鱷梨有什麼功效和作用

　　說起鱷梨，很多人會感到很陌生。或許有人已經聯想到雪梨，兩者都帶有一個“梨”字的水果，但卻是兩種截然不同的東西。可能它的體型酷似雪梨，人們才給它取了這個名字。下面就由小編為大家介紹下鱷梨的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　鱷梨的功效和作用

　　1、護膚美容。鱷梨中的豐富的維生素和植物油脂，對面板有很好的美容功效，可以保溼、去角質、防晒等。因此 ，在很多高階化妝品裡面，多數都含有鱷梨成分精華。

　　2、保護眼睛。鱷梨中的維生素有很多，其中維生素A、維生素E和維生素B2，可以預防多種眼科疾病，保護眼睛視力。如果是經常對著電腦工作的人群，適合多吃。

　　3、降低膽固醇 。鱷梨中的植物油脂中80%以上是不飽和脂肪酸 ，容易被人體消化吸收，而且可以降低血液中的膽固醇，預防心腦血管疾病的發生。

　　4、預防胎兒畸形。孕婦適合吃鱷梨，它的天然葉酸成分可以預防胎兒出現先天性的神經器官缺陷。

　　5、預防癌症的發生，減少心臟病病發的機率。

　　鱷梨的食用方法

　　直接吃

　　這是個非常簡單有直接的吃法，而且最有營養。將鱷梨洗乾淨後，削去皮再去掉核，切成小塊裝進盤子裡，細細品嚐，大口吞嚥是品嚐不出味道的哦。

　　做沙拉

　　將鱷梨去皮去核後，切成小丁狀，然後搭配玉米粒、豌豆粒和自己喜歡的蔬菜，再加上沙拉醬或番茄沙司，做成水果蔬菜沙拉。

　　做奶昔

　　將鱷梨去皮去核，加上牛奶或者酸奶，再加上蜂蜜，放進攪拌機充分攪拌成奶昔。

　　蘸芥末醬油

　　如果是比較生的鱷梨 ，可以切片後蘸芥末和醬油吃，這個是日本人的常見吃法。吃起來的口感類似於三文魚和金槍魚。

　　蘸白砂糖吃

　　將鱷梨對半切開之後，用勺子將果肉挖出來，然後蘸上白砂糖 ，吃起來也特有風味。

　　用麵包蘸來吃

　　將鱷梨對半切開之後，用勺子將鱷梨的果肉挖出來，然後塗在麵包上面抹勻。如果你喜歡還可以搭配蜂蜜或草莓醬，非常好吃。

　　怎麼挑選優質的鱷梨

　　面對超市裡面大大小小的鱷梨，有的黑有的綠，真的讓人難以選擇。這裡告訴你的是，鱷梨的表皮顏色決定了它的成熟度。你會發現越發黑的鱷梨越軟，這也說明它越熟。我們可以先想下是什麼時候吃的，再選擇購買哪種。如果當天食用，那就要買軟身點的;如果是一個星期內食用，那就買硬身點的。一般表面是青綠色的鱷梨，都可以放在常溫下存放幾天，可以等到變黑後再吃。