吃什麼食物能補充膠原蛋白

　　隨著時間的流逝，人體的膠原蛋白會逐漸流失，肌膚會變得衰老，沒有彈性和活力，通過飲食可以補充膠原蛋白，那麼哪些食物補充膠原蛋白?吃什麼可以補充膠原蛋白?以下便是小編為大家所帶來的補充膠原蛋白的食物，希望各位會喜歡!

　　補充膠原蛋白的食物

　　1、銀耳

　　銀耳性溫，富含植物膠原蛋白，對於女性來說，是最適合補身體的食物，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人有良好的的效果。銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。而且，銀耳是種富含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。不過注意烹調的時候少放糖哦。

　　2、雞皮

　　可以說所有動物類的皮中都含有豐富的膠原蛋白，當然雞皮同樣不例外，雞皮有很好的美容功效。含有大量的膠原蛋白。能使面板光滑，祛皺效果是其它東西沒法比的。中醫認為，雞皮性味甘、溫，入脾、胃經，有健脾益氣，生精填髓之功。現代醫學認為，雞皮的保健作用主要體現在其中含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白在人體面板中具有非常重要的作用，它有良好的支撐力，就像撐起面板組織的鋼筋架構一樣，能讓面板看起來非常豐潤。所以，雞皮菜餚多有美容保健之功效。

　　3、海蔘

　　海蔘蛋白以膠原蛋白為主體，其中富有的甘氨酸和鹼性氨基酸，是生血、養血和促進鈣質吸收的基礎。海蔘含有18種氨基酸，其中有9種人體必需的氨基酸含量很高，特別是精氨酸含量遠遠高於其他海產品。海蔘不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海蔘，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人蔘，故名海蔘。海蔘具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

　　補充膠原蛋白的食譜

　　1、泡椒鳳爪

　　雞爪子一斤、野山椒一袋、紅椒少許、鹽少許、糖醋適量。

　　將雞爪剪掉指甲切成兩段焯水後煮十分鐘撈出放入冷水中鎮涼。把野山椒和所有調料和在一起加適量清水煮開晾涼。

　　將雞爪撈出後放入泡椒汁裡，以末過雞爪為宜。泡幾個小時以後即可食用，夏季可放在涼箱裡冷藏味道更佳。

　　2、紅燒肉皮燉小土豆

　　豬肉皮400g、小土豆800g、五花肉300g、油適量、鹽適量、紅尖椒5個、桂皮2段、大料2朵、花椒30粒、蔥段適量、薑片4片、老抽5ml、雞精3g、白糖5g、生抽15ml、自釀紅酒10ml

　　小土豆不要去皮洗乾淨。肉皮颳去毛洗乾淨切長段，五花肉切片，蔥切段，薑切片，尖椒，桂皮，大料，花椒備好。肉皮用水焯過去腥。醬各種調味料備好。

　　鍋中放油20ml左右，燒熱後放入小土豆煎金黃色。放入尖椒，蔥段，薑片，桂皮，大料，花椒翻炒出香味。在放入肉皮段，肉片翻炒，倒入紅酒。倒入生抽，老抽。

　　倒入熱水沒過土豆。燒開後再放入冰糖。小火慢燉30分鐘，出鍋前在放入蠔油，把鍋中湯汁收幹即可。

　　3、紫薯銀耳羹

　　銀耳100g、鮮百合50g、紫薯100g、冰糖50g。

　　銀耳泡水洗淨去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵。百合掰開洗淨。準備所需冰糖。紫薯去皮切丁蒸熟備用。

　　鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠***小火煮大概要40-60分鐘***。銀耳出膠後加入蒸熟的紫薯7***加入冰糖調味8***最後加入鮮百合，繼續煮至百合軟爛即可。