春季養生進補吃什麼最好

　　春季到來，萬物開始負責，春季是人體陽氣開始生髮的季節，因此春季養生進補需要格外注意，否則容易出現咽喉腫痛、口腔潰瘍等上火現象。如果想避免這種情況，除了飲食上要少吃辛辣食物，注意養生進補方法也很重要。那麼呢?下面，小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

　　春季養生進補食物1：蘑菇炒山藥

　　先將蘑菇洗淨，再用熱水泡約10分鐘至變軟，並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片，芹菜也切成相同大校。油熱後，依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，再加入一點醬油或少許鹽調味即可。有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。

　　春季養生進補食物2：生薑

　　研究表明，生薑能夠促進血液迴圈，能夠散熱退燒。俗話說的好“晨吃三片姜，賽過人蔘湯”，春天容易感冒，吃生薑能夠有效治療感冒，還有一定的抗衰老成分。

　　春季養生進補食物3：蝦仁韭菜

　　準備新鮮蝦仁30g，韭菜250g，將鍋裡倒入植物油，油熱了之後下蝦仁，之後加入韭菜一同炒，放入調味料調味即可。蝦仁富含鈣質，這道菜有補腎益氣的功效

　　以上是為大家介紹的春季養肝食譜，僅供參考。春季是養肝的最好時節，除了飲食養肝還可以通過按摩、晒眼、壓護肝穴等方法護肝，保持心情舒暢，如果思慮過度，憂愁不解，就會使體內氣機升降失常，從而導致臟腑功能紊亂而發生疾病。

　　春季養生進補食物4：胡蘿蔔燉牛肉

　　材料;牛肉250克，胡蘿蔔120克，適量鹽、胡椒粉、雞精、醬油。

　　做法;先將牛肉焯水，撇去浮末;涼水放入蔥、姜、蒜、胡椒粉、醬油，開鍋後放入牛肉，1小時後加胡蘿蔔，燉大約半小時，在出鍋前放適量鹽和味精。

　　功效：可以消除疲勞，增強體能。

　　春季養生進補食物5：蝦仁韭菜

　　材料：韭菜250克，雞蛋1個，蝦仁30克，食鹽、醬油、澱粉、植物油、麻油各適量。

　　做法：將蝦仁洗淨，用水發漲，20分鐘左右後撈出淋幹水分;韭菜摘洗乾淨，切3釐米長段;將雞蛋打破盛入碗內，攪拌均勻加入澱粉、麻油調成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。將炒鍋燒熱倒入植物油，直至油熱後下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁後放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻就可以起鍋了。

　　春季養生進補食物6：水煮蘿蔔

　　準備的菜餚比較豐盛，可以做個水煮蘿蔔湯，不僅可以去除油膩，還能加快消化，能夠養胃，養肝護肝的效果更佳。白蘿蔔被稱為“小人蔘”，春天多吃些對身體較好。

　　春季養生進補食物7：拌蘿蔔絲

　　準備一根新鮮白蘿蔔，洗淨切成絲狀，撒上適量的鹽，等上5分鐘擠幹水分。放入蔥、蒜、香菜，加入調味料和辣椒油，攪拌即成。這個菜十分爽口，可以健胃消食。