糖尿病人不能吃什麼

　　大家都知道糖尿病飲食規矩有很多，那麼糖尿病患者在飲食方面需要注意什麼呢?糖尿病飲食禁忌有哪些呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

　　糖尿病飲食禁忌

　　一、低鈉高纖維素飲食

　　高鈉飲食可增加血容量，誘發高血壓，增加心臟負擔，引起動脈粥樣硬化，加重糖尿病併發症。所以，糖尿病人應以低鈉飲食為宜，每日食鹽量控制在3克以內。而可溶解的纖維素有利於改善脂肪、膽固醇和糖的代謝，並能減輕體重，可以適量多吃這類食物。

　　二、限富含澱粉食品和忌高糖食品

　　富含澱粉的食品***大米、白麵、薯類、豆類、谷 類***，進入人體以後，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。糖尿病患者在忌食糖***白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜***、糖類製品***蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯***。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

　　三、限制脂肪類和蛋白質的攝入量

　　糖尿病本身就是由於胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易於合併動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發生高脂血症。糖尿病易於合併糖尿病性腎病，而過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。所以說，糖尿病患者的蛋白質攝入應適量。美國糖尿病學會建議糖尿病患者每日蛋白質攝入量應限制在每千克體重0.8克以內為宜。

　　四、忌辛辣食物

　　糖尿病患者多消谷善飢、煩渴多飲，陰虛為本、燥熱為標，而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱，易耗傷陰液，加重燥熱，故糖尿病患者應忌食這類調味品。

　　五、一定要遠離菸酒

　　酒性辛熱，可直接干擾機體的能量代謝，加重病情。在服用降糖藥的同時，如果飲酒，可使血糖驟降，誘發低血糖，影響治療。此外，乙醇可以加快降糖藥的代謝，使其半衰期明顯縮短，影響藥物的療效。因此，糖尿病患者必須忌酒。

　　糖尿病人不能吃的食物

　　糖尿病目前已經成為危害健康的三大殺手之一，目前仍然沒有好的治療手段，主要還是以預防為主。那麼在日常的飲食中，糖尿病人需要遠離哪些食物呢?

　　糖尿病人要遠離的食物主要有兩大類

　　一是容易使血糖迅速升高的食物，比如白糖、巧克力、蜜餞等高含糖的食物。就是食用水果，也要吃西瓜、橙子等含糖量較低的食物，像蘋果這樣高糖的食物就要慎重的選用;

　　二是容易使血脂升高的食物要遠離，像豬油、奶油等富含膽固醇的食物，應該不食用或者是少食用，防止動脈硬化等疾病的發生。除了要遠離不該吃的食物之外，糖尿病人還要養成良好的生活習慣。

　　在生活中不要喝酒，因為喝酒產熱較高，長期飲用不僅傷肝，還會引起血清甘油三脂濃度升高。同時還不能夠吸菸，菸草中不僅含有尼古丁等致癌物質，長期吸菸還會使血液的粘稠度增高，使血糖升高，加重糖尿病。

　　俗話說“治病三分靠藥，七分靠養”。在平時的飲食中，糖尿病人應選擇少油少鹽的清淡食品，油也最好食用植物油，儘量少吃肉類食物，因為肉在一定程度上也能夠轉化為糖類，多吃玉竹、山藥、雞腿菇等降低血糖、修復胰島功能的蔬菜。

　　另外一日三餐要有規律。

　　花生和瓜子不要吃

　　花生和瓜子是一種高熱量、高脂肪的食品，比如花生、瓜子和核桃，所含的熱量比同等重量的豬肉還要高上幾倍，大量食用肯定不利於體重的保持和血脂的控制，間接地影響血糖和血壓的控制。

　　甜品要忌口

　　甜品基本不碰、米飯不能吃飽，水果不能吃多。 禁止吃甜食和許多種水果，因為葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用後將使血糖升高;也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等;最好也不要飲酒。

　　千萬要禁酒

　　酒的性質及其對糖代謝的影響飲酒是一些人的嗜好。有相當比例的糖尿病患者有飲酒習慣，由此對糖尿病的控制及併發症的發生和發展帶來一定的影響。

　　因此，糖尿病患者最好不飲酒，如欲飲只能少量飲用酒精濃度低的啤酒、果酒，並且避免空腹飲用。值得提醒的是，重症糖尿病合併肝膽疾病者，尤其是正在使用胰島素和口服降血糖藥物的患者，一定嚴禁飲酒。

　　含糖食物絕對不要碰

　　主要是指含大量簡單糖***如葡萄糖、蔗糖***的食物，因為含有大量的糖分，直接影響血糖，對病情非常不利。

　　如，白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、各種果汁、甜飲料、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、果醬、甜麵包以及糖制的各種糕點等。

　　高脂食品要適可而止

　　高脂食品及高膽固醇類食品。糖尿病患者容易出現高脂血症，這是導致多種慢性併發症的基礎，因此必須嚴格限制膽固醇的攝人量。

　　含膽固醇高的食物有動物油、黃油、奶油、肥肉、動物內臟及腦髓、蛋黃、松花蛋等。

　　油炸食品要少吃

　　少吃油炸、油煎和油酥的食品，以及豬皮、雞皮、堅果類***如：花生、瓜子、腰果、松子、核桃等***等含油脂高的食品。

　　太重口味的食物不要吃

　　糖尿病患者飲食儘量平淡不可過鹹，避免攝食加工或醃製的食品，烹調食品採取燉、烤、燒、清蒸、水煮、涼拌等方法，避免用勾芡、糖醋、蜜汁、茄汁、醋溜等烹調方法。

　　爆米花

　　又稱炒米，一是爆米花屬澱粉類食物，二是由於爆米花燥熱傷陰，對陰虛火旺之體的糖尿病人，千萬不能吃。正如《隨息居飲食譜》所言：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”爆玉米花性同炒米，故也當忌食。

　　糯米

　　糖尿病人不宜多吃糯米，因為糖尿病患者是對糖的代謝不正常，忌食多糖食物，而米飯在體內即水解成葡萄糖，尤其是糯米食品，含糖量更高，故當忌食之。