清湯排骨怎麼燉才好吃
排骨做湯,鮮香可口,而且還能百搭。和一些食材搭配不僅能增鮮提味,還有養生食療的作用。排骨做湯不用太多,幾小塊就可以,配上一些藥食同源的食材,做養生湯就這麼簡單。下面就和小編一同學習清湯排骨的做法吧~
食材主料:排骨500g香菜20g
輔料:水適量鹽適量
清湯排骨做法步驟
1.排骨洗淨。
2.下開水焯燙。
3.撈出再次沖洗控幹水分。
4.涼水下入焯燙好的排骨。
5.大火燉煮,開過撇淨浮沫,轉小火燉煮40分鐘。肉爛,湯汁濃郁後加鹽調味即可。
6.香菜切碎。
7.盛出燉好的排骨湯,撒香菜調味,可以食用啦。
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