兒童飲食有什麼誤區

  現在每個寶寶都是家庭的中心,父母都希望寶寶能夠健康的成長,所以我們日常生活中要注意兒童飲食與健康,你們都瞭解哪些兒童飲食知識呢?下面就隨一起來了解下吧!

  兒童飲食誤區

  誤區一:給寶寶吃保健品有益健康

  很多年輕媽媽認為蜂乳、人蔘等是高階營養品,為了使孩子更健康,在每日吃飯、飲水時都給他們喝一些,有的甚至以此代替牛奶給寶寶吃首先,天賦寶兒提醒大家保健品中所含的營養成分也並不完全,不能供給較多的蛋白質、維生素和礦物質。天賦寶兒提醒若長期以這些保健品代替牛奶,容易出現營養缺乏症,更會影響寶寶的生長髮育。此外,蜂乳、人蔘糖漿等通常含糖量較高,經常吃還會影響嬰幼兒的食慾。天賦寶兒認為正常健康的寶寶,只要根據實際需要,按比例進食牛奶、雞蛋、肉類、糧食、青菜、水果、豆製品等日常食品,已完全可以得到充分的營養。盲目進補,其結果只會影響孩子的健康。

  誤區二:咀嚼過的食物易於消化吸收

  有些家長認為,寶寶胃腸功能尚不成熟,給他們餵食咀嚼過的食物,更易於消化吸收,其實,這是一種不科學、不衛生的餵養方式。人體的口腔本身就是一個多菌的環境,給孩子們喂咀嚼過的食物,易將成人口腔中的細菌傳給孩子,從而引起感染。實際上,當寶寶已具備較好的咀嚼和消化食物的能力,爸爸媽媽就應該讓寶寶自己咀嚼食物,但天賦寶兒提醒要注意的是,應避免給寶寶餵食生硬、粗糙、油膩或過於刺激的食物。

  誤區三:奶粉越濃,營養成分越多

  給寶寶餵食奶製品時,很多年輕媽媽會認為:奶粉越濃,營養成分越多,就越有利於寶寶生長髮育。於是,他們往往喜歡給寶寶餵食高濃度的奶粉。天賦寶兒提醒大家,雖然寶寶生長髮育迅速,他們對能量及營養的需求特別高,但是另一方面,我們還必須注意到,寶寶胃腸發育尚不成熟,他們對能量及營養的耐受性亦相對較差。配製過濃了,則可能加重胃腸道負擔,導致消化功能紊亂、腸脹氣等問題出現,這同樣會影響寶寶的生長髮育。因此,配置奶粉時,應按嚴格按照奶粉罐上的詳細配製說明來進行配置。

  誤區四:蛋類食品營養豐富,多吃無妨

  雞蛋絕對是個好東西。不僅含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和多種維生素,而且對嬰兒成長有一定的益處,但食之過多,會給寶寶帶來不良的後果。天賦寶兒認為,1歲-1.5歲的孩子,最好只吃蛋黃,且每天不宜超過一個。當寶寶長到1.5歲-2歲時,可隔日吃一個蛋***包括蛋黃和蛋白***。年齡稍大一些後,才可以每天吃兩個蛋。假如媽媽在寶寶的糞便中,發現有如蛋白狀的物質,則說明嬰兒的腸胃不大好,不能很好地吸收蛋白質,對於這些寶寶來說,最好把蛋黃加入其他食物中一起餵食。如果寶寶正在出疹,更要注意暫不要吃蛋,以免增加胃腸負擔。

  誤區五:喝高濃度糖水有助於補充體能

  有的家長聽說糖分能補充體內碳水化合物和熱能的不足,於是,他們有空就給寶寶喝些糖水,或在牛奶中加糖,而且越甜越好。

  實際上,糖水濃度過高,一方面,由於糖中碳水化合物含量較高,長期食用,當其供給的熱量超過機體需要時,就會轉化為脂肪儲存於體內,從而造成小兒體重增加,肌肉鬆弛,繼而出現肥胖症。此外,糖分在口腔中溶解後還可能腐蝕牙齒,使寶寶易患齲齒。因此,天賦寶兒建議不要讓小兒喝高濃度糖水。

  兒童養生的食物

  1、小米

  小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養,被人們稱為健腦主食。

  推薦食譜:小米粥

  小米可單獨熬粥,也可與大米一起熬粥。做粥時,清水沸開再入鍋,以強火沸煮;漂起米油時,改為文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒開花,粥就熬好了***要想省事,還是可以打磨過後再熬***。

  2、雞蛋

  雞蛋中含有較多的卵磷脂,可使腦中增加乙醯膽鹼的釋放,提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1~2個雞蛋,不僅可以強身健腦,還能使孩子在學習中精力旺盛。

  推薦食譜:蝦皮雞蛋羹

  把雞蛋打在碗裡,加入少量溫開水,食鹽,並與蝦皮拌勻,放入鍋中蒸熟,便可食用。

  12個月以上寶寶健康補充雞蛋,可壯筋骨,增加鈣、磷及維生素D,預防小兒佝僂病。

  3、豆製品

  大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸,它們是腦細胞生長和修補的基本成分。大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

  豆製品主要是豆腐,開水燙過或在魚湯裡煮煮,勺子碾碎了就可以喂寶寶食用。

  4、魚類

  魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸,還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等,適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。

  推薦食譜:銀魚炒雞蛋

  將銀魚擇去頭、尾、內臟洗淨,將雞蛋磕在碗內,攪拌均勻,加適量的鹽。將鍋燒熱,放油40克燒熱,將銀魚推入煸熟,倒入打好的雞蛋,並用手勺將魚與雞蛋炒粘在一起,攤成餅形即成。

  5、蝦皮

  蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

  推薦食譜:紫菜蝦皮蛋湯

  蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液,隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、蔥花適量即可。

  6、牛奶

  每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶,有利於改善認知能力,保證大腦高效地工作。

  7、蔥蒜

  蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長髮育更加活躍。

  8、肝腎

  動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質,並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶,鐵質供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。

  推薦食譜:豬肝泥

  將豬肝洗淨,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內,加入香油、醬油及精鹽調勻,上籠蒸20-30分鐘即成。

  9、核桃

  核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好處。

  核桃在商場或集市上都可以買到,日常給寶寶吃適量的核桃,有利於寶寶的大腦發育。也可把核桃敲碎,放在粥裡或者菜裡。

  在選擇如上食物時,媽媽們還需要注意孩子的飲食均衡,可不要顧此失彼哦。