少量雞精即可，食用時在粥上撒上一些蔥花拌勻食用。

　　推薦理由：白米粥是碳水化合物的良好來源，可及時補充人體所需的能量。開花的白米粥因長時間熬煮更易被消化吸收，並及時為人體提供能量。感冒時胃口不好，若食用其他動物性食物，可能會因油膩或味腥更加降低食慾。鱈魚味腥淡、刺少、肉質軟嫩，是優質蛋白質的良好來源。其作為深海魚，還含有人體所需的不飽和脂肪酸。食用時加入的蔥花含有蒜素，蒜素能殺菌，有益健康，並且其甘辛的味道可以促進食慾，讓此時口中淡然無味的感冒患者也可以食之下嚥。

　　二米紅糖粥做法：大米、小米混合熬粥，食用時加入適量紅糖拌勻調味。

　　推薦理由：此粥適合在發燒時沒有胃口的患者食用。大米和小米都是碳水化合物的主要來源，並且小米雖然是粗糧，卻很好消化還能養胃的。小米含有豐富的葉酸和礦物質，在生病時食用可以滿足人體更多的需要。最後加入的紅糖不僅能調味還起到了調色的作用，橙紅色可促進食慾，因此比加白糖效果更好，並且紅糖因為沒有進行過多工業加工處理，其中含有很多對人體有用的礦物質。比起鹹味，人在發燒時更易接受甜味，因此，此粥更易進食，但因缺少蔬菜和動物性食物，在度過發燒期後不建議長期食用。

　　水果――楊桃與藍莓

　　這兩種水果有三個共同特點：第一，楊桃與藍莓都是漿果，果中含有葡萄糖，可在食用過程中直接通過口腔中的血管進入血液，為人體快速提供能量;第二，這兩種水果都含有豐富的水分，在感冒期大多數人都會口乾、口苦，水分多的水果更易被接受;第三，這兩種水果的口味都是酸酸甜甜的，可以刺激味覺，促進食慾，更易下嚥。

　　楊桃還是含鉀豐富的水果，在感冒期醫生會囑咐病人多喝水，多喝水直接產生的後果就是排尿量的增加，隨之增加的是體內礦物質和水溶性維生素等小分子被大量排出。因此，多喝水的同時應多吃楊桃，因為楊桃可增加體內鉀的含量。

　　藍莓含有豐富的果膠，它是水溶性膳食纖維，是腸道有益菌的“糧食”。如果感冒時使用抗生素類藥物，很可能造成腸道內菌群失調，為有益菌補充一些“糧草”，可讓它們在與有害菌的抗爭中處在有利地位。

　　飲品――姜棗茶與紅糖水

　　做法：乾薑和乾紅棗共同煮水，水開後轉至小火煮15分鐘即可。

　　推薦理由：最後介紹的兩款飲品沒有醫生常常建議的白開水，是因為在過高的高燒中很可能任何食物都是難以下嚥的，紅糖水就成了提供碳水化合物的良好來源。感冒時期若長時間不能正常進食，會造成體內酮體升高，進而會造成頭暈、反胃、噁心、食慾不振等，如此一來便會惡性迴圈。保證碳水化合物的足量供應是解決它的唯一途徑，紅糖水便因此脫穎而出。

　　乾薑和乾紅棗都是溫熱食物，風寒感冒時飲用此飲品，有助於體內的內寒儘快散出。姜是辣的，棗是甜的，共同煮水可抵消一部分姜的辣，讓口感更柔和。此飲品更適合風寒感冒，不太適合風熱感冒。但若高燒不退則不適合繼續飲用此飲品來發汗，而應及時去醫院就醫治療。

　　最後，還要囑咐各位，感冒時要多喝水，飲品一天可以喝3～5次，但不可代替水，大量飲水可加速體內代謝，也可讓感冒儘快好起來。生病了需要藥物治療我們的身體，然而，沒有哪種藥物可以代替長期運動，運動才能構建出好身體、好抵抗力。因此，在身體健康時還是加入鍛鍊身體的大軍吧，讓感冒遠離我們的生活。