銀耳蓮子的功效與作用

　　銀耳、蓮子自身就擁有很多的功效和作用個，熬煮成銀耳蓮子湯後也備受大家的喜歡。銀耳蓮子湯有美容嫩膚功效大家知道，此外它還有那些功效能。下面就由小編為大家介紹下銀耳蓮子的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　銀耳蓮子的功效和作用

　　1、滋補強壯

　　銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射 等作用。銀耳還含有多種微量元素，可以增強機體抗腫瘤的免疫能力。

　　2、能潤腸通便、防止鈣質流失

　　銀耳含膠質多，能潤腸通便，經常食用可將體內大部分毒素帶出體外。對老年人便祕，很有效。另外，銀耳富含維生素D ，能防止鈣的流失，對生長髮育也十分有益。

　　3、強心安神

　　蓮子中含有的生物鹼成分具有強心作用，而其中的蓮芯鹼則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。另外，含有的結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。

　　4、滋養補虛

　　蓮子中含有豐富的棉子糖，是一種很好的滋補成分，很適合久病、產後或老年體虛者食用。

　　銀耳蓮子湯的做法

　　材料：紅棗、銀耳、蓮子

　　做法：

　　1、銀耳洗淨，用冷水浸泡兩個小時後，將銀耳去蒂撕成小塊。

　　2、蓮子提前一天浸泡紅好，泡好後剝開除去裡面的黑心;紅棗洗淨去核;枸杞泡1分鐘;

　　3、鍋中***最好是砂鍋或瓦鍋***放入適量清水，將紅棗、蓮子放入鍋中，大火煮沸後轉小火煮40分鐘。

　　4、 把銀耳放進去燉半個小時，然後加冰糖在燉半個小時，燉至都煮爛了，湯比較粘稠的樣子，把枸杞放進去在燉5分鐘即可。

　　PS：關於銀耳的選擇，大家最好是選擇顏色微黃，水發後手感柔嫩的銀耳。因為太過白的銀耳一般是硫薰出來的成品，而劣質銀耳水發後較脆。

　　孕婦能喝銀耳蓮子湯嗎

　　1、銀耳：銀耳蛋白質中含有17種，人體所必需的氨基酸中的3/4，加上其含有的脂肪、礦物質及肝糖等成分，銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

　　2、蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效，對預防孕婦早產、流產、腰痠最有效。

　　其次，銀耳蓮子湯有安眠之功效，孕婦喝些有助於提高孕期睡眠質量;再次，銀耳蓮子湯有清熱潤燥之功效，夏季孕婦喝些不僅清熱去火，還有助於保持心情舒暢;最後此湯還有開胃之效，孕婦喝些還有助於增強食慾!